韓式料理是熟女朋友、家庭聚餐極少的選項，最主要是同行者有人吃素的話，不像火鍋、義大利麵多半會有素食的選擇，所以差不多已3年聚餐沒有考慮韓式料理。
這次是突然很想吃烤豬五花，大妹推薦離娘家走路20分鐘的【花舞豬竹北店】，三姊妹加侄子四人說走就走。
花舞豬的老闆來自首爾，在中壢開了第一家韓式烤肉，因為口味道地韓式、399吃到飽大受歡迎，2020年4月【花舞豬竹北店】順利展店。
▼ 可外帶的菜單
(圖片來源： 竹北店臉書 花舞豬竹北店 - 來自首爾韓式烤肉399吃到飽 - 首頁 | Facebook )
因為吃到飽的價位屬平價，聽說生意很好，看到店裡真的坐無虛席，幸好我們有事先訂位，確認有坐位，沒有等候，直接入坐。
每組座位都有一個抽煙管，長長地由天花板垂下，而不是使用燒烤爐側吸的方式，倒也不是難看，而是拍照時常常礙眼，幸好管子軟軟的，用手撥開請管子閃一邊就行，呵！
▼ 剛入坐，烤盤正中間已經在滾湯，
備用烤盤在旁準備上場
服務人員引導入坐後，會先說明烤盤外圈為烤生食；中間小石鍋已放好韓式菜湯，煮滾至想要的熟度，約15分鐘後，拿起小石鍋，烤盤中間就可以用來烤東西。
▼ 自助區
接著可以到自助區拿自己喜歡的食材囉！
熟女多年前曾到韓國旅遊，不得不稱讚一下花舞豬，這樣的399吃到飽，依舊誠心法備多樣道地韓式小菜、家常菜，建議每樣都吃看看，享受異國美食風味。
花舞豬的自助區真的夠經典，老闆來自首爾果然有反映在食材和菜色上。後來熟女上網看花舞豬的臉書，還大方公開店內小菜的作法，完全不藏私呀！
▼ 自助區的生肉、醃肉
最重要的主菜當然是烤肉，豬五花絕對不能錯過，有未調味的原味豬五花&蒜泥豬五花肉，也就是有生肉、醃肉二種；肉品另有香腸、辣醬雞肉、牛五花肉&醃醬牛五花。
我們每一種肉品都有夾來吃，由於韓式烤肉的肉片有一定的厚度，和一般燒烤有些不同，我們一致認為韓式烤肉依舊豬五花最對味，所以後來都在烤豬五花。
▼ 生菜+烤肉+韓式小菜，絕配！
火烤逼出豬五花的油脂，香氣隨之擴溢而出。此時來片生菜，隨意包一些些韓式小菜，加上烤得熱熱又油亮的豬五花，非常好吃！
試著組合不同的韓式小菜、蔬菜，搭配烤肉，增添用餐時的樂趣。
▼ 自助區的韓式小菜
▼ 每樣小菜都夾一點來享用
自助區的韓式小菜有：泡菜、醃製蘿蔔片、蘿蔔絲泡菜、涼拌豆芽…等，熟女我每一種都有享用。
蘿蔔、白菜、黃豆芽製成的每樣小菜都不錯，熟女我最推黃豆芽，我差不多吃2碗，覺得和豬五花搭配吃超讚。
▼ 自助區的韓式家常菜/ 熟食
▼ 海帶湯
熟食和熱湯類的韓式料理，有韓式辣炒年糕、海苔小飯糰、雜菜(涼拌冬粉)、海帶湯、辣燉排骨、辣燉雞肉等。
▼ 辣炒年糕
熟女很喜歡吃辣炒年糕，不過在我們用餐的一個半小時裡，都沒有添新的辣炒年糕，熟女我只吃到2條年糕。
後段我有向服務人員反映，我們進場時年糕已所剩不多，但翻了好幾桌客人，年糕那盤後來都空空未補，直至我們結帳前，我還不死心去看辣炒年糕，但失望而歸。
▼ 韓式家常菜
辣燉雞、泡菜辣燉排骨，算是很道地的韓國家常菜，韓式吃到飽餐廳有提供一定要品嚐，真的推薦。
雜菜就是涼拌冬粉，吃起來很清爽，也可以夾點放在生菜配肉吃。很有人氣的一道菜，我看到有人拿一大盤，我個人也愛。這道雜菜補菜補得很勤勞，不怕客人吃呀！
▼ 自助區的蔬菜、韓式沙拉
▼ 烤杏鮑菇
另外有糯米青椒、杏鮑菇、韓式沙拉、洋葱韮菜切絲…等配菜。青椒、杏鮑菇拿來火烤，能解膩。
▼ 自助區的調味品
自助區還有 沾醬、特製沾醬、胡椒、香油……等調味。
▼ 自助區的冷飲
▼ 熱的大麥茶
▼ 冰沙機
▼ 飲水機
熱飲，為韓國進口的原味大麥茶：冷飲機有柳橙、乳酸風味冰砂；汽水機則有雪碧、可口可樂、柳橙汁、蘋果汁、檸檬茶等茶。
▼ 泡菜起司炒飯，須另外向服務人員點餐
除了自助區的食材，另外有泡菜起司炒飯、辛拉麵2品項，須向服務人員點餐才會送來。
我們點了一鍋泡菜起司炒飯，放在烤盤中間的位置燒烤一下，待起司條融化即可享用；如果想有韓式石鍋拌飯的鍋巴口感，再多燒一段時間，依想吃的鍋巴焦脆程度自行決定。
▼ 筷子、湯匙、紙巾，在坐位旁的抽屜裡
自取
以 "來自首爾的韓式烤肉" 為主打的花舞豬，成人不分時段均為399吃到飽。烤肉、韓式小菜、多款經典韓式菜餚，飲品、冰沙、麥茶通通隨你取。
這個價位真的很值得，家庭聚餐、學生聚會不會太傷荷包；還有泡菜起司炒飯，辛拉麵，一定可以吃飽飽，很想再去吃一次吔！
每個人對食物的喜好有所不同，
以上用餐飲食分享，
乃反映用餐當時的環境與條件，
純屬個人心得與感受。
用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日，
店家可能會調整，
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。
花舞豬竹北店
地址：新竹縣竹北市光明六路45號
(近竹北交流道、東元醫院)
電話：03- 558 3037
營業時間：11:30～14:30、17:00～21:30
週六、日下午不休息
公休日：週一
加10%清潔費
用餐時間90分鐘
竹北店臉書 花舞豬竹北店 - 來自首爾韓式烤肉399吃到飽 - 首頁 | Facebook
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