資深熟女的逆齡生活

經過近二年數場食安風波，現代人更追求安全的飲食，有機栽種更是受人矚目。但是怎樣去分辨有機種植？除了像小梅子有熟悉的朋友自己栽種無農藥蔬菜，能取得較安心的蔬食，一般民眾若有機會與農民互動，絕對會對有機農作物有更正確的認識。

乍見「一粒一有機農場」（一粒一有機絲瓜休閒農場），哈哈！不就是很鄉間小路旁的菜園嘛！連個招牌也沒有，這會是有得過神農獎的農民所經營的有機農場嗎？

莫忘，武峽江湖中讓人最難抓摸的高手，往往隱身人群中，幾乎完全不為人所識，這才是真的高手嘛！沈班長，正是中埔有機農作高手，而且為人超幽默的，請大家要找他為您做生態導覽，真的好有意思哦！

 
£　沈班長

沈重庚班長和全家人共同投入有機栽種已許多年，原先是單純種植有機絲瓜，後來農產開展休閒觀光，有機農場也漸漸轉型為休閒農場，讓田埂、鄉間小路多了遊客的走動。

沈班長還很認真地進修，讓自己對眾多農作物有更全盤的瞭解，除了讓知識善用於有機休閒農場，也使得自己的導覽內容更豐富。

 
£　這間老厝，將改造部份為體驗教室


 
£　皇宮菜
¤　地瓜葉
 

「一粒一有機農場」（一粒一有機絲瓜休閒農場），種有玉米、地瓜葉、過貓、秋葵、金針、芹菜、南瓜、皇宮菜……等依時節而變化的蔬菜，當然不用農藥與市售肥料。天然肥料以米糠、大豆粉、黑糖與養樂多發酵製成，通過慈心認證，在慈心里仁商店可以買到一粒一的蔬菜。

「依時令季節，老天爺早安排我們：什麼時候吃什麼食物，天然的最好。」

 
£　沈班長解釋如何讓菜蟲與農田共存
 
£¤　沒農藥的絲瓜，也長這麼好，有撇步的喲！


 

而沈班長的「一粒一有機農場」最知名者，當屬絲瓜。絲瓜是夏秋很棒蔬果，沈班長很仔細地告訴我們栽培的細節，取絲瓜露的方法。

「我們的絲瓜會取其絲瓜露，這可是老祖母流傳下來的天然保養聖品。」沈班長自信滿滿地說。

「取絲瓜露要看天氣，一週內不可下雨，然後選擇傍晚時分，離地約三尺的莖幹處割一刀，用乾淨的瓶子、塑膠袋裝都可以，關鍵在於其間不能有任何水份或露水跑進去，否則整瓶報銷。」

 
£¤　水果玉米，雜草長得很高，還看得到毛毛蟲，仍甜美可口哦！
 

看看沈班長種的玉米，雜草都快長得比玉還高，還有毛毛蟲串門子，再看其他畝菜畦，那些野草好像也不全然放任它們自由生長，總覺得似乎有所控制。

「老天爺也早安排好，大自然之間的相生相剋。瞭解植物、小昆蟲們的特性，什麼蔬菜旁邊某種野草，可以驅除害蟲；哪些小蟲子害怕哪種天敵，小瓢蟲對付哪種小蟲效果最佳。」

£¤　南瓜田

「像這幾株〝恰查某〞，大花咸豐草，除了會黏我們的衣褲，還能治線蟲。螢火蟲會吃蝸牛，這個你大概就不知道了吧！」我發現沈班長導覽很有鄉土的魅力吔！

而且他擅長鄉土諺語與民間故事，像他種過貓的田畦旁，插了一支竹子，上頭夾了一疊壽金。「這叫〝土地公拐〞（台語）。」他又娓娓道來這民間習俗及相關故事。

 
£　過貓
¤　土地公拐
  

絲瓜老熟後留下的密密麻麻網絡，是熟女小梅子家至今一直在使用的天然菜瓜布，除了清潔碗盤、洗澡，也是手工藝的好素材哦！農村樂、女人、小動物……等裝飾作品，以及實用的小夜燈，絲瓜絡竟然能這麼美觀、藝術。

熟女小梅子參觀「一粒一有機農場」（一粒一有機絲瓜休閒農場），除了沈班長有趣的導覽，讓我對有機農田有了更正確的認識，也品嚐到當天現摘、現水煮的水果玉米，真的健康又美味；雖然沒有親自摘採絲瓜，卻也欣賞到數件絲瓜絡工藝作品，真的好棒！

嘉義中埔鄉推出的〈樂遊中埔．四季好咖〉二天一夜雙人自由行套票，「一粒一有機農場」（一粒一有機絲瓜休閒農場）力挺鄉土，提供民眾參觀與體驗，自由行套票的每張體驗券，可兌換有機農場生態導覽或絲瓜絡DIY一次（二擇一），每張體驗券適用一人使用。歡迎您來此體驗絲瓜絡DIY哦！

 
£　右為現任中埔鄉鄉長，和農民非常熟悉；左為沈班長
¤　也養了水牛
 

～「一粒一有機農場」（一粒一有機絲瓜休閒農場）～

有機認證：財團法人慈心有機農業發展基金會

地址：嘉義縣中埔鄉和睦村公館11鄰九號

預約專線：0933-277530沈先生

網址  http://dyjhgame.myweb.hinet.net/

〈樂遊中埔．四季好咖〉二天一夜雙人自由行套票，體驗券注意事項：
僅每周一、五開放體驗，請於3天前來電預約。
需兩人(含)以上消費，方提供服務。

　中埔鄉公所將於（103年）十二月七日禮拜天早上九點，
在嘉義縣客家文化會館舉辦「樂遊中埔─四季好咖」自由行套票成果發表會！
當天前100名背著後背包來玩就送早到禮，現場前100名購票還有驚喜福袋送給您！

詳情請見 http://goo.gl/GAVm8j