前陣子看「進擊的台灣」電視節目，被一位老闆海派、親切的作風給震懾！
這位寵客人上了天的老闆，怕客人吃不飽似的，原本的價格已經夠實惠了，竟然主料加得滿滿，滿得不可思議，趁著來宜蘭拜訪親戚，回程特地造訪。
父山白俠粥品&彌月油飯專賣店，〝父山白俠〞4字為富山白蝦的諧音，也隱藏者老闆對父愛的懷念，以及父逝後受到親戚俠客正氣般照顧，將這份感念轉移到客人身上，如同擔心孩子沒吃飽的爸媽，已由 來者是客，轉化為 來者是家人。
▎用餐環境
一樓一半空間是廚房，另一半為用餐區，只有少少的7桌、14人，假日與晚上用餐時段要有排隊的心裡準備唷！
幸好上菜不慢，翻桌率頗高，但是很多人菜一上桌猛拍不停，兼錄影上傳，呵呵！
熟女這次是平日中午造訪，而且這天一直下著大雨，用餐期間能保持8成滿狀態，想拍用餐環境得等到吃完飯快午休時，才能拍到較多空位的畫面。
而且還有許多外送單在處理，宜蘭朋友當然識貨，知道這裡有好料。
▎活動
老闆經常在辦活動，你只要去父山白俠粥品&彌月油飯專賣店臉書滑一滑，就知道每月都有好康。
例如，舖得滿滿的瑩烏賊+整隻透抽蓋飯，只要100元(每日限量)。透過LINE點餐滿500，送一整桶唐揚雞。滿300抽SWICH。六日來店，加LINE或FB按讚，飲料喝到飽……等活動，通通都很誘人，而且活動不是久久一次，是一直有唷！
熟女造訪時的活動，是之前辦過極受好評的----錄下服務人員加魚、加蝦的畫面，上傳FB、IG活動。幾個月前看電視節目就有報導這個活動，沒想到現在還有，老闆太佛心啦！
▎宜蘭吻魚粥
看看！這家店的老闆有夠誇張！沒看過這麼寵客人的老闆！
我們點了宜蘭吻魚粥。稀飯端來了，服務人員在桌邊現場將吻仔魚撥進碗裡，還提醒：如果你覺得吻仔魚夠了，要喊停，否則整碗吻仔魚都倒進你的碗裡。
將將！吻仔魚粥的吻仔魚比稀飯還多，這樣一碗75元啦！多到阿公想外帶一碗粥給阿孫補鈣，呵！請注意本活動僅限現場用餐唷！
阿公先吃半碗，再給我吃的時候剩一半，正好可以看到吻仔魚粥的剖面秀。
太誇張！吻仔魚讓稀飯幾乎沒有存在感，請不要忽略稀飯的存在，粥可是熬煮得很適口，而且稀飯裡還有肉，味道也清爽，完全不必擔心滿滿的吻仔魚吃起來會太鹹，真的完全不會唷！
▎海老酥蝦咖哩蓋飯
海老酥蝦蓋飯也是。
剛炸好的海老酥蝦，在我們眼前逐一撥入咖哩飯上，直至盛裝炸物的容器空空如也。
整碗的海老酥蝦，裡頭還有一隻一般大小的蝦，全部都炸得酥酥的，除了正常蝦的蝦頭我沒吞下肚，其餘酥蝦全都吃下去，蝦殼不會刺嘴。
咖哩飯有搭配沙拉、熱湯，沒想到連配菜、熱湯裡通通都有蝦，果真是名符其實的套餐。
咖哩飯的味道調得不錯，不會太重，即使炸蝦份量很多，整體吃下來絕不膩口，而且咖哩飯的濕潤感，會與炸蝦的乾酥相互調合。
▎油飯、肉粽
父山白俠粥品&彌月油飯專賣店，店名都有油飯了，建議不要錯過。
油飯很適合外帶回家品嚐，有冷凍的櫻花蝦油飯、蒜香吻仔魚油飯。
還有櫻花蝦螢烏賊雞腿粽，光看這粽子的名稱，瞬間能勾起強烈的購買慾。我們選了冷凍肉粽帶回家，日後蒸熱就能方便食用。
▼ 可自取的調味品
▼ 菜單
父山白俠粥品&彌月油飯專賣店，將宜蘭外海的季節性海產、外銷到日本的高單價海鮮，在台灣發揚光大。因以前工作與台櫻花蝦有關，故有辧法以低成本引進季節水產，讓客人用合理又實惠的價位，就能吃到新鮮、美味的料理。
例如 吻仔魚粥使用的吻仔魚，宜蘭南方澳8～11月為盛產期；櫻花蝦、富山白蝦、螢烏賊產季較長，2～9月均有其踪跡。
熟女吃過一次父山白俠，大推，馬上通報親朋好友，狂傳LINE。只能說，宜蘭人，好口福。幸好熟女一堆親戚住宜蘭，我們一年應該可以來吃個好幾回吧！呵！
每個人對食物、店家風格的喜好有所不同，
以上用餐飲食分享，
乃反映用餐當時的環境與條件，
純屬個人心得與感受。
用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日，
店家可能會調整，
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。
父山白俠粥品&彌月油飯專賣店
地址：宜蘭市中山路二段188號
電話：03 936 9800
週三～五 11:00～13:30、17:00～19:30
週六、日 11:30～14:30、17:30～20:30
固定公休日：週一、二
不收服務費
FB 父山白俠粥品&彌月油飯專賣店 | Yilan City | Facebook
留言列表
台灣．發現好精采 (4)
