資深熟女的逆齡生活

新冠疫情微解封，餐飲業開放內用後，每月固定聚餐的好友們，火速至「銅話鍋物」集合囉！

這是我們第2次來新竹芙落麗飯店2樓的「銅話鍋物」用餐，特地提早報到，是為了第一組入內，能拍到座位空景，減少馬賽克遮住其他顧客的修圖程序，呵！

用餐約8成滿，疫情仍未解除的情況下，我們聊天時都認為，銅話鍋物在新竹耕耘多年，這樣的成績代表依舊很有人氣。

    ▍用餐環境  ▍

雖然芙洛麗2樓還有其他餐飲業進駐，惟「銅話鍋物」擁有店內單獨使用的洗手間，這點真的很貼心。門口旁邊就是電梯，有長輩、嬰兒車進出很方便。

原本「銅話鍋物」的座位安排已不覺擁擠，疫情期間更是控制桌距至少1.5米，包括進入飯店、店門口2度控管，讓顧客更安心享用美食。

店內的裝潢最大特色，即為天花板大紅色的不規則幾何，不會感到有壓力，簡潔的熱力展現，又帶點時尚風。

靠近飯店挑高中庭的牆面，以玻璃納入光線。不過熟女座位在中間，我個人覺得除了中庭這面光線較佳，其餘空間感覺偏暗，雖然每桌都有燈光打到，拍攝食物光源OK，惟整體空間還是覺得有點暗的，是刻意營造的風格嗎？我個人喜歡亮一點的光線。

▼ 有小包廂、圓桌

    ▍點餐方式、湯底  ▍

我們造訪時吃到飽的模式，均為服務人員推車或點餐後送至餐桌，對懶人來說倒是福音，呵！

▼ 湯頭、基本盤內容    (圖片來源：銅話鍋物臉書)

▼ 菜單   (圖片來源：銅話鍋物臉書)

平日午有商務餐、旗艦、頂級3種費用，當然提供的肉品項目等級有所不同。平日晚餐則沒有商務餐，至於假日一律是頂級的組合，完全不用再選擇啦！

▼ 酸白菜鍋湯底

▼ 麻辣鍋湯底

湯頭有5種：蕈皇養身鍋、花雕雞鍋、麻辣、藥膳昆布、酸白菜，我們4人選了花雕雞、麻辣和酸白菜。

▼ 花雕雞湯底

▼ 花雕雞鍋的雞肉，另行放入

▼ 強烈建議，再添加花雕入鍋，湯頭會更好喝

其中花雕雞湯，鍋底一送上桌，我們立刻請服務人員再加碼2碗花雕，一定要再加花雕，香氣十足，湯頭好喝得不得了，讚呀！

▼ 點餐方式，掃QRCODE，在手機操作

 

點餐方式為，掃描服務人員送來的QR CODE，用自己的手機就可以點餐。點選完個人鍋或鴛鴦鍋的湯底後，接著在手機點選想要的肉品、火鍋配料……等。

▼ 調味配料

 

     ▍配料、飲品  ▍

點完第一輪餐點，原本自行去配料、飲料等櫃檯去自選，疫情期間由服務人員推車將食材逐桌送到。

想要什麼配料，直接告訴服務人員，像熟女妹對葱的需求超級多，直接一碗葱珠也OK。熟女我則一定要來一顆生雞蛋，也是在送調味配料時，請服務人員提供。

飲料也是直接推送來，冷熱都沒問題。推車沒有擺生啤酒，需求告知服務人員後，會另外一杯杯送來。

不過我一直不太喜歡照片中的杯子，拍不出來杯子裡裝的是什麼，呵！

▼ 看不出點了什麼飲品，哈！

 

恢復自助吧取食的時間，再請自行參閱文末所附的臉書公告喲！

▼ 哈根達斯冰淇淋

 

    ▍冰淇淋  ▍

原本冰淇淋自助區，有瑞士Movenpick莫凡彼8口味、美國知名冰淇淋品牌Häagen-Dazs哈根達斯16種口味，總共3個大冰淇淋櫃，隨你吃到開心！

疫情期間由服務人員送來，陣列式排開一球球的冰淇淋，好壯觀呀！

    ▍肉品、海鮮、火鍋料  ▍

去網路上查查關於銅話鍋物的肉品海鮮評論，大多認為食材新鮮，熟女親自品嚐也是如此感想。

13項頂級肉品任你享用。澳洲黑毛和牛必點；丹麥A級松阪豬&皇冠梅花豬，是豬肉推薦的部位；美國的Prime嫩肩沙朗、霜降牛，美國Choice的牛五花、板腱牛、翼板牛、雪花牛也是上選，來自美國的肉品還有極黑豬。

本土的宜蘭豪野鴨腿、快樂豬五花、御品花雕雞品質佳，其中鴨腿在火鍋店少見，熟女推薦豪野鴨腿。

盛裝肉品的餐盤，很貼心擺製了品名牌子，才不會豬牛不分，或是有些品項不吃的朋友不必再猜西猜東，而且還寫出建議烹煮時間。

平常在家，除了魚，極少吃其他海鮮，既然吃到飽，當然要點一輪來嚐嚐！

十種高質感海鮮，阿根廷天使紅蝦、東石蛤蠣、新鮮干貝非吃不可；小花枝稍微燙一下，鮮美極了！另有斑節草蝦、尼加拉瓜白蝦、金目海鱸魚、遠東巴沙魚、紐西蘭貽貝。

火鍋配料很超多，蔬菜、菇類一定要點，為了控湯、解膩，還可增加纖維質，均衡一下。

手打滑可吃出火鍋店對食材的堅持與手工功力，多了點DIY的樂超，也是熟女的心頭好。

另外火鍋丸、火鍋餃、麻辣滷三寶……等火鍋配料加起來約有50種。

新竹市、竹北加起來的吃到飽、火鍋或火烤兩吃店家很多，銅話鍋物回鍋芙洛麗飯店後，依舊獲得食客的肯定。

熟女和好友的每月聚餐，以吃不同家的餐食為目標，針對值得回味再三的，才會安排再訪。「銅話鍋物」就是我們定期聚餐會再次光顧的吃到飽火鍋店。

▼ 芙洛麗飯店

▼ 費用表   (圖片來源：銅話鍋物臉書)

每個人對食物的喜好有所不同，
以上用餐飲食分享，
乃反映用餐當時的環境與條件，
純屬個人心得與感受。

用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日，
店家可能會調整，
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。

  銅話鍋話 新竹店   

電話：03- 623 8899
營業時間：11:30～14:30、17:30～21:00
地址：
檢視較大的地圖2樓
(芙洛麗大飯店二樓)

停車：芙洛麗地下停車場，
距離約200米的東大路地面停車場，
飯店對面/旁有路邊機車格。

服務費：加收10%清潔費
用餐時間：兩小時，以第一人進場計時
浪費食物，每人加收200元食材費

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