扣仔嗲是南投的平民美食，像蚵嗲一樣，和一些炸物混搭，是許多縣民的正餐、點心，至今熟女在南投市、草屯、名間吃過6家，先來分享很低調的包葉扣仔嗲。
▼ 鐵皮屋下，藏著美食
由熟女工作的南崗工業區至中興新村，我騎機車多半走南營路，是一條在地人會走的路。此路多為住家，中段有一間半露天式的鐵皮屋，假日會有排隊人潮，就是包葉扣仔嗲。
▼ 照片為平日中午過後，且下著雨的日子，用餐的人就少很多
雖然從熟女工作、居住地，騎機車過來只要3分鐘，但一直無緣吃到，就算下班一過去，每次都看到已收攤，而假日又回台北了，就是如此殘念。
終於因有事下午請假，離開南投時，先衝去包葉扣仔嗲，吃完再上高速公路，完成心願，呵！
一般常見的扣仔嗲，有包蚵仔、肉二種，包葉扣仔嗲這2種都有，最獨特的是，如同店名的包葉扣仔嗲。
▼ 製作：包葉扣仔嗲，
大片葉子為蕃薯葉，小片葉子為韭菜末
據說，全台灣首賣包葉扣嗲的就是南投這間，所以是必點菜色，沒吃到請務必再來一次哦！
▼ 製作：包葉扣仔嗲，現點現做
包葉不是包檳榔的荖葉，包的是讓人意想不到的蕃薯葉。為了一瞧包葉扣嗲的真面目，熟女我直接站在油炸鍋前，觀看店家為我現炸的包葉扣嗲。
▼ 包葉扣仔嗲
外觀為三角型的包葉扣嗲，6個1組，一個人吃完一盤沒問題的，請放心點餐。
▼ 製作：包葉扣仔嗲
▼ 包葉扣仔嗲 剖面
看到地瓜葉、絞肉、加了韭菜末裹粉後，組合的三角小玩意兒，下鍋油炸，很快變成金黃。和其他炸物一起端上桌，光是外型即與眾不同，第一個想夾起來吃的就它。
除了包葉扣嗲，我們2個人還點了：蚵嗲、韭菜條、炸豆腐、炸香菇、地瓜、蝦捲，還有一碗10元的湯。
▼ 炸豆腐
在南投點扣仔嗲這類炸物，通常你點的，不會單一品項各別盛裝，幾乎都是放在一起，有時都要想一下，才想起來剛才點了什麼，呵！
▼ 炸蚵嗲
包葉蚵仔嗲所有炸物的裹粉，炸起來都是外表酥酥脆脆的，吃的時候建議由容易出水的先吃起，例如炸香菇、蔬菜類的，在出水之前就吞下肚，保持完整的外酥內軟。
▼ 紙巾好乾爽
最叫人讚賞者，請看看照片中，盤子裡墊的紙巾，乾乾爽爽，沒有多數店家的紙巾吸了滿滿油膩的現象，代表瀝油的過程講究，不會為了省時，讓客人吃到油滋滋的炸物，這點真的給一個大大的讚！
▼ 炸香菇
吃了幾款炸物，熟女我個人最喜歡：包葉扣嗲、炸豆腐、蚵嗲及地瓜。
▼ 炸雞捲
▼ 炸地瓜
▼ 炸韭菜條
除了地瓜本身有甜味，其他炸物均須靠沾醬提味，豪邁地沾上店家特製醬料，這時最好再來一碗湯。
▼ 好喝的蘿蔔豆腐湯
10元就有一碗湯，傳統板豆腐、蘿蔔湯，以及很多的香菜，很好喝吔！尤其整桌的炸物，這碗湯解膩、解渴，CP值很高，直接一個人點一碗就對了！
熟女是吃過包葉扣仔嗲後，才知道以前食尚玩家早就來採訪過。在我目前吃過南投6家的扣仔嗲，包葉扣仔嗲有排在前2名。
話說，我也幾乎成了半個南投人了，一年有半年的時間在南投居住、上班，半個南投人的推薦，應該是不錯的，呵！
每個人對食物的喜好有所不同，
以上用餐飲食分享，
乃反映用餐當時的環境與條件，
純屬個人心得與感受。
用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日，
店家可能會調整，
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。
包葉扣仔嗲
地址：南投縣南投市南營路717號
近中興新村、營盤口社區裡
電話：049-2329011
營業時間：10～18點
公休日：周一
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