資深熟女的逆齡生活

台灣竟然有一戶農家，專門栽種奇花異果，早在將近四十年前已搶先機種植海外水果，賺了不少錢；當許多人也跟進栽種時，他們又把樹砍光光，開始種別的水果。

哈！這戶人家超有個性，老是走在別人前頭、種些奇怪花果的農家，已發展成獨具特色的「豐山生態園區」。

熟女剛踏進園區時，還不怎麼看好到這生態園區：好像還好嘛！綠綠的樹，有很特別嗎？結果不到十分鐘，熟女小梅子完全沈浸其間，照片狂拍個不停，實在好奇妙哦！

 
£¤　園區一景




 

是的！「豐山生態園區」專植其他人少種或台灣沒人栽種過的花草樹木，有的以獨特花型、果實觀賞取勝；有的具食用價值，卻易栽種。

這都得說到豐山的蔡木象爺爺。為我們導覽的年輕人，是豐山傳奇人物蔡爺爺的孫子，也同樣為「豐山生態園區」繼續努力經營。

他說，爺爺最早種植葡萄柚，想種些別人沒種過的新奇水果。當時賣木苗的商人形容葡萄柚像大顆橘子、味道不太好，蔡爺爺經過近二十年的研究改良，將原來請人試吃都沒有願意的葡萄柚，搖身為台灣受歡迎的水果之一。

 
£¤　紅毛丹
 

然後，蔡爺爺改種紅毛丹。長得像長滿紅毛的荔枝的紅毛丹，原來分公株、母株，但要5～6年長大之後看結果實狀況，才分得出來公母，以致沒人要種。又因台灣的紅毛丹並不是一直開放進口，「豐山生態園區」的紅毛丹可摸、可賞、可食，現在是台灣知名的紅毛丹產地。

年輕老闆帶我們逛園區，大致可分為觀賞類的奇花與植物，其二是海外與台灣原生珍奇水果。因為幾乎都是珍奇或少見的植物，許多都結了果、開了花，亦極具觀賞價值，好像身歷地理雜誌頻道中。

 
£¤　胭脂樹


 



     

先來看奇花異樹，舉幾個例來分享。〝胭脂樹〞果實很像紅毛丹，外表鮮紅、表面毛毛，太吸引人注意了。裏頭的種子輕碎，天然紅色素馬上出來，可做為染料。我們親手試了一下，真的手掌變紅通通。

£¤　煙斗藤

〝煙斗藤〞，有夠奇怪的。大約有熟女我兩個巴掌大的花苞，像極了豬肝，真的怪到極點。囊袋會吸引昆蟲跑進去，不是像豬籠草把蟲子吃掉，而是請昆蟲幫忙傳宗接代。

 
£¤　西印度醋栗

再來看珍稀蔬果。〝西印度醋栗〞，秋冬時結果，像龍眼般長得密密麻麻的。我們去時已長不少，年輕老闆摘了幾顆下來，放在手掌心上小巧可愛，可做為調味或醃漬食用。

£¤　紫光茄

〝紫光茄〞，是原產於自巴西的圓形茄子。果實亮得發紫，好漂亮的紫色呀！摸起來硬硬的，所以東南亞國家會切塊來燉咖哩或煮湯。

我們看了好多種植物，大多叫不出名字來，只好拍下簡介比對，因為實地參觀過，加上專人導覽，容易記下來，這樣學習更多。

 
£¤　甜肉桂葉／樹

還記得前一天在「福友咖啡農場」，吃了一頓很棒的〝甜肉桂葉烤雞腿晚餐〞嗎？在「豐山生態園區」看到甜肉桂樹與葉的本尊，感覺特別興奮。園區已採收很多的葉子，裝袋販賣，可以買回家來醃雞肉或使用於新的菜色。

 
£¤　採莎梨，邊採邊吃，呵！
 

來「豐山生態園區」可不是只有參觀園區，這裏種了一種叫〝太平洋榅桲〞的果樹，俗稱〝莎梨〞。我們在入口有看到兩株以盆栽種植，還小小一株竟已結出好多果實。園區有一大片〝太平洋榅桲〞果園，提供給民眾採果，趕快來體驗喲！

採莎梨超簡單，只要拿來桶子，用手指直接下拔果實，不必太講究什麼技巧或不要傷到哪個部位，反正保證十秒內學會摘果。接下來請以最無壓力的心情，輕鬆採果，而且還可以邊採邊吃，不必洗也無所謂，因為少病蟲害，沒噴農藥。

£¤　採莎梨

除了導覽參觀外，還有DIY體驗哦！我們拿著快滿裝莎梨的桶子，拿到體驗區要做醃莎梨體驗。先削去果蒂處一點點，也不必清洗果實，將去蒂後的莎梨倒入煮滾的熱開水中，大約一分鐘，以果皮變軟、可以很輕易去除為準。

£¤　莎梨去蒂頭



£¤　採莎梨放滾水煮一下，撈起

再來是最好玩的步驟。撈起燙過的莎梨，倒入冷開水中，只要將果實放在手掌心，以手掌握著果實，然後像牙膏般輕輕擠出，會發現果皮竟然瞬間與果肉分離。真的好玩，熟女一個人就玩了將近一桶的莎梨。

 
£¤　莎梨去皮，好好玩


 
£¤　莎梨的皮，原來這麼輕易去除呀！
       

最後，去蒂、去皮的莎梨盛盤，你的成品就可以拿出來展示囉！可以直接吃，或沾糖、沾梅子粉，即有新鮮水果的脆度，又有一點點醃漬蜜餞的味道，很特別。

£¤　莎梨成品，好吃吔！

完成採果與DIY醃莎梨體驗，大門旁還有園區生產的各式奇異新鮮蔬果、農產加工品。熟女在現場吃不夠，又帶了一小盒莎梨回家做紀念。

£¤　也有賣其他特免蔬果

嘉義中埔鄉推出的〈樂遊中埔．四季好咖〉二天一夜雙人自由行套票，「豐山生態園區」力挺鄉土，提供民眾參觀與體驗。歡迎您來這個奇異有趣的植物生態樂園哦！

 
£　莎梨樹










 

 
£¤　樹葡萄


 

　～「豐山生態園區」～　
（官網請點擊上行文字連結）

地址：嘉義縣中埔鄉深坑村埔頂18號

電話：05-2031146

開放時間：平日09:00～17:00，假日08:00～18:00

〈樂遊中埔．四季好咖〉二天一夜雙人自由行套票，票券使用注意事項：

‧     體驗券每張可兌換採果＋DIY醃莎梨體驗一次。
體驗後贈送伴手禮醃沙梨乙盒。

 ‧     以上服務依人頭計，每張適用一人使用。
僅每周一、四、五開放體驗，請於3天前來電預約。
需兩人(含)以上消費方開放預約，預約專線：05-2031146。

　中埔鄉公所將於（103年）十二月七日禮拜天早上九點，
在嘉義縣客家文化會館舉辦「樂遊中埔─四季好咖」自由行套票成果發表會！
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