樂活田園‧瓜果嘉香〜嘉義瓜果&在地特色一日旅－資深熟女的逆齡生活

觀光局近二年推出以北緯23.5度為主題的觀光熱點，還記得熟女小梅子曾受邀參加102年的《台灣夏至235，味蕾遊北回》活動記者會，這是結合觀光、美食、地方節慶的多元化活動。

北緯23.5度除了是地球歷史、古文明、地理現象的神秘地點，其實這緯度也代表舒適宜人的氣候帶，影響著天然植物、人文，當然還有美食哦！網友們知道台灣有哪些縣市位在北緯23.5度嗎？計有嘉義、高雄、南投、澎湖、花蓮等5縣市，若以交通便利性來說，嘉義是探索北回歸線魅力的好選擇。

熟女小梅子已連續四年，每年都到嘉義旅行，光是去年103年就去了三次，其中一次還是結合拍婚妙照的家庭旅行哩！呵！

今年的嘉義之旅，換個旅遊主題，以瓜果做亮點吧！

£¤　這些都是嘉義的優質瓜果

〜多美多農場的溫室甜瓜〜

第一站來到嘉義太保市。太保蔬菜產銷第七班的班長謝振隆來迎接我們。首先到他的多美多農場(朝日溫室) 工作間，只見地上擺了很多紙箱，有些箱子已裝上甜瓜，這些圓潤又飽滿的甜瓜，是開啟話閘子的最佳引線。

£¤　甜瓜，又名美濃瓜

謝班長告訴我們，他的農地約有三分地，分為四批種植，每天約清晨5點上工，8點回到工作室。地上的這些甜瓜，是他這天早上採收的，依大小分裝紙盒裏，並標註上種量、數量以及送到哪個拍賣場。

工作室隔壁即為他的甜瓜溫室，我們當然要入內瞧瞧。

哎呀呀！熟女小梅子第一次看到甜瓜種在網室裏，而且還是攀爬在支架上，和我在宜蘭、台南看到匐伏著地生長的甜瓜印象完全不同呀！

謝班長說，太保市近年推動〝有機、有溫〞農業，他的朝日溫室屬於後者。以網室營造的生長環境，也隔絕了多數的蟲害；原本每株可結果十餘顆，但每株只會保留一粒甜瓜，讓這粒甜瓜吸收到完整的養份，所以這裏的甜瓜才會粒粒碩大、甜美又多汁。

再回到工作室，已冰鎮過、切好的甜瓜等著我們。品嚐一塊，清涼消暑，又看著辛苦栽培甜瓜的謝班長笑笑地看著我們吃瓜，瞬間湧上幸福與滿足的知足感。

〜高品質甜瓜評鑑會，甜瓜抵嘉啦！〜

甜瓜也有選美大會？GO！2015第五屆甜瓜節登場，到嘉義體育館看美人！

方才在謝班長的工作室看到兩座扁額，那是謝班長近年得過「嘉義高品質甜瓜評鑑會」比賽的亞軍、季軍榮譽。這會兒我們到會場觀看甜瓜如何評鑑？嘉義縣政府如何為在地優良農民推展瓜果呢？

但見體育場中間一排排的甜瓜整齊地擺在桌上，為了維護整個評鑑會的公正性，除了評鑑老師、工作人員外，和考試的命題、閱卷會場一樣，評鑑會的中心地點也是閒人止步。

£¤　嘉義體育館的高品質甜瓜評鑑會

去的時候，一位資深的評鑑老師正在評分，她品嚐著每一組的瓜果，並打下分數，當全部評分完成後，我們一行人受邀進入會場細看。

評審老師詳細地向我們說明評鑑項目分為主觀、客觀。客觀是瓜果的重量、周徑與甜度；主觀則是評審老師對甜瓜外觀及試吃後所打的分數，這些加起來即可一決高下。呵！真如選美比賽，有身高、三圍、才藝、機智問答……等項目，甜瓜的評鑑也很專業哦！

