新竹巨城今年109年暑假開了好幾間新店，每間聚餐都去吃不同一間，再找到自己心目中評價不錯的，之後就能二訪、三訪。
▼ MENU 很貴氣
▼ 洗手間在公共區域，店內設洗手檯
▼ 明亮的座位區
這次9月聚餐地點為「泗川見-巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋」，主打吃到飽，有8種湯頭；肉類平日價位498～698元，有3種選項。
要不要吃海鮮，得自行選擇，以加價的方式選購，這樣對海鮮易過敏的人就不必多花費海鮮的錢，也是很不錯的設計，也適合專攻肉片的朋友。而想海陸連線的人，只要加購〝御膳房秘藏〞，海陸吃到飽。
▼ 大門旁的龍椅、宮殿造景，讓你拍下有趣照片
～氣勢輝煌的龍椅造景～
還沒走進店內，可看到門旁的龍殿造景。超級浮誇的皇椅，等待皇上、女皇登基，氣勢輝煌。
超大龍椅可供2人入座，左右再各站1位護法或宮女，有趣的照片就會出現啦！
▼ 店內空間、座位
～店內空間～
以4人座為大宗，有140餘位子。土黃色或深愒色的單人或雙人沙發座椅，坐起來還算舒適。不過固定式沙發座椅與桌面極近，進出須彎曲身子，變身材較大支的朋友來說，進出比較不方便；坐著時候有點壓迫感。
熟女要讚許的是，燈光設計得不錯，明亮而不刺眼；食材新不新鮮看得很清楚，拍照光源也很棒哦！
▼ 店內空間、座位
～8種湯底～
8 種湯底有養氣龍骨鍋、三鮮百菇鍋、酒香花雕雞鍋、紅茄蓮藕鍋、剝皮辣椒排骨鍋、白胡椒豬肚鍋、麻辣酸菜魚鍋、極品巴蜀麻辣鍋，號稱以十多種中藥熬煮而成。
▼ 點餐步驟：
(1) 選鍋底、
(2) 選肉品系列、
(3)是否加購海鮮&手工打漿丸類
(照片來源 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Sichuanbigcity)
▼ 8種鍋底
(照片來源 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Sichuanbigcity)
原本想點的是剝皮辣椒、麻辣鍋，有鑑於約兩週前才吃過麻辣鍋，而「泗川見-巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋」特色湯底不少，有多樣為其他店家極少見，最後決定一清淡、一味濃，養氣龍骨鍋、麻辣酸菜魚鍋出線。
▼ 養氣龍骨鍋、麻辣酸菜魚鍋
▼ 湯底可自行添加
▼ 多種調味醬料
另一勝出關鍵是，我們決定專攻陸地肉品，不加購海產類居多的〝御膳房秘藏〞，而麻辣酸菜魚鍋的魚肉可以續加 (每樣鍋底的食材均可續加)，這樣也吃得到魚啦！
▼ 3種肉品選項
(照片來源 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Sichuanbigcity)
～3種肉品&價位～
平日午餐498元、其餘時段為558元之〝老饕欽點精膳系列〞，有6種肉品，牛、豬、雞、鴨都有，也清楚標示產地來源。
平日午餐538元、其餘時段為598元之〝極上熟成饗宴系列〞，有10種肉品，多了羊肉選項，而肉品等級也提升，例如板腱牛、松阪豬、霜降牛……等。
▼ 3種肉品選項
(照片來源 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Sichuanbigcity)
▼ 加購項目
(照片來源 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Sichuanbigcity)
平日午餐638元、其餘時段為698元之〝御品和牛京饌系列〞，有12種肉品，除了〝極上熟成饗宴系列〞10種肉品，再增加美國SRF極黑和牛、澳洲特選黑毛和牛。看到和牛，無條件選這個價位給他吃到飽。
▼ 御品和牛京饌系列的肉品
實際品嚐的感覺，中後段送出的和牛，油脂花紋很漂亮，只要微燙，吃得出肉質的鮮甜哦！
▼ 可以升降的火鍋，讓食材挾取便利
～可以升降的火鍋～
什麼是可以升降的火鍋呢？有時要找某一樣鍋裡的食材，撈了半天找不到，等找到食材時，都煮得過老了。
