資深熟女的逆齡生活

鐵道迷們請看過來！日本橫濱名物「崎陽軒」的海外首店，2020年8月7日在臺北車站現身囉！在日本橫濱用餐時段總是排隊人潮不斷的車站便當名店，現在不用到日本、不必搭火車，在臺灣也吃得囉！

曾在〝台鐵便當節〞如流星般短暫現身臺灣的「崎陽軒」，這回終於不再快閃，海外第一分店直接進駐臺北車站一樓，除了百吃不厭、實惠的台鐵便當，現在多了日本的鐵路便當可選擇了。

說到鐵路便當，大家都知道日本車站便當幾乎都是冷便當，這是臺灣朋友較不習慣的地方。我們到日本自助旅行時，也常買車站便當，日本便當優點是樣式豐富而且各地自有特色，只是我們心中難免會吶喊：要是熱呼呼的有多好呀！

「崎陽軒」聽到臺灣朋友的心聲了，此次海外首店在臺灣，獻出最大誠意是：為臺灣提供熱便當，連日本都沒有，感動！

▼   蒸的燒賣，熱呼呼！

來到「崎陽軒」的臺北車站門市，大又高的蒸籠絕對吸引目光。原本「崎陽軒」的最大招牌是冷了也好吃的燒賣，這回蒸籠與燒賣煎鍋現身櫃上，排隊買便當時，看到工作人員打開蒸籠，熱氣竄升，一顆顆傳說中的燒賣逐一歸位至餐盒裡，想著其中一盒將到自己的面前，情緒亢奮。

▼   煎的燒賣

～臺灣版燒賣便當～

「崎陽軒」來台展店，為臺灣製作了專屬的便當，連包裝也和日本有所差別。臺灣版燒賣便為透明蓋子，再加上一條橫幅的紅色包裝紙，一眼能看到內容物；日本則外觀看不到盛裝內容物。

▼   臺灣版燒賣便當

打開便當蓋，以傳統便當木製隔版區隔白飯與配菜，保持白飯不沾染配菜的顏色與味道。白飯中間擺上一顆紅色蜜餞，像一面日本國旗，並灑了些許黑芝麻，增添咀嚼時的香氣。

老實說，這白飯還真不錯吃，它是略帶黏性的口感，只要一點點配菜的鹹味，不必重口味，就能激發白飯本身的香甜，一口接一口，而且真的冷了也好吃。

菜色主靈魂是3顆招牌燒賣，其他配菜有唐揚雞塊、魚板、玉子燒、竹筍佃煮，小紙杯裡是碎海帶和薑絲，上面再擺一顆杏桃乾。看到這份臺灣版燒賣便當，好似時空轉移至日本自助行的時光，配菜都是日式便當常見菜色。

其中的唐揚雞塊，不必擔心冷掉外皮會變乾硬、裡面的雞肉會有噁心感，只要你在賞味期限內食用，不會有這些問題，當然也可以稍稍微波一下再享用。

▼  傳統燒賣20個

～傳統燒賣20個、臺灣版葫蘆醬油瓶～

想一口氣好好品嘗「崎陽軒」招牌燒賣，或是幾位親友共享美味，〝傳統燒賣20個〞絕對值得入手。20個知名燒賣陣列式排開，好壯觀，每個看到這份燒賣便當的人，幾乎都忍不住哇地一聲讚嘆。

崎陽軒的燒賣，冷冷吃也不感油膩或腥味，冷熱都好吃的關鍵在於，內饀以豬肉和北海道干貝，用一個燒賣入口正好的大小，以蒸氣引出豬肉與干貝的鮮味、甜點，不油不膩。

吃的時候，可以沾取隨便當附的醬油或黃色哇沙比山葵醬。其他便當的醬油用塑膠小瓶盛裝，〝傳統燒賣20個〞的醬油則使用崎陽軒吉祥物葫蘆娃娃的造型瓶。

葫蘆娃娃醬油陶瓷瓶為臺灣版，共有7款圖案，以臺灣名勝、景點、代表物與美食為主，包含：101大樓、天燈、珍珠奶茶、臺灣茶、野柳女王頭、小籠包與臺灣黑熊。熟女拿到的第一個是101大樓，好想全套蒐集，一字排開鐵定萌翻。

▼   上：傳統燒賣20個
左：燒賣4入組、   右：臺灣版燒賣便當

▼   燒賣六入組，為開幕期間(至109/8/16) 特惠100元的組合

～燒賣四入組、六入組～

崎陽軒的燒賣除了以蒸籠烹煮，也有煎烤的形式，以熟女買的這份燒賣六入組來說，裡面有3個蒸燒賣、3個煎燒賣，蒸、煎的手法自然有不同的風味。

覺得傳統燒賣20個份量太多，一個人吃不完，買燒賣四入組最恰當；或者其他的燒賣便當3個燒賣吃不過癮，四入組也適合拿來加菜。燒賣可以用單個來加購，最多加到6個，蒸燒賣一個加購價是15元。

除了燒賣及便當外，另外還有飯糰便當，將白飯以飯糰形態呈現。

▼   橫濱月餅

特別的是竟然也有月餅，〝橫濱月餅〞口味有櫻花、抹茶二種，可以單買嚐鮮，或禮盒包裝送人也大方。禮盒組內含櫻花、抹茶雙口味各4個。

▼   3種口味的蕨餅

蕨餅是日本傳統和菓子點心代表之一，崎陽軒蕨餅也是在店內直接製作，新鮮擺在眼前，共有三種口味：原味、抹茶、櫻花。下次熟女想買櫻花來試看看，畢竟過立秋能吃到櫻花口味，幻想浪漫的櫻花花季又來到。

「崎陽軒」成立於1908年，已是超過百年的老店，傳承百年的好滋味，飄洋過海來臺灣。對鐵道迷而言，車站便當是搭乘火車時的另一番味道，它的角色非僅止饑，更是旅程中的一頁，彷彿再枯燥、長時間的車程，都會因為一份美味的車站便當，而充滿期待。

  崎陽軒(微風臺北車站)   

地址：臺北市中正區北平西路3號1樓
臺北火車站北二門、微風1F
營業時間：10～22點