位在淡水老街這家「福又又淡水魚丸」，是今年2020新開幕的淡水小吃店，地理位置極優，在老街走進渡船口的那條巷子，旁邊有阿嬤酸梅湯、阿婆鐵蛋，在老店環伺下，殺出一條新路，生意非常好。
其實店裡的用餐座位和走道很擠，幸好翻桌率很高，很快就能吃完。
新店招來高人氣當然有原因，先來看裝潢。小吃店竟然如此文青風格，窗明几淨，外牆有盆栽造景、內部有一整面的紅磚牆，若不看坐位，還以為是咖啡簡餐店。
再來是美食製作的功夫。店外有寫著創始自1977年，這是人稱張媽媽的家族精神支柱張女士，由菜市場起家，製作手工魚丸已經歷超越43個年頭。
她將淡水小吃的製作手法、烹飪技巧傳授年輕一代，經由年輕人的巧思與實踐，於今年以「福又又」為品牌名稱。熟女去用餐當天，也有看到張媽媽在店內幫忙整理餐桌，廚房目前也交由第二代作業。
▼ 號碼牌也很文青
▼ 餐具擺得整齊、不染灰塵
最為人所樂道是，年輕的第二代將長輩的傳授，發揮創意，並將自家私房料理順勢推出，〝一口阿給、五小福魚丸湯〞這些已變成「福又又」的人氣招牌。
▼ 菜單，也有套餐可選
～又又五小福湯～
〝又又五小福湯〞，共有五種丸子，五種色彩、五樣口味與口感，光視覺已大勝其他傳統魚丸湯。
▼ 五彩魚丸湯
灰黑色丸子是墨魚丸，內含墨魚、香菇，吃起來很有Q彈感。
▼ 墨魚丸
芹菜魚丸為淡灰白色夾雜著翠綠，芹菜末並沒有因為久煮而變灰黑或發黃。對剖魚丸看到小點綠綠，真的好看的顏色。
▼ 芹菜魚丸
黑胡椒海陸，為店家自創的丸子，將魚漿與豬肉以獨家比例混合，加點黑胡椒提出鮮味，一口吃進魚漿的海鮮甜與豬肉的肉香。
▼ 海陸雙味魚丸
紫菜白蝦丸也是店家的創意新品。熟女用湯匙將魚丸對切，直接看到一團白蝦肉藏身丸子中，剖半立見分明。
▼ 紫菜白蝦丸
熟女從求學時期開始，吃遍淡水多家小吃店，好不好吃，嘴巴也很挑。招牌淡水魚丸，魚漿使用小鯊魚、虱目魚，這點就和許多店家不同；內餡豬肉的肉質和調味也是淡水魚丸的關鍵，福又又竟然用松阪豬，這個太誇張了！所以豬肉不會吃起來爛而無咬勁，而是能和魚漿的彈度搭配，這真的很厲害。
▼ 淡水魚丸
～阿給～
阿給也是淡水小吃的代表，福又又張媽媽自家私房料理「一口小阿給」很有特色，店面開張時也分享大眾。熟女去的時候小阿給早已完售，沒關係，那就來一碗正常版的阿給。
▼ 阿給
阿給主體之冬粉本身沒什麼味道，所以調味很重要，福又又的阿給有添加一點肉末，增加肉香氣，魚漿本身的鮮甜味和魚丸湯一樣都有出味，是水準以上的阿給哦！
～肉包～
淡水魚丸的肉餡，拿來包在包子裡，又多了變化，這兩者一起品嚐已經是好幾十年的搭配法了！熟女也點了一顆肉包來懷舊。
和淡水魚丸搭配的肉包，向來個頭都比一般包子小得多，麵皮用手指壓下去會回彈，內餡要帶點油脂和鹹度，這樣的小肉包很好吃。
～冬瓜茶～
飲料有冷泡茶、紅茶和冬瓜茶，想說點一杯冬瓜茶來緩和一下熱湯，沒想到踩到雷。我喝的這天，冬瓜茶調得過淡，完全沒冬瓜茶應有的香甜味，真的君子之交淡如水，有反應給店家，希望店家更重視飲品的品質。
▼ 冬瓜茶
整體來說，「福又又」環境有用心維護，小吃類表現非常好，阿給、魚丸湯、肉包都值得再度來享用，吃下來也很有飽足感，百元有找很OK！飲料則須加強，或者乾脆專心做小吃類。
(每個人對食物的喜好有所不同，以上飲食分享，純屬個人心得與感受)
福又又淡水魚丸
地址：新北市淡水區中正路135-3號
淡水老街到渡船口的那條巷子裡，阿婆酸梅湯對面
電話：02-2629-6860
營業時間：8～21點
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