我們在早上9點抵達寶山鄉的新城社區，步入社區發展協會，幾位應該已經當阿嬤的阿姨們正在挑菜，是挑韭菜和切南瓜。我們家的人也很好玩，看到有人在挑菜就超級興奮，這和每次到鄉下或山上，看到路邊有人在賣當地生產的當令水果或蔬菜，總是忍不住停下車來，簡直就是遺傳到同一個種嘛！
後來8月7日當天一整天的活動中，三不五時看到這幾位阿姨的身影，要嘛挑菜、煮菜、做饅頭，中午還和大伙一塊兒吃飯哩！
這一天的午餐，完全出乎意料外，菜色相當簡單，6道家常菜、1道熱湯、1道甜湯、2種飯，都是阿姨們煮的。雖然不是大魚大肉，不是餐廳那種精緻菜，卻是令大家難忘又感動的一頓飯。有多令人感動？從食材的在地化、烹煮方式的講究，以及社區的人一起和我們用餐的真情，讓我們每個人飽到不行，肚子和心窩都有滿滿的飽足感呀！
（£¤大灶和木材，我們有多久沒有吃過燒木材／用大灶煮出來的飯菜？）
上篇介紹到甘蔗田割甘庶，親自壓出甘蔗汁，清涼入喉。在我們榨甘蔗汁的同時，原來工寮兩個傳統的大灶，本來是用來將甘蔗汁煮成糖漿，阿姨將火升起，用灶在煮菜。
我看到阿姨的升火，開心地跑去看，真是令人懷念的大灶呀！小時候家裏也有大灶，即使有瓦斯爐煮菜，但是洗澡水還是用大灶去燒，因為我們有免費的煤炭可以使用。現在去宜蘭的姑姑家，也還可以看到大灶，但沒有人用大灶在煮菜的。
（£¤新城社區的阿姨，正在升材火，用大灶煮飯）
在寶山的新城社區，大灶底下升起了火，阿姨用我從小就熟悉的鐵鉗子，伸入灶口，我也低身使勁地瞧，真的是用木頭在燒吔！我們問阿姨是要煮紅糖嗎？阿姨說其實甘蔗的採收期是十一月，現在我們只體驗採甘蔗和壓汁，這升起火的灶是要煮飯的。
〝木材起火、用灶燒飯〞，請問各位，吃過的人舉手！超過20年沒吃過的舉手！
好！我知道，我們全家人都舉手了，我們太感動了。〝木材起火、用灶燒飯〞，感動到快掉淚，阿姨竟然為我們起灶煮飯，不是用電鍋按個按鍵，飯就會煮好，阿姨那麼〝厚工〞，費工、費心地燒木材，為的是給我們最真心的歡迎，歡迎大家到新城社區來，你說這不令人感動嗎？我都感動快流出感謝的眼淚。
（£用大灶和木材煮出來的南瓜）
（£¤附加產物：南瓜鍋巴，大家搶著吃剛出爐的鍋巴）
一位大伯將大鍋上的蓋子掀開，一群人趕緊探頭看。哇！是南瓜飯！大伯說差不多煮好了，而剛好我們已經榨出滿滿一壺的甘蔗汁，正在享用中。南瓜飯被鏟子挖起來放入另外一個大湯鍋中，因為是木材升火煮的，灶上的大鍋子黏了一層鍋巴。
這會兒全部的人都跑來了，原來〝南瓜飯鍋巴〞是今天的第一道菜呀！阿姨用鍋鏟沿著鍋子鏟，一塊塊的鍋巴被傳到每個人的手中，我們一邊吃〝用木材燒出來的南瓜飯鍋巴〞，一邊喝新鮮的甘蔗汁，一塊不夠再來一塊，直到整個鍋子的鍋巴全部被鏟下來。哈！這用大灶煮飯的附加產物──鍋巴，就夠道地了吧！
喝完甘蔗汁，吃完鍋巴，又DIY製作了爆漿黑糖饅頭後，大家將沾了麵粉的桌面擦乾淨，把手洗乾淨，要開始用中餐了。我一定要向大家介紹在新城社區的中餐，這種在地風味餐是我最喜歡的，還有濃濃的人情味哩！
（£¤我們和新城社區的阿伯阿姨們一起用餐）
2種飯──
有白飯和剛才用木材和大灶煮出來的南瓜飯，幾乎大家都要吃南瓜飯，因為那以後不見得有機會吃到，還附加鍋巴哦！
（¤韭菜炒蛋）
（£清炒竹筍絲．¤清炒空心菜）
6道菜──
絲瓜炒蛤、清炒細種空心菜、梅乾菜燒豬肉、土雞切塊、韭菜炒蛋、清炒竹筍絲。每一樣菜都是當地種的，梅乾菜也是在地的，連竹筍也是。
特別推薦〝清炒細種空心菜〞、〝清炒竹筍絲〞。這空心菜我家的花園有種，和市場上賣的品種不同，要買到這種很細很細的空心菜，大概在傳統市場有機會看到人家在賣自家菜的，一般超市沒有在賣。我家這陣子吃到幾次，因為花園很小，每次收成有限，這種細種的空心菜煮出來變成很小盤，但是卻非常好吃。沒想到在新城社區也吃到，連我妹妹都特別指出這道菜，說有多好吃。
另外一道炒竹筍絲，很平常的菜嘛！也是好吃到讓人想打滾，「以後我吃不到這麼好吃的竹筍，怎麼辦？」（連續在地上打滾耍賴）寶山鄉有種竹筍，也算是特產農作物哦！這竹筍應該是當天早上割下來的，怎麼嫰到讓人想吃三碗公？怎麼那麼好吃呢？
（¤炒絲瓜）
（£這裏養的雞．¤自己做的梅乾菜悶豬肉）
2道湯──
熱湯是竹筍湯，甜湯是涼涼的仙草加小粉圓。那竹筍湯和清炒竹筍絲一樣啦！嫰到不行，害我喝2碗，肚子快爆破。
這是我們在寶山鄉新城社區的客家風味餐。我認為比餐廳的菜還好吃，尤其和一群新城社區的阿姨、阿公一同用餐，和家人一塊兒吃飯，面對滿山谷的綠意和濃濃的人情味，真情的風味餐，滋味果然賽過山珍海味呢！
（£好喝到不行的竹筍湯．¤清涼的仙草加小粉圓）
（£¤熟女深入前線，證明真的是燒木材用大灶煮飯喲！）
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