從台南市國華街發跡的「王子神谷日式厚鬆餅」，以平價、高CP值、多口味等特點，迅速累積超夯人氣，據說排隊一個小時才品嘗到不足為奇。憑藉如此高人氣，於台南、台中、高雄、台北士林、新竹、彰化、雲林……等地陸續設立門市，甚至連東台灣的花蓮也能吃得到。
一般分店開在熱鬧市區為常態，沒想到台南蛋白邊緣區域的關廟，竟然也開設了「王子神谷關廟店」，這對熟女來說可是超級好消息。因為婆家就位在關廟，這裡連路易莎連鎖都不會來設點的地方，竟然有如此夯的厚鬆餅名店進駐，真是叫人驚喜萬分哪！
既然知道這消息，熟女回婆家時迫不及待造訪，結果發現店面就在親戚家隔壁，從婆家騎機車不到2分鐘，呵呵！對熟女來說真的太方便了，發誓每次回台南都去吃一次，然後將店裡的所有口味全品嘗過一遍。(握拳
)
「王子神谷關廟店」主要以外帶為主，日式厚鬆餅舒芙蕾的製作時間約15分鐘，可打電話先預訂。若想在現場吃也可以，櫃檯前方約可供4個人坐著慢慢享受，若想現場立刻吃，店家會搬來小椅子哦！
左右牆壁以樸質的筆法畫著簡單的彩繪、MENU，做為拍照的背景效果挺不錯的，熟女本篇大部份照片都是在店家拍攝，雖然店面小小的，仍有溫馨、舒服之感。
～舒芙蕾～
熟女以較冷門的午後2點多造訪，點了3樣產品後，店家立刻現做舒芙蕾。
熟女坐在櫃檯前，親眼看著店員以熟練的手法，擠出一坨一坨的蛋白霜在銅盤。圓潤、棉白的蛋白霜，如同一朵朵輕柔的白雲，看了就有好心情。
蓋上蓋子數分鐘後，將蛋白霜翻面，烤得金黃而平整的舒芙蕾現身了。接著再蓋上繼續烤另一面，不久兩面呈現漂亮色澤且烤得很均勻的舒芙蕾盛入紙盤，做最後步驟的妝點。
這整個製作舒芙蕾的流程，極具療癒效果，能舒緩情緒喲！建議有時間可以在現場觀看。
本來想點抹茶口味，但才開店3小時已售完，熟女點了賣相很不錯的〝伯爵奶茶舒芙蕾〞。
因為從擠蛋白霜烘烤開始，熟女親眼看著厚鬆餅成型與淋上珍珠、奶茶的過程，當厚鬆餅端至眼前，感受特別奇妙，還沒入口已深覺一定很美味。
超厚而柔軟的厚鬆餅，剛烤好的餅體淋上濃濃奶茶、珍珠。外觀蓬鬆、濕潤，實際吃起來頗為棉密，極易入口；而珍珠QQ的咀嚼爽度不言而喻，兩種不同口感交融的微妙，果然是王子神谷人氣舒芙蕾。
「王子神谷日式厚鬆餅」的口味本來已有多種品項，也會推陳出新，所以熟女得分好幾次才有辦法全數吃過一輪哪！(再度握拳，加油！)
～冰淇淋泡芙～
日式菠蘿泡芙也是「王子神谷日式厚鬆餅」的招牌商品，熟女點的是芋頭口味的冰淇淋泡芙。
冰淇淋泡芙為冷凍保存，剛由冰箱拿出來時，建議至少等5分鐘再食用。因為表面的菠蘿泡芙會變得略為解凍與鬆軟，口感會比較適合一些。
即使剛由冰箱冷凍庫拿出來，也可以馬上用刀子輕鬆切成想要的大小。熟女是直接對切，我覺得一次吃半顆最剛好，而且對切可以看到塞得滿滿的內餡，餅皮極薄。
這橫切面讓我忍不住直呼：真的賣得好便宜，CP值好高，這平價美食太讚了！
滿滿的芋頭餡冰淇淋，吃起來清爽不膩，冰淇淋入口很快就融化，冰的很爽快，卻不會凍得嘴頰難受哦！
～半熟乳酪蛋糕～
熟女買的〝半熟乳酪蛋糕〞為5入裝，而且店員說最近換了新包裝。
海報上看到的是舊款黃色包裝，目前新包裝為日本江戶時代的浮世繪風格，包裝上一對男女手中拿著半熟乳酪蛋糕，微笑著準備入食，生動的畫面讓人會心一笑。
〝半熟乳酪蛋糕〞以冷凍保存時間可拉長，冷藏建議2、3天內吃完為宜，真的不要超過一週，趕快吃完最新鮮美味。
而且熟女發現本款蛋糕可以冷凍拿出來馬上吃，或放個十餘分鐘再吃，兩者口感不太一樣，可以嘗試看看。熟女甚至拿其中一顆去以最小火微波20秒，變得好像剛出爐未久，又是另一種吃法，香味與奶味會比冷藏或冷凍來得較為濃厚。
熟女將冷凍的半熟乳酪用刀子切成長條狀，直接用乾淨的手拿起來吃，含在嘴裡不馬上吞下去。以北海道十勝乳酪、日本進口麵粉製成的半熟乳酪，隨著口腔溫度而慢慢融化，乳香味會隨之更顯濃郁。
一種甜食，多樣吃法，多重享受。
雖然熟女去關廟店的時候沒有排隊人潮，不過一會兒客人陸續造訪，外帶的人居多，我想和關廟店剛開幕未久及地理較偏遠有關。不管如何，熟女還是大力支持人氣名店進駐關廟，也期待更多鄉親到王子神谷關廟店關照，他們的點心真的平價又好吃喲！
【王子神谷日式厚鬆餅關廟店】
地址：臺南市關廟區中山路二段60號
營業時間：12:30 ～19:00
公休日：週一、週二
電話：0902 263 663
公車：台南公車 紅1、紅2、紅3、紅10、紅11、紅14
、紅幹線(延駛龍崎)、綠16、8050等路線，
於關廟國中、得玉興書局、中山路下車均可
部份路線班次極有限，請事先查好班次
關廟店臉書專頁 https://www.facebook.com/prince.Guanmiao/
留言列表
台灣．發現好精采 (4)
