要搭船至小琉球的東港碼頭旁，就是東港必逛的華僑市場。很多人搭船、回程都要來市場吃好料、買伴手禮。
▼ 華僑市場
到華僑市場買東西，大致分為二區，靠搭船碼頭這邊是美食區，另一邊為熟食生鮮區。二邊都有美食、伴手禮，市場裡攤家相當多。
▼ 華僑市場
靠近碼頭的美食區，有一攤假日會排長長的30、40米人龍，在整個市場裡顯得特別誇張，若看到了趕快去排，真的超好吃，大抵30分鐘內會排到。
▼ 假日超長的排隊人潮，這是非用餐時刻
瑞字號旗魚黑輪，攤子約有8位穿藍色制服工作人員，顧這間只有外帶的攤子。
▼ 菜單
現場製作、現炸，因為是超人氣美食，一直在炸東西，所以拿到手上的炸物都熱騰騰的。
招牌旗魚黑輪，市場還有多家在賣，瑞字號的排隊人潮絕不是假的。
熟女為什麼直接鎖定瑞字號呢？因為有認識的旅行社朋友，指名來華僑市場，如果只有半小時可以逛，一定馬上殺到這間排隊。連帶團的人到華僑市場，在服務客人的空檔，也念念不忘瑞字號。
旗魚黑輪使新鮮的旗魚漿，包著切塊的水煮蛋，工作人員熟練地包一下成型，直接下油鍋。
▼ 旗魚黑輪
第一個油鍋為低溫，讓旗魚黑輪成形；第二鍋為高溫，金黃香酥的功夫在此。
魚漿調配出的味道帶著鮮甜感，剛炸好的香酥度，讓人讚不絕口。我在車上吃了一口，立刻後悔萬分，我竟然只有買6條，只夠我一個人吃呀！
▼ 花枝排
花枝排也是出乎意料的優秀。
高度存在感的花枝塊，幾乎每一口都吃得到，和旗魚黑輪一樣的香甜酥，也是很後悔只買2片。
▼ 天婦羅
另外還買了天婦羅。因為旗魚黑輪、炸花枝排太讓人滿意，我是先吃前面2樣，才吃天婦羅，讓天婦羅直接被冷落，也許吃的順序也很關鍵。
排隊時本來準備也要點蝦仁捲、花枝丸，但排到時竟然賣光，直接哭哭。熟女從台北到台灣最南端的屏東，沒買到直覺可惜呀！只好以後去小琉球時，再來掃貨一回。
東港有小吃三寶，人稱東港小三寶：肉粿、飯湯、雙糕潤；也有一說小三寶是：肉粿、雙糕潤、旗魚黑輪。
▼ 小朋友也愛吃，趁等紅燈時大口吃
不管旗魚黑輪是不是東港小三寶；不管相傳旗魚黑輪創始店是瑞字號，此傳聞真假都不重要。因為排隊人潮會證明它的人氣，吃過的人八九成都會豎起大姆指。
▼ 宅配菜單
圖片來源：瑞字號臉書
瑞字號旗魚黑輪
地址：屏東縣東港鎮新生三路
華僑市場美食區A47攤
電話：0986686077
營業時間：週一至五13:00～18:30營業時間
週六、日10:30～19:00
公休日：週二
留言列表
台灣．發現好精采 (4)
