〈陽明山出霧溫泉〉與屏東〝牡丹灣villa〞、〝悠活渡假村〞屬同一集團，工作人員告訴我，只要他們家叫做什麼〝書房〞的，都代表是那家旅店視野最棒的地方。
所謂〝書房〞，鐵定是一處書香滿盈，讓你能放下平日生活壓力的空間，也許是拿本書翻翻、下盤黑白棋，或是點杯飲料與親友輕聲聊聊。那最佳視野是為了引導賓客適時移動視線，書中、棋盤自有黃金屋，唯窗子關不住思緒的自遊；外在的視線所及，能幫助心胸、心情更開闊，順便舒緩眼壓，讓眼睛以天然景色做SPA。
熟女小梅子住宿的晚上，工作人員特別叮嚀撥空至頂樓的〝出霧書房〞，可以喝杯熱茶、看夜景。依住宿經驗，旅店工作人員所言多為門道，切莫忽視達人指引。所以熟女我放下行李、拍完室內照片後，直上頂樓〝出霧書房〞。
聽話的孩子得到的獎賞是：金山夜景、一杯熱茶陪伴的釋壓時光。
〝出霧書房〞以更多的木質元素構築，厚實木料組成的穩重桌椅組，深褐色的木頭樑柱，連斜山屋頂內部都舖以竹編，再加上一整面木架、木梯設計的書櫃。
整棟建築從客房、廊道、湯屋至書房，一貫的品味講究。
書架上的書籍，都可以拿起來閱讀，類別也很廣泛，大家都能找到有興趣的一本書。看書不是為了扮演文青，而是提醒您多久沒拿起實體書本了，當您專注於書中境界時，會加入自已的想法、想像，至少暫時脫離了現實生活的緊張、煩躁，尋找個人心中的顏如玉。
我想，書房的空間起了發酵的作用，除了那一整面的書櫃，還有兩面完全親山、親海的玻璃牆。
晚上，三芝方向的群山、金山街道的點點燈光，雖因人稀的北海岸，稱不上無敵夜景，卻也迷人而帶著溫暖。
白天，在光線正好的午前造訪書房，一樣的空間，感覺竟大異其趣。日光映照鄰近的小山與不遠處的群山，那翠綠的林木清新了空氣與視線，不刺眼的光線讓人忍不住細細地、漫無目的地盯著青山與翠谷。至於夜晚有著點點燈火的金山街道，這會兒連外海都清楚可見，也是無敵視野呀！
呵！午前又來到〝出霧書房〞，還有另一大目的：美食。
〝出霧書房〞擔任〈陽明山出霧溫泉〉另一餐廳的功能，為了符合書房的氣息，〝出霧書房〞的餐食是無國界、無菜單的料理，約每二〜四週更換菜單。呵！這裏不必點菜，只要準備好心情，讓美食、美景共築美好的一餐。
〜前菜：帕瑪火腿密瓜〜
出霧書房為每位賓客準備了菜品介紹單，讓對食料不專精的我，不會食如霧裏看花，呵！
就像這道前菜：帕瑪火腿密瓜，熟女我可是一時之間沒識出原來以哈密瓜為食材。以義大利帕瑪火腿，包裹香甜的哈密瓜，兩份火腿密瓜均以刨如細細棉絮的乳酪裝飾兼提味，並搭配不同的青菜。哈密瓜緩衝了火腿與乳酪的鹹味，並增加水份與爽口度。
〜逸品：葛瑞爾焗烤松露洋芋〜
台灣的馬鈴薯多為燉煮或沙拉，焗烤也很適合馬鈴薯哦！
洋芋對切，淋上葛瑞爾起司醬一起焗烤，然後加上鹹鹹的松露磨菇醬，淡淡的鹹味瞬間將一塊原味的馬鈴薯，提升了豐富的口感。
〜烤物：烤深海鱈魚酒粕漬〜
小塊的深海鱈魚，以紅糟調味，烤得鮮嫰鮮嫰。盤上裝飾的二抺綠粉，原來是抹茶口味的鹽巴呀！鱈魚肉沾食抹茶鹽巴，哇！連不喜歡抹茶的熟女我，也忍不住沾取好幾次哩！
〜熱前菜：菌菇紫蘇雞卷〜
去骨的雞腿肉，搭配紫蘇葉、蒙札瑞拉起司、野菇，加上紅酒汁烹飪佐味。共有兩片腿肉，提供了初步的飽足感。
〜肉料理：香草堅果牛排佐青醬〜
主菜可以點選自已想吃的肉食，牛肉、魚肉、豬肉均可，甚至素食者也可享用無國界、無菜單料理。
熟女我點的是牛肉。牛排沾附切碎的堅果加香草，約五分熟，底層舖上煮熟的茄子和杏鮑菇，飾以烤過的洋葱、彩椒、燙青菜，青醬為佐料。
〜潔味飲品：桂圓薑醋飲〜
很好喝的一杯醋飲，加上了桂圓和薑棗，清爽了剛吃完主菜肉料理的舌尖味覺，為下一道美食做準備。
〜米食：極品握壽司〜
以當天的新鮮魚類做成的握壽司，一下子讓人明白為何方才要來杯潔味飲品。好大塊的干貝、甜蝦、饅魚，生食最能品嚐出魚類的鮮美，配上小片甜薑，滿足。
針對無法生食肉品的朋友，出霧書房的無菜單料理，也有適合您的需求美食哦！
〜湯品：百合根野菇燉雞湯〜
養生的百合根與熬了數小時的雞湯，加上菇菇，完全不油膩，而且好大一碗，我根本喝不完哪！
〜甜點：阿信農場冰淇淋、堅果可可〜
和客房冰箱的冰淇淋一樣，都是自家的阿信農場招牌冰淇淋，不添加化學成份。這回我吃到的是香草口味的喲！堅果淋上巧克力，冰淇淋下面也舖了脆片，冰涼、香脆，口感雙重交響。
這樣的無國界、無菜單料理，也可搭配住宿的套裝設計，晚餐在書房享用主廚美食，讓美好的住宿由晚餐開始。
建議用膳、欣賞夜景，並在書房看幾篇好文章，有充份的休息後，在房內好好泡湯，再全身放鬆地入睡，是一趟身心靈通澈舒暢的渡假之旅。
〜陽明山出霧溫泉〜
(點擊上行文字連結官網)
地點：新北市金山區山城路82號
電話：02-24080666
牡丹灣集團訂房專線：06-3370999 (訂房請撥打本專線)
出霧書房用餐時段：
午餐11:30-14:30、下午茶14:30-17:00、晚餐 17:30-21:00。
〜熟女小梅子，三篇出霧溫泉分享文〜
(請點擊文字連結)
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