位在考試院旁的葛胖手作麵包坊，為大台北肉桂卷名店TOP15之一。一樓為料理區、肉桂卷&甜點販售；二樓整層則為早午餐坐位區，外帶、用餐都OK。
▎1樓料理區、商品區
葛胖手作麵包坊，店址位在考試院旁，附近沒有捷運，但所在的木柵路公車非常多，距公車站考試院走1分鐘就到。
店面的面寬很窄，為狹長型的老住宅，我們一不小心就走過頭，明明人家店面為白色，又有大片玻璃可看到內部，我們就是沒想到，距公車站真的很近。
一樓前段為餐食料理區、結帳櫃檯；後段一半是工作人員商品製作和整理區；另一邊靠牆處才是放置做好麵包甜點。
所以，和常見的烘焙店不太一樣，這裡沒有擺琳瑯滿目的商品，反而工作區佔大面積，但也不會覺得很雜亂，也表示店家專注在主力的肉桂上。
目前看商品目錄上，肉桂卷有13種，不過並不保證這13種在架上同時出現，像我想吃肉鬆芋泥，就是遇不到。
店內除了主打肉桂卷，還有司康、吐司、蛋糕等，也會因應季節或節慶，推出不同的商品，例如：潘納朵尼聖誕麵包。
▎肉桂卷
目前已開發超過13種肉桂卷口味，到店裡不見得能同時看到所有口味，但也夠讓人有選擇障礙了。
店家有4種不同肉桂卷裝成一盒的綜合款，口味是：焦糖、香草乳酪、黃檸檬奶油、蘋果丁肉桂捲，直接拿一盒就對啦！
黃檸檬奶油肉桂卷，造型像一朵黃色玫瑰，實在太討喜。不過我覺得吃起來奶油稍多了些，可挖除部份奶油，讓檸檬奶油不蓋過肉桂的味道。
▼香草乳酪肉桂卷
▼蘋果丁肉桂卷
▼黃檸檬奶油肉桂卷
黏呼呼的焦糖肉桂卷，是葛胖最經典的口味，另一經典當然是原味囉！來葛胖，真的不要錯過黏呼呼焦糖肉桂卷，搭配無糖的飲料或熱茶，就是很棒的午茶點心。
▼焦糖肉桂卷
值得一提的是，此款黏呼呼焦糖肉桂捲的焦糖，是老闆每天親自手煮焦糖醬，而且是事先將焦糖醬抹在麵團上再進烤爐，不是麵包烤完再淋醬唷！焦糖香氣更足。
我又挑選了瑞典扭結、鹽之花生肉桂卷。
瑞典的肉桂卷有別於一般漩渦捲法，常是單獨小卷扭成，而且捲法多樣，葛胖的瑞典扭結肉烓卷為8字捲。
▼瑞典扭結、鹽之花生肉桂卷
瑞典扭結肉桂卷，吃的時候用手撕開，可以分成很小口，口感較乾、較不黏，飽足感也較一般肉桂卷高一些，這是我吃瑞典扭結的食用心得。
▼鹽之花生肉桂卷
鹽之花生肉桂卷，我本來就喜愛花生醬，帶點鹹味更具提味效果，吃了也不易膩，這口味真的深得我心。
▼司康
老公則選了司康，結果和老闆聊天，有共同認識的人，又獲贈一顆，謝！
▎2樓用餐區
葛胖旁邊是條小巷子，雖然房子為狹窄型，但採光很不錯，面馬路的牆面均為玻璃門；面對巷子有3扇懷舊窗戶，愈來愈少見的花玻璃，復古的窗栓，光是這樣已很有時光感了。
二樓靠窗的牆邊擺放低式的沙發坐椅，沒有刻意統一桌椅樣式，有點像從二手店或傢具店看到喜愛的桌椅或擺飾就買回來，下次又是同樣的挖寶心情，新一套傢具出現，但看得出主人的風格與品味。
保留一部份牆面不擺桌椅，一架木質鋼琴、垂綴人造花、盆栽…等，佈置成鬧中取靜的舒適用餐環境。那天花板垂綴的花樹，或許有些唐突，熟女還是在這裡拍了個人照。
▎早午餐
和朋友聯天、下午茶時刻，點一份葛胖最專長的肉桂卷，加一杯飲料，就可以攬一段閒適的私人時光，
我們在正午時分造訪，葛胖最知名的肉桂卷外帶回家品嚐，就點份正餐當午餐吧！
▼熱奶茶、手沖單品咖啡
〜葛胖這一盤+手沖單品咖啡〜
葛胖這一盤，竟然有胖胖的豬肋排，刀子輕切即骨肉分離，豬肋排本身味道很夠。已抹了奶油的喝胖自製餐包，可以沾豬肋排的醬汁一起吃。
竹菌菇濃湯，剛好造訪時溫度10幾度，這天候喝熱熱的濃湯，非常暖身。
這杯單品咖啡，帶點咖啡酸，因為我接受咖啡苦味，但酸味只能微淺。因為這天氣溫很低，很快咖啡就偏冷了，那酸味隨著溫度下降開始竄出。
〜和牛漢堡套餐+熱鮮奶茶〜
看葛胖的餐包、漢堡麵包是自己做的，吃得出來和外面的不太一樣，麵包本身的紮實度較低，容易咀嚼，適合小朋友、長輩食用，讓人接受度很高的麵包。
和牛肉排和漢堡肉不同，壓成橢圓扁狀，加上自製的軟麵包，淑女不用像河馬般張大嘴吃，是一款能優雅進食的漢堡。
這份是老公點的，他三二下就完食；熱奶茶看起來也好誘人。
好吃的肉桂卷，從肉桂醬食材開始精挑嚴選，葛胖使用德紐 Westgold 黃金無鹽奶油，來自紐西蘭草飼牛奶，沒有人工添加物、防腐劑，讓人食用更安心。
「葛胖手作麵包坊」主打十餘種口味的肉桂卷，是大台北肉桂卷名店TOP15，也是團購肉桂卷的熱門店家。烘焙麵包、肉桂卷可外帶，2樓也有美美的舒適用餐區，提供早午餐、下午茶、聚餐場地。
葛胖手作麵包坊
電話：02-2236-8980
地址：台北市文山區木柵路一段147號
營業時間：8:00~17:30
公休日：週一
留言列表
台灣．發現好精采 (4)
