資深熟女的逆齡生活

新竹巨城今年109年暑假開了好幾間新店，每間聚餐都去吃不同一間，再找到自己心目中評價不錯的，之後就能二訪、三訪。

▼   MENU    很貴氣 

▼   洗手間在公共區域，店內設洗手檯 

▼   明亮的座位區

這次9月聚餐地點為「泗川見-巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋」，主打吃到飽，有8種湯頭；肉類平日價位498～698元，有3種選項。

要不要吃海鮮，得自行選擇，以加價的方式選購，這樣對海鮮易過敏的人就不必多花費海鮮的錢，也是很不錯的設計，也適合專攻肉片的朋友。而想海陸連線的人，只要加購〝御膳房秘藏〞，海陸吃到飽。

▼    大門旁的龍椅、宮殿造景，讓你拍下有趣照片 

 

～氣勢輝煌的龍椅造景～

還沒走進店內，可看到門旁的龍殿造景。超級浮誇的皇椅，等待皇上、女皇登基，氣勢輝煌。

超大龍椅可供2人入座，左右再各站1位護法或宮女，有趣的照片就會出現啦！

▼   店內空間、座位 

～店內空間～

以4人座為大宗，有140餘位子。土黃色或深愒色的單人或雙人沙發座椅，坐起來還算舒適。不過固定式沙發座椅與桌面極近，進出須彎曲身子，變身材較大支的朋友來說，進出比較不方便；坐著時候有點壓迫感。

熟女要讚許的是，燈光設計得不錯，明亮而不刺眼；食材新不新鮮看得很清楚，拍照光源也很棒哦！

▼   店內空間、座位 

～8種湯底～

8 種湯底有養氣龍骨鍋、三鮮百菇鍋、酒香花雕雞鍋、紅茄蓮藕鍋、剝皮辣椒排骨鍋、白胡椒豬肚鍋、麻辣酸菜魚鍋、極品巴蜀麻辣鍋，號稱以十多種中藥熬煮而成。

▼   點餐步驟：
(1) 選鍋底、
(2) 選肉品系列、
(3)是否加購海鮮&手工打漿丸類
(照片來源  粉絲專頁 https://www.facebook.com/Sichuanbigcity)

▼   8種鍋底
(照片來源  粉絲專頁 https://www.facebook.com/Sichuanbigcity)

原本想點的是剝皮辣椒、麻辣鍋，有鑑於約兩週前才吃過麻辣鍋，而「泗川見-巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋」特色湯底不少，有多樣為其他店家極少見，最後決定一清淡、一味濃，養氣龍骨鍋、麻辣酸菜魚鍋出線。

▼   養氣龍骨鍋、麻辣酸菜魚鍋 

▼   湯底可自行添加

▼   多種調味醬料

另一勝出關鍵是，我們決定專攻陸地肉品，不加購海產類居多的〝御膳房秘藏〞，而麻辣酸菜魚鍋的魚肉可以續加 (每樣鍋底的食材均可續加)，這樣也吃得到魚啦！

▼   3種肉品選項
(照片來源  粉絲專頁 https://www.facebook.com/Sichuanbigcity)

 

～3種肉品&價位～

平日午餐498元、其餘時段為558元之〝老饕欽點精膳系列〞，有6種肉品，牛、豬、雞、鴨都有，也清楚標示產地來源。

平日午餐538元、其餘時段為598元之〝極上熟成饗宴系列〞，有10種肉品，多了羊肉選項，而肉品等級也提升，例如板腱牛、松阪豬、霜降牛……等。

▼  3種肉品選項
(照片來源 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Sichuanbigcity)

▼   加購項目
(照片來源 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Sichuanbigcity) 

平日午餐638元、其餘時段為698元之〝御品和牛京饌系列〞，有12種肉品，除了〝極上熟成饗宴系列〞10種肉品，再增加美國SRF極黑和牛、澳洲特選黑毛和牛。看到和牛，無條件選這個價位給他吃到飽。

▼   御品和牛京饌系列的肉品

實際品嚐的感覺，中後段送出的和牛，油脂花紋很漂亮，只要微燙，吃得出肉質的鮮甜哦！

▼   可以升降的火鍋，讓食材挾取便利

 

～可以升降的火鍋～

什麼是可以升降的火鍋呢？有時要找某一樣鍋裡的食材，撈了半天找不到，等找到食材時，都煮得過老了。

可升降的火鍋是，鍋內另有一個多處孔洞的扁平內鍋，按下按鍵後，此內鍋會升起，食材高於湯面，這樣不管想挾取哪一樣食材都輕而易舉了。

我們實際操作的心得是，使用此機制時，火力務必關小，否則內鍋上升過程，水滾的湯汁容易飛濺出鍋外，我們第一次使用就被嚇了一跳。

▼   煮久了，使用升降功能的菜餚，看起來像廚餘，哈哈哈！

 

