第一次吃海鮮蒸塔，是好幾年以前在新竹市吃過二月牌沙茶爐，當時留下深刻印象。直到前陣子在FB社團看到新開幕的海總派對竹北光明店，馬上安排聚餐。
▎用餐環境
海總派對在彰化員林、台中潭子有店面，竹北光明店是第3家。每一家的裝潢特點、陳設不大一樣，所以到不同店應會有新鮮感。
海總派對竹北光明店，建築非緊臨馬路，有一大塊空間。前半部舖了白色小石頭，上面有很多隻色彩鮮豔的螃蟹、龍蝦、魚……等玩具，像海中生物浮遊在海洋波浪的泡泡上。
其餘地板舖上深色大理石紋地磚，加上建築外觀以黑、白、紅為主色調，深底色中有跳色；前景為白色，我和妹妹還沒進餐廳，看光線還可以，就先在門前空地拍人像照。
室內用餐空間共2樓層，均為白色大理石紋光滑桌面，沈穩的深色椅，餐盤也是白色的，飾以黑色條紋裝潢，整體明亮感充足，是一間整齊又乾淨的海鮮餐廳。
1、2樓都有店名辨別的裝飾，沒有浮誇的網美風格，單純環境拍照或人像都很好看。
▎MENU、點餐
總派對的點餐方式，MENU有幫大家標出1~4順序，就不會茫茫無頭緒啦！
先點選海鮮塔的價位或品項。有套餐、可單點，懶人、選擇障礙者或快速點餐，直接點套餐就對啦！我們為5人用餐，直接雙人、三人各一份。
海鮮塔選好後，套餐會附火鍋，有包含肉盤、自助火鍋料，所以接著點火鍋的主食：白飯、王子麵、冬粉、肉燥飯，海鮮塔最後想來個海鮮粥，也是在主食這裡選擇。
火鍋肉盤選擇只有豬梅花、牛五花，選項雖少，其實不太重要，因為這裡海鮮為大。
▎海鮮總匯蒸籠塔
海總派對主打：海鮮總匯蒸籠塔，以原型的海鮮直接在客人餐桌上蒸煮，不加有的沒的調味料。
這裡吃的是海鮮的原味，所以新不新鮮一翻二瞪眼，一翻牌就是見光死，店家每天都馬虎不得呀！
海鮮塔的底部蒸鍋，放了許多的天然蔬果，蔬果風味隨著蒸氣竄流至上面各層海鮮，海鮮蒸煮產生的湯汁，又自然滴落底層蔬果鍋，最後用這蔬果海鮮精華煮粥或燙肉片，或者直接喝湯也行。
海鮮蒸煮過程，全程有服務人員掌控每一籠清蒸的時間，客人不用自己計時！蒸好後，服務人員會將蒸籠裡的海鮮端出來，我們張嘴猛吃就對啦！
海鮮等級、品項可自選，即然來了直接最豪華上桌，帝王蟹、波士頓龍蝦、生蠔…等，桌上擺滿滿的，真的吃得超開心，也非常飽足。
例如，波士頓龍蝦，一人半隻，就不必分配你吃蝦身、我吸蝦膏；大蟹螫也是每個人都吃得到。
每一樣海鮮都夠新鮮，魷魚圈都蒸得剛剛好、蛤蜊很大顆、鯛魚肉超Q彈。
不過海鮮是天然的，同品項難免大小不一，我們造訪時吃到的蚵仔，2盤的大小差很大，小個子那盤被我們恥笑了一番，呵！
▎火鍋、飲料
火鍋的肉盤由服務人員送上，其餘則採自助方式。
只有2種肉，當然全部點起來。豬梅花、牛五花都是瘦中帶肥的肉品，是我喜歡的那種，不會乾澀，有油脂滋潤，肉片吃起來更順口。
1、2樓都有自助吧，但2個樓層品項不大一樣，一個樓層品項大約7~8種，但2樓都走一下，火鍋料、蔬菜看起來就變多了。
火鍋沾料就是基本的5項。
自取的冷飲有可爾必思、日式煎茶、烏梅汁、蜂蜜調理醋；另一樓是可口可樂冷飲機，有5種飲料；還有熱咖啡機。
海總派對竹北光明店，2023年7月1日試營運，主打原型海鮮清蒸烹飪，讓客人吃到海鮮原始的鮮甜滋味。因為清蒸，所以海鮮的挑選是店家必須要有的本事；海鮮疊疊樂的視覺效果，也是用餐時的樂點與話題，海總派對是竹北聚餐的新選擇。
每個人對食物、店家風格的喜好有所不同，
以上用餐飲食分享，
乃反映用餐當時的環境與條件，
純屬個人心得與感受。
用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日，
店家可能會調整，
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。
海總派對：竹北光明店
地點：新竹縣竹北市光明一路268號
電話：03- 558 5218
營業時間：11:30~22:00
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