嚴饌鍋物.jpg


2022年好友聚餐的第一發,4人來到新竹市經國路永福胡椒豬肚雞旁的 "嚴饌鍋物-極致品味"

發文時仍屬試營運期間的 "嚴饌鍋物",我們照例搶到第一組進場,新年好采頭,狂拍幾乎沒有人的場地&網美照 (感謝服務人員自動閃避鏡頭,讓我們抓緊時間完成拍照)

 

MYXJ_20220101170745499_org.jpg

MYXJ_20220101172249699_org.jpg
 

  ▍很好拍照的裝潢、座位 ▍

走進 "嚴饌鍋物-極致品味" 的第一印象,就是具特色的裝潢。

裝潢採混搭風,大致有3個不同風格,厲害的是,看起來都順眼,不會感覺雜亂,也很好拍照。

 

MYXJ_20220101170815719_org.jpg

MYXJ_20220101171841563_fast.jpg

 

首先是進門右邊的櫃檯、牆面。

植生牆呈現大片綠意與花卉框框,不必管花草植物是真是假,看到植生牆總是容易讓人放鬆。大小美人兒&帥哥,免不了站在植生牆,拍上幾張網美照,包含已當阿嬤的熟女我,嘻!。

 

MYXJ_20220101170232663_org.jpg

MYXJ_20220101172238614_org.jpg

MYXJ_20220101172305180_org.jpg

MYXJ_20220101172323650_fast.jpg

 

植生牆對面的牆壁,模擬出帶點灰斑駁感的清水模牆面,掛上造型簡單的小型掛飾,舒緩了植生牆深色系的視覺感,也讓空間變得較具明亮感。

 

MYXJ_20220101170242478_org.jpg

MYXJ_20220101172006923_org.jpg

 

後半部為輕工業風,金色的世界地圖搭配亮黃色牆面,頗具特色。


 

MYXJ_20220101172115739_org.jpg

 

MYXJ_20220101172342330_org.jpg

 

還有貨櫃壁貼的房間,實為包廂,熟女有探頭看了一下,約有2桌,可容納14位左右。

 

MYXJ_20220101170130579_fast.jpg

MYXJ_20220101172256491_fast.jpg

 

"嚴饌鍋物-極致品味"座位,以2人、4人、6人為主,也有12人的長座位,而且每個人桌面可使用面積頗大。

一人來用餐也OK!會安排2人座位給邊緣人使用,若須共用桌子,也會前方、兩旁有區隔,不必擔人和陌生人兩眼對望。


▼ 菜單
(圖片來源:嚴饌鍋物臉書
https://www.facebook.com/YanZhuan888/)

嚴饌鍋物MENU1.jpg

嚴饌鍋物MENU2.jpg

嚴饌鍋物MENU3.jpg

嚴饌鍋物MENU5.jpg

 

  ▍單點式菜單  ▍ 

嚴饌鍋物為單點式,不是吃到飽。

大食量的朋友莫煩惱,熟女同行者有人吃到飽也要吃飯,在嚴饌鍋物不必額外加點,仍然吃得很飽。

點餐方式,先選主餐,再選湯底、飯麵等附餐。


▼ 菜單
(圖片來源:嚴饌鍋物臉書
https://www.facebook.com/YanZhuan888/)

嚴饌鍋物MENU6.jpg

嚴饌鍋物MENU7.jpg

嚴饌鍋物MENU8.jpg

嚴饌鍋物MENU9.jpg

 

主餐選擇肉或海鮮的品項,均有標註重量。若想吃多一點種類,亦有推出單人、雙人、四人套餐,也會針對時令或節慶,推出限時的套餐。


MYXJ_20220101172732255_fast.jpg
 

嚴饌私藏單人套餐有4款,可以吃到多種品項,喜歡多牛、多豬、多海鮮的朋友,都能挑到重點套餐。

我們單人套餐各來一份,實際是4人混著吃,牛、豬、魚、龍蝦都新鮮,肉品具水準唷!


MYXJ_20220101172742639_fast.jpg
 

嚴饌頂級盛宴 899元(18OZ)

美國PRIME等級的各部位牛肉:背肩、板腱、修清腹肉、翼板、肋眼&無骨牛小排。以高低不同的三層盤子盛裝。


MYXJ_20220101173520768_org.jpg
 

服務人員端上桌時有解說肉品的部份,但我們馬上忘記,建議放可重覆使用的小牌,也方便某些部份不吃的朋友辨識。

 

MYXJ_20220101173524494_fast.jpg

MYXJ_20220101173527563_org.jpg

MYXJ_20220101173530643_org.jpg

 

只能說,嚴饌鍋物的肉品均在水準之上,熟女我沒吃到足以扣分的品項,通通都好吃!