我們只使用3次就未再使用升降功能，原因是少了湯汁的火鍋料，看起來像〝廚餘〞，煮愈久愈像，根本會降低食慾啦！呵！

▼   自取的熟食：港式小點心、雞塊、薯條 

▼   自取的熟食：宮保雞丁+白飯、打抛豬

～炸物、港式點心、熟食～

小朋友愛吃的炸物：無骨雞塊、馬鈴薯脆薯條，安撫小孩頗為有效，呵！

▼   港式小點心

▼   雞塊、脆薯條

多款燒賣類、餃類、珍珠丸子的港式小點心，容易有飽足感，建議吃一、二個就好。

▼   壽喜豬丼、打抛豬

▼   宮保雞丁、壽喜牛丼

宮保雞丁、椒香打抛豬、壽喜豬丼、壽喜牛丼……等熟食料理，沒有吃飯不會覺得飽的朋友，這幾項熟食很適合拿來拌飯，打抛豬拌飯很香哦！

▼   蔬菜、菇類 

～十餘種蔬菜、菇類～

「泗川見-巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋」的蔬菜，也是熟女個人想為它按讚的項目。除了蔬菜有挑洗得乾淨，蔬菜補充得很勤勞，也會不斷變化品項。

▼  莧菜好好吃

▼  吃了好多蔬菜

熟女光是莧菜，一個人吃了二大盤，莧菜真的好好吃！

本區也有丸子、豆包、凍豆腐……常見火鍋料，不管選擇哪種價位，都是隨意自取哦！

▼  多款麵食，都放在熟食區下方抽屜裡 

～飲料～

冰的飲料除了常見的雪碧、可口可樂、檸檬紅茶、美粒果蘋果汁，竟然也提供零熱量的可口可樂、氣泡水，這二項在其他吃到飽餐廳少見！氣泡水現在很流行呀！

▼   汽水、雪碧、蘋果汁、檸檬紅茶、氣泡水、0熱量雪碧 

▼   蜂蜜綠茶、奶茶

▼   茶花綠茶、蘋果醋

雀巢蜂蜜綠茶、金選奶茶、茶花綠茶、蘋果醋，解膩、解辣推薦飲品。

▼   熱咖啡機

 

熱飲有雀巢的咖啡機，供應多種咖啡、熱巧克力，不吃冰的朋友也有暖胃飲品。

▼   冰沙 



 

～冰淇淋、冰品～

有些人以冰沙來解辣，泗川見有芒果、乳酸菌二種冰沙。

▼   剉冰DIY

剉冰也是自助式的，並不是一堆剉冰讓你挖，而是想吃多少，自己按下機器開關，再淋上喜歡的果醬、綠豆、煉乳……等。當然也可以加上水果，自製一碗屬於你的剉冰。

▼   明治冰淇淋

▼   泰國明果冰淇淋

吃到飽飯後必來一杯冰淇淋，做為這餐的句點。冰淇淋有2種品牌：日本明治、泰國明果。

不同品牌有各自的特色。喜歡熱帶水果酸甜滋味的，首選泰國明果；愛好濃醇奶香的，明治冰淇淋也很不錯。

▼   霜淇淋

 

霜淇淋和冰淇淋吃起來感覺真的不一樣，熟女個人喜歡霜淇淋多一些。我們去的這天，霜淇淋口味為：抺茶與牛奶，口味都會有所變化哦！

▼   水果

▼   甜湯

▼  包含在肉品選項的  油條 

▼   包含在肉品選項裡的   涼粉

▼   紙巾、牙籤、餐具放在桌子抽屜裡 

▼   豆花、愛玉

「泗川見-巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋」不時會推出活動，例如我們去的時候是〝完食券〞，不浪費食材，東西吃光光，就贈一張票券，下次四人同行一人免費。

▼   網路評論，送天使紅蝦 

另外，網路留下對「泗川見-巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋」的評論，給店員看，每個人贈天使紅蝦一隻。所以這天我們吃的海產，就是酸菜魚鍋的魚肉，以及這份天使紅蝦啦！都有事先做功課哦！

  泗川見-巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋    
新竹sogo巨城店

地址：新竹市東區中央路241號B1
(民生路的手扶梯往B1，即可看到)
電話：03 532 5757
營業時間：平日、例假日11:00～21:30
例假日前一天11:00～22:00
10%服務費
有供應全素、蛋奶素

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