資深熟女的逆齡生活

接續上一篇的「橘之鄉蜜餞形象館」，我們開始要動手做、動口吃囉！

 
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蜜餞DIY～健康帶回家 

形象館的前方有一棟房子，門口以一株超大的彩色金桔樹圖像裝置，這棟房子被稱為〝AGRIOZ〞。〝AGRIOZ〞分為二區，第一區是〝AGRIOZ　museum〞，小小展示館＋DIY教室，我們在這裏要親手做一罐蜜餞哦！

〝AGRIOZ　museum〞的風格和上篇的蜜餞形象館不同，這裏空間高眺，佈置充滿了濃濃的田園風格。屋子的部份牆面擺了以前的傢俱、蜜餞製作的器物與機器，還搭配著淡雅的繪圖，怎麼看都不像〝museum〞，倒是像一間聚集社區媽媽的活動場地，一邊做手藝、一邊聊天的好地方。呵！

我們圍著桌子坐了下來，桌上已備好一碗一碗的水果，來到「橘之鄉蜜餞形象館」當然要帶一份自己做的蜜餞回家呀！鼎剛先生和他的媽媽為我們解說如何DIY蜜餞，簡單又有成就感，熟女小梅子就現學現賣，並由同桌的主持人莎莎為大家美美地示範。

  



 



 
£¤ 蜜餞DIY


 
£¤ 利用這個圓筒，將水果丟進去
用木棒一壓，水果被切了口，並掉入瓶內
 

桌上的水果都已經事先洗淨了，我們把塑膠罐打開，準備將水果放進去。和外面賣的蜜餞不同的是，我們手作的蜜餞保鮮期只有7天，而市場上的可以放許久，除了有無防腐劑的差別，還有一個關鍵點在於，外頭的蜜餞通常是整株完整的，這樣可以放比較久，賣相亦佳；但我們自己手做的要多加一道步驟：破壞水果的完整性，或是用叉子戳幾個洞，或是用刀子切幾道口。

現場可以用桌上的小器物幫忙，一個圓筒，中間是空的，仔細瞧瞧裏面的乾坤，原來有幾片刀片。將圓筒架在瓶上，丟一顆水果進去，再以木棒壓一下，水果就被切了幾道口，並掉入瓶內，接著就是將所有的水果都如法砲製裝入罐內。

 
£¤ 加塩／糖


 
£¤ 要這樣輕鬆地搖哦！







£¤ 蜜餞DIY完工！
  

再來要調味囉！加入半小匙的塩、6小匙的糖，蓋上瓶蓋，搖晃均勻。大伙兒使勁地又搖又晃，讓鼎剛先生看不下去啦！原來我們都使錯力，難怪搖得手酸又沒效率。鼎剛先生手一手掌托住罐底，另一手也握住罐子，輕輕鬆鬆地在胸前搖晃，瓶子發出好聽的水果碰撞聲。有了行家出手指點，大伙兒果然功力大增。哈！

不一會兒，水果已經分泌出一點水份來了，最後收尾的動作是：水果裝進玻璃瓶並旋緊瓶蓋，瓶蓋上加上小方布、寫上姓名與保鮮期的貼紙，一罐屬於自己親手做的健康水果蜜餞完成。

 

 
£¤ 超好喝金桔涼茶




 
£¤ 下午茶的點心
 

AGRIOZ咖啡館～時尚又悠閒的下午茶時光

 〝AGRIOZ〞的第二區是〝AGRIOZ咖啡館，〞以白色為基調，配上三面玻璃落地窗，讓整個空間純淨又透明，如同橘之鄉的蜜餞製程也是透明得讓人放心。

〝AGRIOZ咖啡館〞是以外國休閒風為主軸，喝杯咖啡、金桔茶，加上一盤純手工餅乾、一盤蜜餞，在此享用一頓下午茶，真味道、真心情。現做的金桔涼茶真的好棒，熟女大力推薦，自然又健康。

今天的重頭戲來啦！鼎剛先生拿出法國高級香檳，幾盤自家獨創全世界第一顆的水晶金棗。水晶金棗本身已經是晶瑩剔透，美得像寶石一般，但還是要請莎莎小姐加個工，將一點金箔加在水晶金棗上。陽光灑在泛著黃金色澤的水晶金棗上，金箔也閃著金光，整個格調瞬間提昇。

美人品嚐美食，還要搭上飲品，誰會想到水晶金棗和法國高級香檳的組合呢？請莎莎來嚐嚐單純的水晶金棗，在搭配酒飲前後，有何不同的味覺感受。莎莎說，在喝上一口香檳後，再吃一口金棗，竟然甜味被提了出來，很奇妙！

老闆好大方，我們在場的每個人也能喝到法國高級香檳。酒杯裏的淡金黃色香檳、冰釀金棗，加上現做的金桔涼茶和手工餅乾，這是一個時尚有悠閒的下午茶時光，在〝AGRIOZ咖啡館〞。

　「橘之鄉蜜餞形象館」

地址： 宜蘭市梅洲二路33號

時間：週日～週四9～18點、週五～週六9～19點

電話：(03) 9285758

交通：由台北至橘之鄉
北宜高速公路下礁溪頭城交流道→→沿台9線往宜蘭方向前行→→過礁溪、四城→→進入宜蘭市宜蘭橋前右轉192縣道(大坡路)往龍潭方向→→直行2km遇派出所左轉→→300m即到達橘之鄉

£¤ 莎莎正在幫文建會錄製介紹影片Y

 



¤ 莎莎與橘之鄉一家人合影

 

  

£ 這套桌椅做得比人還高，
是為了讓我們回想兒時曾在桌椅底下攢進攢出，
甚至當成秘密基地的回憶



 
£¤ 製作蜜餞的器物



 

¤ 以無辜眼神，在討手工餅乾吃的可愛狗兒