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講到苗栗廟口臭豆腐,大多數人直覺想到通宵的廟口阿嬤臭豆腐,蒐尋網路資料也是如此。不但受到連續2任苗栗縣長的多次蒞臨與肯定,媒體採訪、報導也不勝枚舉,外來遊客當然要來吃看看嚕!

全家人到藍鵲渡假莊園住宿,晚上開車到通霄街上找在地小吃,其中廟口阿嬤臭豆腐就是我們的目標。


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不過依照地址GOOGLE去找,沒有順利找到,只好先買其他小吃,沒想到回程轉個彎竟然突然看到店面,趕緊停車。也因為耽誤了一點時間,以致於只剩臭豆腐,我也想吃的藥膳排骨湯、麻辣鴨血都賣光啦!


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買了一份臭豆腐,馬上看出廟口阿嬤臭豆腐和其他臭豆腐不同之處。


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特製的辣椒醬+一份酸菜,是亮眼的所在,而且份量不少,還有常見的泡菜。

臭豆腐的伴侶不再永遠只有泡菜,像阿珠、阿花雙姝合音、伴舞,主角、配角彼此襯托,泡菜、酸菜相互激盪,讓人印象難忘哪!


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臭豆腐當然以現吃最優,但我們還有家人在莊園,故以外帶方式攜回。


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格狀便當紙盒盛裝,將6塊臭豆腐、泡菜、酸菜區隔整齊。搓了洞的臭豆腐,乾乾爽爽,就算帶回家品嚐,也有助於保持酥脆的外皮口感,以及有利於保持剛炸好的溫度,這點值得大大加分。


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傳承50年的廟口阿嬤臭豆腐,必有其過人或堅持之處。原來始終遵循古法,以蔬菜、青草及中藥材製成滷水,以此浸製、發酵成臭豆腐。


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所以熟女的第一口,不加任何辣椒醬料和配菜,只單純吃原味的臭豆腐,雖然回到莊園已是炸好後的15分鐘,酥脆爽口依然讓`人感動,柔嫰的豆腐內部更能吃出精髓和豆香。

接下來,隨意加入醬料、泡菜、酸菜,或單項、或混合,臭豆腐味道像玩芭比娃娃的換裝遊戲,穿搭自由。


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1971年於通霄廟口開始營業的廟口阿嬤臭豆腐,已超過50年歲月,現址為後來搬遷。老闆除了做出好吃的小吃,也很照顧在地學生,通霄學子可拿100分的考卷免費享用,以此鼓勵莘莘學子與抛磚引玉。


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廟口阿嬤臭豆腐除了招牌臭豆腐,還有特別的五香鳥蛋、麻辣鴨血湯、麻辣豆腐湯、藥膳豬腳湯,只可惜造訪時接近打烊時間,已全賣光,真的太夯了,期待下次到通霄,再來廟口阿嬤臭豆腐吃好吃滿。


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每個人對食物、店家風格的喜好有所不同,
以上用餐飲食分享,
乃反映用餐當時的環境與條件,
純屬個人心得與感受。

用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日,
店家可能會調整,
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。

 

 廟口阿嬤臭豆腐

地址:苗栗縣通霄鎮忠孝路27號
電話:03-7763176
營業時間:12:00
19:00

 廟口阿嬤臭豆腐(苑裡店)

地址:苗栗縣苑裡鎮為公路20號
(苑裡車站前約200米)
電話:03-785 5677
營業時間:11:00
22:30
固定公休日:無

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