資深熟女的逆齡生活

真不敢相信，在台灣竟然吃得到連日本也限地限店販售的超人氣牛奶派！連吃三個也不會膩的牛奶派，熟女我終於幸運品嚐到了。

▼  東京牛奶工房，微風南山門市

來自日本的「東京牛奶起司工房」已在台灣設立好幾家店面，熟女造訪過微風南山、台中新光三越兩家店面，買過海鹽&蜂蜜起司夾心餅乾、綜合聖代，都非常好吃。

▼  東京牛奶起司工房，新光信義A11  新門市

 

～新光三越信義A11 Cow Cow Kitchen～

這次新設立的店面位在新光三越台北信義新天地A11，以新型態的〝Cow Cow Kitchen〞由東京移植來台，Cow Cow Kitchen就是將製作工房與店舖結合，可以直接看到、買到新鮮出爐的點心。

因為能現場手作，故能和往常店面推出不一樣的產品，除了各種口味的起司夾心餅乾禮盒、起司蛋糕、聖代、霜淇淋等冰品，直接展現最大誠意給台灣的朋友⼀⼀東京牛奶起司工房爆餡牛奶派，全台只有新光A11獨賣！

只能說，這次推出的牛奶派，是超級中的超級；難得中的難得；限定款中的限定款。這款牛奶派，在日本只有東京的EQUiA北千住店、Lumine 大宮店這二家店才能吃到！連大部份的日本人也要爬山涉水、跑遠路才有機會吃到，現在台灣朋友可以省下搭飛機的錢(是說疫情期間也不宜隨便出國)，熟女我是坐捷運就吃得到，好幸運、好幸福！

▼  現場製作出爐的牛奶派

來到新光A11，店面位置太好找，LINE FRIEND店舖那個大門走進出馬上看到。現場親眼見到一排排甫製作出爐的牛奶派，光看就覺得很好吃，這也是現場製作的魅力，如同剛出爐的麵包總是最誘人。

▼  牛奶派

～全台獨賣的牛奶派～

日本東京限定款牛奶派，日本只有二家店面買得到，全台也只有新光A11獨賣的牛奶派，開箱！

首先看外表，跳脫印象中曾看過甜點外觀，好似獨具一派的特殊五官，一邊是三角形的派皮；另一邊好像放了一塊泡芙，將兩者合一，成了眼前在熟女眼中特別的甜點形狀。

拿著牛奶派拍照時，得小心翼翼，因為派皮好酥，手指頭不小心壓得陷入派皮中，馬上感受到派皮超豐富的層次，派皮又薄又酥又多層次。

輕輕撥開派皮，馬上引爆火山溶岩。只見乳白色的內餡蓄勢待發，正累積最後的能量，不一會兒溶岩緩緩流淌而下，迅速拍了照片後，不忍任何一滴溶岩流瀉，一顆牛奶派不到一分鐘完食，好吃到連紙袋上的內餡都被舔乾淨。

購買當天新鮮出爐的牛奶派，派皮材料為法國小麥粉，當天食用的口感為酥脆，若未食用，第二天應儘速吃完。而次日經過冷藏一夜後，變得較為鬆軟，是二種截然不同的口感哦！

內餡由北海道產煉乳、義大利馬斯卡彭起司&法國鮮奶油三項組合。內餡塞得很飽滿，才會有溶岩效果，吃起來十分綿密、清爽又香濃，真的連吃三個也不會膩，超級好吃啦！

▼  綜合聖代

～綜合口味聖代，一品項嚐遍經典～

如果初次造訪「東京牛奶起司工房」，暫時只想買一項單品嚐鮮，熟女推薦您由綜合口味聖代入手。

▼  東京牛奶起司工房，經典的起司夾心

東京牛奶起司工房最經典款項，應該就是多種口味的起司夾心了。大家去北海道或日本機場、免稅店，很常帶北海道戀人餅乾回台，熟女也好愛這款百吃不厭夾心餅乾，東京牛奶起司工房的起司夾心長得和北海道戀人差不多，口味有蜂蜜、海鹽、牛肝菌等。不過起司夾心餅乾沒有賣單片，為整盒販售，如果初次只想吃一片嚐鮮，綜合口味聖代能符合你的需求。

▼  綜合口味聖代

東京牛奶起司工房使用日本十勝牛奶及澳洲、丹麥……等國的起司，製成兩款聖代：香醇牛奶、濃厚起司，而綜合聖代則包含這兩個口味的聖代，另外又加上起司工房最具代表性的兩款甜點：牛奶起司蛋糕、蜂蜜起司夾心餅乾，等於一份產品統括店裡最經典必吃人氣美食。

▼  左邊是 牛奶起司蛋糕；右邊是  蜂蜜起司夾心餅乾

綜合聖代果真是入門推薦款，綜合兩種口味的冰冰涼涼聖代，不用說當然是濃濃的牛奶與起司風味充滿整個口腔；還頗有份量的牛奶起司蛋糕，如重磅乳酪蛋糕般十足綿細口感；至於蜂蜜起司夾心，精緻的餅身輕輕含在嘴裡，就算不咬碎也能吸吮漸漸軟化的淡鹹濃香，因為就這麼一片，不像牛奶起司蛋糕，能挖小口細細品味，真的不捨一口完食。

▼   在台灣販售的商品

來自日本的日本東京牛奶工房，將日本限店販售的牛奶派，讓台灣朋友也有機會品嘗，這麼難得的好"食"機，熟女自然不肯錯過，也以實際食用的美好經驗，推薦給您參考。

    ～東京牛奶起司工房 Cow Cow Kitchen～    
地址：台北市信義區松壽路11號1樓
新光三越台北信義新天地A11
捷運板南線市政府站3號出口，步行約4分鐘
或捷運淡水線象山站1號出口步行約5分鐘，或101世貿站下車亦可
百貨公司營業時間：例假日前一天11:00～22:00；平日11:00～21:30

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