今年第五屆甜瓜節，除了重量級的高品質甜瓜評鑑，也有很多適合鄉民參與的大小活動。例如在體育館會場的〝甜姐兒套圈圈、套瓜得瓜〞遊戲，熟女小梅子和團友們也迫不及待下場同樂。有兩位團友真的套到甜瓜，好幸運呀！熟女小梅子則套到洗碗精，也很開心喲！

〜和樂食堂，品嚐嘉義特色料理〜

中午要吃些什麼呢？嘉義知名的雞肉飯等小吃，幾乎都被我們這些部茖客與旅遊愛好者進貢過了，那不妨跟著在地人的腳步，到鹿草鄉的〝和樂食堂〞一嚐美食吧！

〝和樂食堂〞是鹿草鄉開業已50年的老店，它的特色是奇異料理，適合對美食大瞻又好奇的朋友。熟女小梅子在吃了飽飽一餐後，我個人認為食堂也有很多鄉土的特色料理，所以一般人都可以來，別被牆面上一張張怪怪昆蟲、動物料理名稱與照片給嚇著啦！哈！

我們只點了一道奇異料理〝三杯田鼠〞。其實熟女小梅子小時候就吃過田鼠、田蛙，都是長輩在田裏抓到烹煮下肚的；這裏的田鼠是甘蔗田的老鼠，所以會有一股蔗甜味。〝三杯田鼠〞真的沒什麼恐佈，而且皮Q富膠質，我吃了差不多有5塊肉，包括田鼠尾巴哦！

£　這就是三杯田鼠，完全不油膩，皮好Ｑ哦！

看到滿滿的用餐人潮，老闆說都是在地人長久以來的捧場，他們的料理也很注重細節，加入了傳統的味道。例如常見的嫰土雞搭配鄉下作法的醬瓜，很多人沖著醬瓜點這道菜；又例如以台南人的西瓜棉與魚皮一起料理，這些都是乍看相貌稱不上漂亮，但叫人吃了驚豔的美食。

£¤　地方特色美食

〜品皇咖啡觀光工廠，手沖咖啡DIY〜

〝品皇咖啡〞是台灣本土咖啡品牌，也是首座以咖啡為主題的觀光工廠。

我們先到咖啡博物館，專人導覽介紹品皇咖啡的老闆如何由水果攤轉變賣咖啡，咖啡的由來、種類、製程、產地，各國品咖啡的習慣，各產地咖啡的特色，以及沖泡咖啡的器具與方法。會場佈置頗用心，很適合拍照，尤其是牆面上一幅超級大的世界地圖，介紹各地咖啡，上面的可愛圖案都是品皇請專人設計的。

接著我們上二樓參加手沖咖啡DIY。

我平常在家使用虹吸式煮咖啡法，也喝過朋友的手沖咖啡，能親自操作最好不過了。在老師的示範與叮嚀下，熟女很認真地抄了筆記，依步驟操作，加上豆子是薩爾瓦多的火山高山豆，我們沖出來的咖啡賣相極佳，當場輕啜自煮手沖的咖啡，這可是手作的最佳樂趣所在。

£¤　自己手沖咖啡，香味飄來，馬上品嚐吧！

二樓尚可以高處鳥瞰咖啡工廠實景，雖然去的時候為週六，沒有上班，但看見明亮、整齊、乾淨的廠房，仍然感受到品皇以〝優質原料、專業加工〞的企業理念。

一樓除了咖啡博物館，還有賣場，有工作人員當場沖泡的咖啡可免費品嚐，各式咖啡豆、咖啡粉、隨身包、點心、咖啡器具……多樣又實惠的產品，熟女小梅子買了六大包回家，現場買真的好便宜。

〜金桔農莊觀光工廠，手工金桔果醬DIY〜

這站來到民雄。民雄的鳳梨很有名，但很少人知道這裏也有產金桔吧！來金桔農莊一探究竟。

〝金桔農莊觀光工廠〞分為室內與戶外。戶外有露營區、烤肉區、遊樂設施、大片綠地與樹林、時光廊道......，要不是我們去的時候下雨，只能簡單地走一下、拍個照，否則應該可以玩很久。