MYXJ_20220101173545709_fast.jpg
 

奔牛饗宴 699元(21OZ)

不同組合的牛肉:安格斯牛腹肉、PRIME背肩&板腱。用長長的木盤盛裝,好像長長的龍舟,一端上桌立刻驚豔!


MYXJ_20220101172838572_org.jpg
 

比上面的嚴饌頂級盛宴的重量還來得有看頭,適合預算有限,但想大啖好吃牛肉的捧油們。


 

MYXJ_20220101174052332_fast.jpg

MYXJ_20220101175743175_org.jpg

 

三隻小豬 649元 (21OZ)

全豬肉組合:荷蘭豬五花、西班牙梅花豬、伊比利黃金六兩肉。


MYXJ_20220101172936703_org.jpg
 

和奔牛饗宴一樣,以長形木盤盛裝,一牛一豬併排擺放,好像龍舟競賽,很有氣勢。

伊比利黃金六兩肉,真的相當美味,不要錯過呀!


▼ 龍王鍋

MYXJ_20220101174208536_org.jpg

MYXJ_20220101174254664_fast.jpg

 

~龍王鍋 699元~

本來想點其他的海鮮組合,但同行者說不要吃魚肉,就改點這組龍王鍋,只有一點點魚肉,我一人就可以吃完。


 

MYXJ_20220101174212718_fast.jpg

MYXJ_20220101174220822_org.jpg

 

龍王鍋包含:野生放養大龍蝦、南美洲無毒白蝦、蛤蠣、多利魚、鯛魚、智利鮭魚、PRIME背肩&荷蘭豬五花,有蝦、有魚、有牛豬,通通都有。

曯目焦點第一名,當屬那尾大龍蝦,已經切成兩半,非常誘人!尤其是蝦膏。服務人員有主動說明,蝦身煮3~5分鐘、蝦頭12~15分鐘。


 

MYXJ_20220101183507877_org.jpg

▼ 臉書按讚、評論,送的生蠔 
(發文時的專案為4種肉品選一,一人一份/顆生蠔,或其他肉品)

MYXJ_20220101183904505_org.jpg

MYXJ_20220101185427357_fast.jpg

MYXJ_20220101190110537_org.jpg

 

  ▍湯底 ▍ 

目前提供9種湯底:鮮燉蔬菜昆布、正宗韓式泡菜、鮮活黃金蜆湯、嚴饌秘製麻辣、蒜香蛤蜊、香郁純鮮牛奶、蒙古風味鍋、蔥爆香香鍋、剝皮辣椒。


▼ 剝皮辣椒鍋

MYXJ_20220101172435762_fast.jpg

MYXJ_20220101175639686_fast.jpg

 

均為每日熬煮,部份湯頭需加價。如果想多些打卡效果,香純鮮牛奶鍋可再添70元加購奶瓶牛;嚴饌秘製麻辣鍋,則可加購小P豬。


▼ 蒙古風味鍋

MYXJ_20220101172420195_fast.jpg

MYXJ_20220101175644433_fast.jpg

 

我們4人點的湯底為:蒜香蛤蜊、香郁純鮮牛奶、蒙古風味鍋、剝皮辣椒。

4種湯底表現均不賴,而且涮肉後不用沾醬也很有風味。我們4種湯頭都有先喝一些,蒜香蛤蜊、香郁純鮮牛奶這2鍋大受好評。


▼ 蒜香蛤蜊鍋

MYXJ_20220101172500252_fast.jpg

MYXJ_20220101175649747_fast.jpg

 

其中我點的牛奶鍋有加購奶瓶牛,實在太可愛,還有幾朵牛奶玫瑰。


▼ 牛奶鍋加賟奶瓶牛

MYXJ_20220101172705683_fast.jpg

MYXJ_20220101173412753_org.jpg

 

在未加菜進去煮之前,因為純牛奶的湯頭太美味,我還叫大家緊快舀一些來喝,真的好讚,加價奶瓶牛果然是正確的。


▼ 牛奶鍋

MYXJ_20220101174047827_org.jpg

MYXJ_20220101175656701_fast.jpg

 

服務人員會隨時關注是否要加湯底。熟女特別注意新添加的湯底,是一鍋到底還是有對應你原本點的湯底。

結果發現共有8種不同的湯底,只有2種湯底共用,以熟女點的牛奶鍋來說,是添加牛奶鍋湯底,不會愈喝愈淡唷!


