「竹湖暐順麗緻文旅」為新竹廣受好評的大型飯店，地點極近新竹光復路交流道、文通大學正門口與新竹科學園區，交通十分便利，附近也有U-BIKE停放點、客運總站，周遭環境在市區顯得安靜、不吵雜，開放空間令人感到舒暢。
雖然我們新竹人比較不會去住宿，但美食的饗宴絕對能跨越圍籬。「竹湖暐順麗緻文旅」一樓有〝馥麗坊〞西點麵包；二樓則有〝凡爾賽〞西式Semi-buffet午晚餐、下午茶，以及〝聖香樓〞的杭州美食與新式粵菜料理。這天我們享用的是〝凡爾賽〞西式Semi-buffet的晚餐。
飯店二樓東翼是〝聖香樓〞中式料理；西翼是〝凡爾賽〞西式餐廳，一中一西提供饕客們不同的用餐選擇。
〝凡爾賽〞裝潢簡易、清爽、乾淨，不走浮誇路線，座位有數種桌椅安排。中間區域有長排背靠背雙邊沙發椅，搭配單人椅，多為4人座及可變化為多人的座位組合，我們4個人被安排這類型的座位，好處是坐長排椅的人可放較多私人用品。
靠裡面的座位區則為4張單人椅的組合；靠外側玻璃窗的坐位區，有兩組雙人沙發椅對坐的組合，也有4張單人沙發椅的模式，頗適合像閨蜜、情侶們坐著一邊品嚐美食一邊聊天。
〝凡爾賽〞午晩餐Semi-buffet的用餐方式是，每人先選一份主餐，主餐完成後會送到坐位上；而buffet區的所有料理、飲品、甜點均可自行取用。
主餐價位由680～1280不等。目前有7項肉品，雞鴨豬牛羊均有；海鮮類2種；海陸雙拼3品項；也考慮到素食朋友，包含前菜與主食，以補足buffet素食選擇較少的常態。其中主廚推薦的是海陸雙拼的 半尾波士頓龍蝦拼菲力牛排。
▼ 主餐：牛排
▼ 主餐：雞胸
我們4個人聚餐，主餐一定都點不一樣的，再一起分食。畢竟主餐是靈魂，通常最能品嚐出該間餐廳的主廚功力與特點，所以最好點不同肉品。我們點的主餐有：菲力牛排、肥嫰雞胸、櫻桃鴨胸、干貝，4種不同的肉品。
▼ 主餐：干貝
▼ 主餐：鴨胸
我們認為暐順的燈光要加強一些，最好每個座位的桌子都能有燈光直接照明到。像我們的坐位偏暗，明明主餐還不錯，可是盤子黑抹抹，拍出來的照片都暗暗的，就是缺少了美食那份視覺感，真的好可惜呀！
雖然已經有主餐，buffet的品項選擇依舊不馬虎，幾乎等同外面buffet的規模，沙拉、冷盤、海鮮、熱炒、熱湯、冰品、甜點、麵包、冷熱飲料……均未缺席，一定可以挑到喜歡的佳餚。
最用心的是，buffet並非一成不變，會依時節、時令訂出美食主題，並依此推出系列符合主題的餐點、飲品。
例如，我們去用餐時的主題是新加坡美食，現場擺出多樣新加坡道地餐飲，讓我們不出國也能體驗異國風情。熟女覺得這樣真的好棒，等同來暐順麗緻文旅用餐，能吃到特色主餐、自由挑選的buffet，連異國風味美食也同步體會。
▼ 異國主題美食 ，不同時節會有不同的主題哦！
下圖為新加坡主題美食
▼ 海南雞
▼ 沙叻湯、香蘭茶、黑胡椒螃蟹
▼ 湯品：沙叻湯、剝皮辣椒雞湯
新加坡美食主題的餐食有熱炒、湯品、冷飲等多項。黑胡椒螃蟹與辣椒蟹齊名；海南雞飯雖然源自海南島，但20世紀初已傳到南洋，早已成為新加坡在地飲食之一；沙叻湯是充滿南洋香氣的特色熱湯，喝幾口讓胃暖了起來，也開了胃。飲品有香蘭茶，淡雅的顏色與香味宜人。
▼ 生魚片、冷盤
冷盤讓人眼睛一亮的，莫過於成排擺放的多款生魚片，另外有蝦、淡菜、螃蟹、滷牛肚、鴨肉、蔬菜手捲及他款海鮮……等，當然也有已調配好特色冷盤。
吃生魚片免不了醬油與山葵，我才發現到光是醬料區，暐順麗緻文旅竟這麼厚工，準備了五味醬、麻辣醬、雞尾酒醬……等多款醬料，連素食可食的薑醋汁也備妥，還擺得高低層次好取、好看，不會因為多人使用弄得醬汁滴滴答答，保持得乾乾淨淨，直接給它掌聲鼓勵。
▼ 沙拉
沙拉區是每次吃 buffet的解膩必備，即使熟女每次都吃那幾樣青草，還是得藉它們來緩和過多的肉類，補充纖維質。須沾沙拉醬才吃得下生菜青草的朋友，這裡選擇性也不少，清爽、濃郁、醋酸的都找得到。
▼ 熟食
由於已經有主餐，熟食區可以不必準備過多，況且還有異國美食主題料理呀！豬肉熟食、炒蔬菜、日式炸蔬菜、油爆蝦……等，熱食種類還是很多。
熱飲有咖啡機，可煮出美式、濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾與熱牛奶；紅茶、綠茶等茶包，是熟女每次最終回必來上一杯的熱茶。
瓶罐裝冷飲有可樂、雪碧與芬達；自取杯裝冷飲有可爾必思、柳橙汁、葡萄柚汁與異國美食主題飲品；冰淇淋採用泰國明果頂級冰淇淋，特色是使用大量的南洋熱帶水果，和我們平常吃到的冰淇淋有不同之處哦！
▼ 甜點
螞蟻人最期待的甜點，暐順也幫甜點控們準備妥妥當當。黑森林、慕斯、瑪德蓮、手工棉花糖、水果軟糖、小蛋糕、果凍、奶酪……應有盡有。每次甜點裝盤，根本都是一張張的網美照，讓人看得心花怒放。
竹湖暐順麗緻文旅凡爾賽餐廳的用餐經驗是，價位相當OK，沒吃到很雷的食物，每個品項都挑幾樣吃一點點，就能吃得十分滿足；異國主題美食最深得我心；服務人員送餐、收盤速度也掌握得不錯，而且沒有熟女討厭收取碗盤餐具聲音弄得很大聲、打擾用餐氣氛的擾人動作哦！整體來說，是一次愉快的聚餐經驗。
竹湖暐順麗緻文旅
電話：03 -5715888
訂房：03 -5713633
地址：新竹市東區大學路16號
極近新竹光復路交流道、交通大學正校門
〝凡爾賽〞餐廳營業時間：
早餐：週一至週五 06:30～10:00
早餐：週六及週日 06:30～10:30
午餐：11:30～14:00
下午茶：14:30～16:30
晚餐：18:00～21:00
〝凡爾賽〞平均消費：
午餐：NT$680+10% 起/人
下午茶： NT$550+10% /人 (週六日限定)
晚餐：NT$680+10% 起/人
官網 http://chuhu.landishotelsresorts.com/chinese-trad/index.php
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台灣．發現好精采 (4)
