熟女連續3年參加新北觀光工廠活動，今年造訪的是：香帥蛋糕芋製所，也是我參與的第5間新北觀光工廠。
每年約在暑假會推出當年度的新北觀光工廠活動，往年是遊覽車、導遊帶著走訪2間觀光工廠+中餐+一景點。今年2023年改了模式，變成拿到電子票券，自行預約、自行前往。
我個人是比較喜歡往年的方式，因為許多觀光工廠位在停車不易或大眾交通未能直接到達處(或是班次很少)，對沒有車子的人來說，真的不太方便。
香帥蛋糕芋製所，擁有頗大的停車場，停車須付費，但若有消費達門鑑，可折抵停車費。
停車場旁、有大大看板的建築，不是觀光工廠唷，要再往裡走，經過休息桌椅、屋簷下鞦韆，在隔壁那一棟才是。
▎品牌故事區
一進入觀光工廠入口，會看到木條原形屏風狀的牆面，此牆面介紹了香帥蛋糕品牌起源及故事，可以稍微看一下。其實做DIY前也會介紹。
以年代大紀事，分享香帥蛋糕的經營歷程，簡單道來品牌的故事。
為何取名香帥？原來香帥2字，就是來自楚留香的香帥別稱。創業當時，正是港劇風靡全台的時期，創辦人希望能像香帥一樣萬人迷。(4、5年級以上的大朋友們才知道的往事，呵！)
▎產業文化區
木條圓形屏風裡面，則是產業文化區，介紹了台灣芋頭的分佈、芋頭怎麼挑選、芋頭讓手發癢的原因……等，當然也告訴大家，香帥蛋糕選擇哪裡的芋頭，做成好評的甜點。
此區還有樂器、童玩、小遊戲……等設備、器物，帶小朋友來沒耐心聽導覽，有小玩意兒讓他們專心玩；大朋友也會有懷舊之感。
牆面還介紹了深耕汐止辦理的多項活動，以及汐止好玩、好看的景點。
▎試吃、奉茶
在產業文化區有免費芋泥蛋糕吃，這些都是為了產品美觀而切邊的蛋糕，但仍然有很多芋泥餡料，惜福不浪費，請大家試吃，而且量給得很多，我就吃了5個，直接吃飽，呵哈！
店家準備了國寶茶、開水，讓大家和蛋糕一起享用，才不會吃到後來感覺口渴。
▎製程區
1、2樓都有製程區，但1樓比較小，假日造訪時也沒有工作人員上班，只能單看設備。幸好看影片也能知道生產過程。
2樓的製程區大多了，但假日不開放，所以我只看到1樓空空的製程設備。
▎DIY
爆漿芋泥蛋糕捲 DIY 太好玩！來到香帥蛋糕芋製所，熱烈推薦玩DIY。
要注意的是，預約導覽解說、DIY課程，都要10天前預約，而且採至少16人團體預約制。我參加的是新北觀光工廠活動，就沒有此限制，記得當天總共3組人，才8個人就可以DIY。
熟女和老公參加的是芋泥蛋糕捲，我們各做了一捲芋頭蛋糕，當厚厚的芋泥舖在蛋糕上，那過程太療癒啦！
所有流程都很簡單，比較須技巧的是，將蛋糕捲起來的過程，完全手殘，沒有辦法像販賣的成品，形成一個漂亮的漩渦狀，我們是很不圓滿的圓形，芋泥還不小心爆漿，直接用手指抺來吃，哈哈！
一個芋泥捲蛋糕其實很有重量的，芋泥相當厚實，切片後吃起來超滿足，自己做的更有感。
當然來到觀光工廠，免不了要聽個10分鐘的簡介。有了可愛芋頭寶寶的穿針引線，看看芋泥蛋糕、芋圓的製作過程，加上試吃試喝、DIY，整個活動很適合親子同遊。
最後，在小小販售區採買，我買了心動的雙層芋泥蛋糕、紅豆蛋糕捲，只因為香帥沒有放防腐劑，保存期限即使冷藏也只有5~7天左右，所以只能買少少的，留待日後到其他門市再購買。
香帥蛋糕芋製所
地址：新北市汐止區汐萬路一段211巷26號
電話：02- 2648 6558
營業時間：09:30~17:30
公休日：週一
預約導覽解說／DIY課程：10天前預約
客服時間：周一~五09:00-17:00
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