可升降的火鍋是，鍋內另有一個多處孔洞的扁平內鍋，按下按鍵後，此內鍋會升起，食材高於湯面，這樣不管想挾取哪一樣食材都輕而易舉了。
我們實際操作的心得是，使用此機制時，火力務必關小，否則內鍋上升過程，水滾的湯汁容易飛濺出鍋外，我們第一次使用就被嚇了一跳。
▼ 煮久了，使用升降功能的菜餚，看起來像廚餘，哈哈哈！
我們只使用3次就未再使用升降功能，原因是少了湯汁的火鍋料，看起來像〝廚餘〞，煮愈久愈像，根本會降低食慾啦！呵！
▼ 自取的熟食：港式小點心、雞塊、薯條
▼ 自取的熟食：宮保雞丁+白飯、打抛豬
～炸物、港式點心、熟食～
小朋友愛吃的炸物：無骨雞塊、馬鈴薯脆薯條，安撫小孩頗為有效，呵！
▼ 港式小點心
▼ 雞塊、脆薯條
多款燒賣類、餃類、珍珠丸子的港式小點心，容易有飽足感，建議吃一、二個就好。
▼ 壽喜豬丼、打抛豬
▼ 宮保雞丁、壽喜牛丼
宮保雞丁、椒香打抛豬、壽喜豬丼、壽喜牛丼……等熟食料理，沒有吃飯不會覺得飽的朋友，這幾項熟食很適合拿來拌飯，打抛豬拌飯很香哦！
▼ 蔬菜、菇類
～十餘種蔬菜、菇類～
「泗川見-巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋」的蔬菜，也是熟女個人想為它按讚的項目。除了蔬菜有挑洗得乾淨，蔬菜補充得很勤勞，也會不斷變化品項。
▼ 莧菜好好吃
▼ 吃了好多蔬菜
熟女光是莧菜，一個人吃了二大盤，莧菜真的好好吃！
本區也有丸子、豆包、凍豆腐……常見火鍋料，不管選擇哪種價位，都是隨意自取哦！
▼ 多款麵食，都放在熟食區下方抽屜裡
～飲料～
冰的飲料除了常見的雪碧、可口可樂、檸檬紅茶、美粒果蘋果汁，竟然也提供零熱量的可口可樂、氣泡水，這二項在其他吃到飽餐廳少見！氣泡水現在很流行呀！
▼ 汽水、雪碧、蘋果汁、檸檬紅茶、氣泡水、0熱量雪碧
▼ 蜂蜜綠茶、奶茶
▼ 茶花綠茶、蘋果醋
雀巢蜂蜜綠茶、金選奶茶、茶花綠茶、蘋果醋，解膩、解辣推薦飲品。
▼ 熱咖啡機
熱飲有雀巢的咖啡機，供應多種咖啡、熱巧克力，不吃冰的朋友也有暖胃飲品。
▼ 冰沙
～冰淇淋、冰品～
有些人以冰沙來解辣，泗川見有芒果、乳酸菌二種冰沙。
▼ 剉冰DIY
剉冰也是自助式的，並不是一堆剉冰讓你挖，而是想吃多少，自己按下機器開關，再淋上喜歡的果醬、綠豆、煉乳……等。當然也可以加上水果，自製一碗屬於你的剉冰。
▼ 明治冰淇淋
▼ 泰國明果冰淇淋
吃到飽飯後必來一杯冰淇淋，做為這餐的句點。冰淇淋有2種品牌：日本明治、泰國明果。
不同品牌有各自的特色。喜歡熱帶水果酸甜滋味的，首選泰國明果；愛好濃醇奶香的，明治冰淇淋也很不錯。
▼ 霜淇淋
霜淇淋和冰淇淋吃起來感覺真的不一樣，熟女個人喜歡霜淇淋多一些。我們去的這天，霜淇淋口味為：抺茶與牛奶，口味都會有所變化哦！
▼ 水果
▼ 甜湯
▼ 包含在肉品選項的 油條
▼ 包含在肉品選項裡的 涼粉
▼ 紙巾、牙籤、餐具放在桌子抽屜裡
▼ 豆花、愛玉
「泗川見-巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋」不時會推出活動，例如我們去的時候是〝完食券〞，不浪費食材，東西吃光光，就贈一張票券，下次四人同行一人免費。
▼ 網路評論，送天使紅蝦
另外，網路留下對「泗川見-巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋」的評論，給店員看，每個人贈天使紅蝦一隻。所以這天我們吃的海產，就是酸菜魚鍋的魚肉，以及這份天使紅蝦啦！都有事先做功課哦！
泗川見-巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋
新竹sogo巨城店
地址：新竹市東區中央路241號B1
(民生路的手扶梯往B1，即可看到)
電話：03 532 5757
營業時間：平日、例假日11:00～21:30
例假日前一天11:00～22:00
10%服務費
有供應全素、蛋奶素
粉絲專頁 https://www.facebook.com/Sichuanbigcity
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