沒關係，下雨就到室內吧！

入門是產品展售區，只見一株大大的金桔樹，由櫃台延展整個大廳，意象鮮明。隔壁是有著濃濃舊時農村生活的小小展覽館，像我們這種熟女級，小時候在阿公阿嬤家看過不少物品，頓時往昔情懷上了心頭。

通過時光隧道，要來看傳統手工製作桔餅的器具與方法，還有現在生產製程，包括新開發的水晶金桔、金桔一口酥製作，看得肚子又開始餓了起來。別擔心，我們馬上要去做手工金桔果醬DIY。

£¤　金桔果醬DIY，真的好有趣！

已經事先切了開口的金桔，由去籽開始動手做，並把果肉撥開。完成此步驟後，在鍋子加上熱水，加入砂糖，開火、攪拌，直至果醬煮滾。接著果醬加入一點金桔果汁，以果汁機打成細果泥，趁熱裝瓶、旋緊蓋子、倒放，金桔果醬就完成。

剩下的金桔泥，以餅乾沾取金桔入口，或以金桔饅頭夾果醬，也可以加些開水變成金桔汁，熱熱地品嚐，真的好好吃。原來熱的金桔這麼棒，這場金桔果醬DIY真是大豐收。

〜新港香藝文化園區，手工香DIY〜

哈！整個下午都在DIY，真的要參與手作DIY，你能藉著手作過程，多些時間瞭解各行業、工藝的稜稜角角，也為整個參觀活動，添注動態的體驗，加深印象。

原本認為以〝香〞為主題的文化園區，大概會很單調、枯燥吧！沒想到內容跳脫持香拜拜的粗淺想法，看到師傅以傳統的手工，展現高超技術，以細竹枝沾水、沾粉，百支一氣呵成；曬香竟然也能現絶技，乍看如同下麵般，將香灑在架子上，但錯落分明可是多年累積的功力呀！

看完師傅叫人讚嘆的技藝，輪到我們上場囉！我們要DIY的是，做出9支茶香味道的香，這可以熟女我參加不知多少次的DIY，我個人認為最不容易的一次，當然完成後最具成就感。

以細竹枝沾水，先沾上一層黏粉，9支都完成後，再快速沾一次水，然後分次層層沾上茶香粉，要以手輔助輕壓塑形，直至達到應有的厚度。步驟看似簡單，其實需要細膩的心和手，中間遇到失敗不易補救，又得在時間壓力下趕完9支。回家後，讓它陰乾一週，我要以自已的手作香，燃香供佛，這也是誠意的心香。

香藝文化園區另外也有博物館性質的展示區，佈置的古色古香，值得仔細參觀；另一棟樓房則為民宿與餐廳。

以上即為〝樂活田園‧瓜果嘉香〞嘉義瓜果&在地特色一日小旅行。

每個點的距離約10〜30分鐘車程，雖然有跨鄉鎮，但車程並不遠；而一般遊客可以不必像我們玩得如此緊湊，依我個人經驗，我認為不含中間用餐吃飯，以三個點較為恰當。熟女小梅子也大力推薦，觀光工廠或文化園區，儘量參加DIY，動靜態皆具，又能帶東西回家做紀念。

位在北緯23.5度北回歸線上的嘉義，擁有寬廣的平原、適合農作物生長的氣候，除了稻米之外的其他農作，也相當有成績。熟女小梅子愈來愈喜愛這類反映地方特色的的景點，不論是農產、特殊風俗或節慶、傳統文化、農村再生……，往往是一群土地與家鄉認同者的深耕故事，有感情的溫度，能在旅遊過後，依舊叫人念念這片土地的真情。

£¤　嘉義這片土地，有這麼一群認真生活又愛鄉土的人們！