▼ 補充的湯底

MYXJ_20220101174813056_fast.jpg

MYXJ_20220101174821544_fast.jpg


 

  ▍附餐、菜盤 ▍ 

點完主餐、湯底後,順道挑好附餐。越光米白飯、冬粉、有機洗選蛋、王子麵,或加價選越光米滷肉飯、讚岐烏龍麵。


▼ 附餐

MYXJ_20220101172414067_fast.jpg

MYXJ_20220101183358392_org.jpg

 

每人都有一份菜盤。蔬菜沒看到洗不乾淨或黃葉,真的乾乾淨淨。

 

MYXJ_20220101172153391_org.jpg

MYXJ_20220101172206416_org.jpg

MYXJ_20220101174535441_fast.jpg

 

整盤實際吃下來,份量充足,有高麗菜、葉菜類、絲瓜、香菇、玉米、玉米筍、南瓜、金針菇、豬血糕、木耳、豆皮、蟹肉棒、丸子等。

其中蟹肉棒超長的一條,煮好後散成像一張白紙,滿好玩的畫面。


▼ 醬料區
MYXJ_20220101170344460_fast.jpg

MYXJ_20220101170402292_org.jpg
 

  ▍醬料 ▍ 

熟女前面有提到過,嚴饌鍋物的湯底風味均足夠,不加醬料也OK


MYXJ_20220101172223816_fast.jpg
 

若有醬料需求的朋友,或者無葱蒜不歡者,現場提供 蔥、青葱醬、嚴饌辣醬、碎辣椒、花生粉、芝麻醬、蘿蔔泥、日式醬油、鹹醬油、蒜泥、沙茶醬等,另外還有白醋、香油、玫瑰鹽。


▼ 飲料區:紅茶、綠茶、檸檬水
MYXJ_20220101170334582_org.jpg
 

  ▍飲料、霜淇淋 ▍ 

冷飲有無糖綠茶、熟成紅茶、鮮檸檬水和蔓越莓汁。朋友說熟成紅茶最好喝,有可不可飲料店紅茶的FU

熱飲的咖啡機提供拿鐵、卡布奇諾、熱牛奶……5種,使用UCC曼巴3咖啡豆。


▼ 咖啡機、蔓越莓汁
MYXJ_20220101170412675_fast.jpg
 

目前提供的飲料選項較陽春,但熟女看櫃檯還有空位,應可再增加冷熱飲的豐富度,例如茶包、可樂、雪碧之類。


▼ 自助霜淇淋機

MYXJ_20220101170326514_fast.jpg

MYXJ_20220101191317141_org.jpg

 

霜淇淋為餐後甜點,原則上每人限量一支,服務人員視用餐狀況,會詢問是否準備食用霜淇淋,然後送來一人一支脆皮甜筒,自行至霜淇淋機取用。


LINE_ALBUM_20220101 嚴饌鍋物_220110.jpg
 

之所以會限一人一支,完全是因為霜淇淋由純牛奶製成,成本較高。實際品嚐後,的確非常濃郁,可直接打趴90%以上餐飲店的霜淇淋。

 

MYXJ_20220101165924128_fast.jpg

MYXJ_20220101193627811_org.jpg
 

由於熟女和朋友年紀也逐漸增加,不必每次都吃到飽也無妨啦!單點的火鍋,只要肉品、海鮮食材新鮮,湯底用心,這才是美味的關鍵,嚴饌鍋物有做到這點,而且裝潢有特色、服務人員也值得加分。當然能和好友一起共享美食,最是生活的一大樂事。


MYXJ_20220101193600286_fast.jpg
 

每個人對食物的喜好有所不同,
以上用餐飲食分享,
乃反映用餐當時的環境與條件,
純屬個人心得與感受。

用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日,
店家可能會調整,
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。

 

  嚴饌鍋物-極致品味  

地址:新竹市經國路二段382號
電話:03-5260060
營業時間:11:00~14:30、17:00~23:00
用餐時間:90分鐘(無客滿時不會催客)
公休日:無固定公休日
發文時沒有信用卡服務
不收服務費

IG 新竹嚴饌鍋物-極致品味(@cmi0955• Instagram 相片與影片

FB   https://www.facebook.com/YanZhuan888/

 

 


檢視較大的地圖

 

 

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 小梅子 的頭像
    小梅子

    資深熟女的逆齡生活

    小梅子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()