真不敢相信,在台灣竟然吃得到連日本也限地限店販售的超人氣牛奶派!連吃三個也不會膩的牛奶派,熟女我終於幸運品嚐到了。
▼ 東京牛奶工房,微風南山門市
來自日本的「東京牛奶起司工房」已在台灣設立好幾家店面,熟女造訪過微風南山、台中新光三越兩家店面,買過海鹽&蜂蜜起司夾心餅乾、綜合聖代,都非常好吃。
▼ 東京牛奶起司工房,新光信義A11 新門市
~新光三越信義A11 Cow Cow Kitchen~
這次新設立的店面位在新光三越台北信義新天地A11,以新型態的〝Cow Cow Kitchen〞由東京移植來台,Cow Cow Kitchen就是將製作工房與店舖結合,可以直接看到、買到新鮮出爐的點心。
因為能現場手作,故能和往常店面推出不一樣的產品,除了各種口味的起司夾心餅乾禮盒、起司蛋糕、聖代、霜淇淋等冰品,直接展現最大誠意給台灣的朋友⼀⼀東京牛奶起司工房爆餡牛奶派,全台只有新光A11獨賣!
只能說,這次推出的牛奶派,是超級中的超級;難得中的難得;限定款中的限定款。這款牛奶派,在日本只有東京的EQUiA北千住店、Lumine 大宮店這二家店才能吃到!連大部份的日本人也要爬山涉水、跑遠路才有機會吃到,現在台灣朋友可以省下搭飛機的錢(是說疫情期間也不宜隨便出國),熟女我是坐捷運就吃得到,好幸運、好幸福!
▼ 現場製作出爐的牛奶派
來到新光A11,店面位置太好找,LINE FRIEND店舖那個大門走進出馬上看到。現場親眼見到一排排甫製作出爐的牛奶派,光看就覺得很好吃,這也是現場製作的魅力,如同剛出爐的麵包總是最誘人。
▼ 牛奶派
~全台獨賣的牛奶派~
日本東京限定款牛奶派,日本只有二家店面買得到,全台也只有新光A11獨賣的牛奶派,開箱!
首先看外表,跳脫印象中曾看過甜點外觀,好似獨具一派的特殊五官,一邊是三角形的派皮;另一邊好像放了一塊泡芙,將兩者合一,成了眼前在熟女眼中特別的甜點形狀。
拿著牛奶派拍照時,得小心翼翼,因為派皮好酥,手指頭不小心壓得陷入派皮中,馬上感受到派皮超豐富的層次,派皮又薄又酥又多層次。
輕輕撥開派皮,馬上引爆火山溶岩。只見乳白色的內餡蓄勢待發,正累積最後的能量,不一會兒溶岩緩緩流淌而下,迅速拍了照片後,不忍任何一滴溶岩流瀉,一顆牛奶派不到一分鐘完食,好吃到連紙袋上的內餡都被舔乾淨。
購買當天新鮮出爐的牛奶派,派皮材料為法國小麥粉,當天食用的口感為酥脆,若未食用,第二天應儘速吃完。而次日經過冷藏一夜後,變得較為鬆軟,是二種截然不同的口感哦!
內餡由北海道產煉乳、義大利馬斯卡彭起司&法國鮮奶油三項組合。內餡塞得很飽滿,才會有溶岩效果,吃起來十分綿密、清爽又香濃,真的連吃三個也不會膩,超級好吃啦!
▼ 綜合聖代
~綜合口味聖代,一品項嚐遍經典~
如果初次造訪「東京牛奶起司工房」,暫時只想買一項單品嚐鮮,熟女推薦您由綜合口味聖代入手。
▼ 東京牛奶起司工房,經典的起司夾心
東京牛奶起司工房最經典款項,應該就是多種口味的起司夾心了。大家去北海道或日本機場、免稅店,很常帶北海道戀人餅乾回台,熟女也好愛這款百吃不厭夾心餅乾,東京牛奶起司工房的起司夾心長得和北海道戀人差不多,口味有蜂蜜、海鹽、牛肝菌等。不過起司夾心餅乾沒有賣單片,為整盒販售,如果初次只想吃一片嚐鮮,綜合口味聖代能符合你的需求。
▼ 綜合口味聖代
東京牛奶起司工房使用日本十勝牛奶及澳洲、丹麥……等國的起司,製成兩款聖代:香醇牛奶、濃厚起司,而綜合聖代則包含這兩個口味的聖代,另外又加上起司工房最具代表性的兩款甜點:牛奶起司蛋糕、蜂蜜起司夾心餅乾,等於一份產品統括店裡最經典必吃人氣美食。
▼ 左邊是 牛奶起司蛋糕;右邊是 蜂蜜起司夾心餅乾
綜合聖代果真是入門推薦款,綜合兩種口味的冰冰涼涼聖代,不用說當然是濃濃的牛奶與起司風味充滿整個口腔;還頗有份量的牛奶起司蛋糕,如重磅乳酪蛋糕般十足綿細口感;至於蜂蜜起司夾心,精緻的餅身輕輕含在嘴裡,就算不咬碎也能吸吮漸漸軟化的淡鹹濃香,因為就這麼一片,不像牛奶起司蛋糕,能挖小口細細品味,真的不捨一口完食。
▼ 在台灣販售的商品
來自日本的日本東京牛奶工房,將日本限店販售的牛奶派,讓台灣朋友也有機會品嘗,這麼難得的好"食"機,熟女自然不肯錯過,也以實際食用的美好經驗,推薦給您參考。
~東京牛奶起司工房 Cow Cow Kitchen~
地址:台北市信義區松壽路11號1樓
新光三越台北信義新天地A11
捷運板南線市政府站3號出口,步行約4分鐘
或捷運淡水線象山站1號出口步行約5分鐘,或101世貿站下車亦可
百貨公司營業時間:例假日前一天11:00~22:00;平日11:00~21:30