資深熟女的逆齡生活

近年不少日本人氣美食來台展店，這表示台灣是他們注重的海外市場，當然也嘉惠了台灣的老饕、美食客們，我們不用出國就能享用到，滿足了味覺，也增添生活樂趣。

〝杏桃鬆餅屋〞為來自日本東京表參道〝裡原宿貓街〞的人氣鬆餅品牌，2013年海外一號店就是選中台北，後續更展店為台北4家、桃園中壢1家，可見它受歡迎的程度。

▼  杏桃鬆餅屋：SOGO復興店

能展店5家，並在台灣深耕7年仍保持人氣，代表〝杏桃鬆餅屋〞必有用心的經營之道。

〝杏桃鬆餅屋〞將東京本店採用的食材、餐具及至裝潢風格、陳設元素，均忠誠地在台呈現，讓來店客人如同一秒走進日本東京原宿本店，視覺與氛圍同步感受。

▼  杏桃鬆餅屋：SOGO復興店

以鬆餅的製作來說，〝杏桃鬆餅屋〞選用北海道小麥粉、北海道鮮奶油以控制品質，而原料保存期限較短的雞蛋則使用成本較高的苗栗土雞蛋；以獨家配方比例，使用進口恆溫水蒸式煎台製作而成，如此道地，如此嚴選。

熟女本次造訪的主要原因，是為了〝杏桃鬆餅屋〞新推出全新研發櫻花系列厚鬆餅、飲品，3月起限定販售。

櫻花燦爛綻放，令人著迷、欣喜；在櫻花落謝前，以鹽漬保存櫻花，就是“櫻花漬”。除了追尋櫻花踪跡，熟女也用味蕾追尋櫻花的浪漫。杏桃鬆餅屋則以櫻花漬做出美美的甜點，讓櫻花的浪漫以味蕾延續。

▼  櫻花限定鬆餅、飲品
(點鬆餅，另附160元飲品，可付價差選擇其他價位飲品)

～春 爛漫櫻花厚鬆餅～

〝杏桃鬆餅屋〞剛來台展店時，為台灣設計了限定款每片厚達4公分的〝蘇芙蕾厚鬆餅〞，做為海外一號店的紀念款式，當時主打全台最厚日式鬆餅、全台最具彈力鬆餅。同時鬆餅講究鬆軟Q彈的口感，並以多款豐富的鹹、甜菜單，打造「甜點系」與「食事系」雙系列風味的鬆餅，以及新和風茶寮洋食飲食風。

新推出的〝春爛漫櫻花厚鬆餅〞，也是上述的4公分厚鬆餅。炙烤過的棉花糖舖在鬆餅上，立體的如同一朵朵圓潤的白雲，讓人想被哆啦A夢的縮小燈縮小身體，在棉花糖上盡情地彈跳。

新鮮的大湖草莓片點綴盤間，搭配櫻花糖漿與北海道奶油，最後再放上一朵〝大阪鹽漬櫻花〞，讓後段的品嘗沈浸在鹹甜的多重滋味。

▼  附一杯櫻花糖漿，有真的櫻花漬哦！

此款鬆餅附了一杯櫻花糖漿，裡頭也有一朵大阪鹽漬櫻花。可以將糖漿淋在鬆餅上；或以棉花糖沾取糖醬，或滴幾滴在奶油上，隨你自在變化，讓一份厚鬆餅有多重吃法。

～春 綠意抹茶咖啡拿鐵～

〝春綠意抹茶咖啡拿鐵〞以鮮奶、靜岡抹茶粉為主材料，粉紅色巧克力碎片點綴，鹽漬櫻花當然不缺席，也是鹹甜風味多層次享受。

剛送上桌時，外表的色彩就吸引了我的目光。

一圈翠綠的抹茶顏色，是碧綠林間；圍繞著乳白色的奶泡，粉粉的巧克力碎片不規則地輕灑其上，宛如櫻花紛飛枝頭；而那二朵櫻花漬更是畫龍點睛，是真實的櫻花花瓣躍上林稍。原來在味蕾追尋櫻花的浪漫之前，熟女已先用視覺和嗅覺體會了一場美好的櫻花盛宴。

▼ MENU

櫻花限定系列尚有〝春櫻花咖啡拿鐵〞提供喜歡咖啡的朋友飲用，以咖啡拿鐵為主角，加入櫻花糖漿。〝春櫻花歐蕾〞，由櫻花糖漿、鮮奶製成，搭配粉色的巧克力碎片，當然也有大阪鹽漬櫻花，也是一杯帶有鹹甜尾韻三重層次享受的飲品。

  ～SOGO復興店～  
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號5F（SOGO復興館）
電話：02-8772-3030

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～大直美麗華店～
地址：台北市中山區敬業三路22號B1 (大直美麗華)
電話：02-8502-0929

～統一時代店～
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號1F（統一時代百貨1F）
電話：02-2722-0179

～大葉天母店～
地址：台北市士林區忠誠路二段55號B1（大葉高島屋）
電話：02-2836-1228

～中壢大江店～
地址：桃園市中壢區中園路二段501號4F（大江國際購物中心）
電話：03-468-0333

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