屏東東港搭船往小琉球的碼頭旁,是聚集超多美食的華僑市場。除了生魚片、海鮮、旗魚黑輪、魚製品,有一種名稱很特別的小吃:雙糕潤,很適合買回家當點心或伴手禮。
▼東港華僑市場
聽說最出名的是邱家雙糕潤,但地點在第二傳統市場裡,我們的行程只在碼頭、華僑市場待一小時,加上有小屁孩隨行,又聽友人分享市場裡也有很厲害的雙糕潤,我們就主攻華僑市場小吃美食囉!
▼雙糕潤
「雙糕潤」是道地的屏東東港小吃。據說東港有一對兄長在胞妹出嫁時,以混入黑糖的糯米蒸煮後切條,此軟中帶Q的小糕點,就被稱為「雙哥輪」,演變成雙糕潤,現在早已是東港名產、人氣伴手禮。
▼金品雙糕潤
我們在華僑市場裡享用3家的雙糕潤,但我真正帶回家的是鑫誠記、金星,分享這2家食用心得。
▎鑫誠記
鑫誠記自1976年開始營運,再過3年就要迎接創立50週年啦!目前已傳至第三代。
嚴選上等糯米、黑糖製成雙糕潤,其他食材也很講究,例如芋頭採用高雄的甲仙芋頭,而且餡料都是自家親自熬製,不是買外面餡料再加工。
糯米以古法磨成漿,以150度高溫、90分鐘高壓蒸製而成。口味有:黑糖、芋頭、山藥、紫芋薯、米糕、紅豆、花豆、綠抹茶、椰子、地瓜…...等。
鑫誠記的每一條雙糕潤,均為單獨封口包裝,這是他們家的特色。封口包裝較利於保存,食用不易黏手,確實比較適合當做伴手禮。
▎金星
金星在華僑市場有5個攤位,我就逛到3個攤位,不是有人冒用唷!我剛開始也是有些疑惑,還特別問了店員,呵!
金星雙糕潤創立民國82年,營業已30年歷史,擁有自家店面及華僑市場攤位。目前第三代已參與經營。
綜藝大集合、台灣尚青等節目曾採訪過,可能也是因此名氣更旺。
雙糕潤口味很多樣,不知如何選就每種口味都來一個,將盒子塞滿。口味有黑糖、原味、紅豆、黑芝麻、抹茶、水蜜桃、黑芝麻、巧克力、花生、薏仁、紫地瓜、芋頭塊……等。
▼金星雙糕潤
左:南瓜、右:原味
▼金星雙糕潤
紅豆、花豆口味
金星的雙糕潤以塑膠片包起來,東港大部份的雙糕潤似乎都是這樣包法的。
▼金星雙糕潤
芋籤、芋頭口味
華僑市場的雙糕潤,並非只有上述2家,而是有好多家攤位,同行友人買另一家金品的雙糕潤,喜歡就買,我有分食一條,也不錯吃唷!
▼鑫誠記雙糕潤
熟女的食用心得:個人感受是,金星的口感較具Q勁,鑫誠記較柔軟一些,都屬於好吃的米製品。若要買來送人,我推薦鑫誠記;如果自己享用,我偏好金星。
▼鑫誠記雙糕潤
雙糕潤切做成一條條,容易小口小口吃,比較放心給大小朋友分食,加上口味眾多,大家都吃得很高興。
我買的2家雙糕潤,最後混在一起分食,除了我因為要寫食記,特別記下2家不同的口感與滋味,其他人都說分不清楚,但共同感覺都是QQ的、不會很甜。
我有問我的阿孫,以後要不要再去買吃雙糕潤,他說要吃,呵!
▼鑫誠記雙糕潤
花豆、紅豆、原味
▼鑫誠記雙糕潤
紫心芋頭、米糕、抹茶
華僑市場
地址:屏東縣東港鎮朝隆路39號
電話:(08)833-9969
鑫誠記雙糕潤:市場第095攤
鑫誠記 官網
金星雙糕潤:市場第18、29、33、101、217攤
電話:0955 353906
金星雙糕潤 店面
地址:屏東縣東港鎮朝隆路8號
電話:0955 353 906
營業時間: 24 小時營業
金星 官網
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