資深熟女的逆齡生活

彰化市區小攤車 "彰化港仔菱角酥芋頭餅"，傳承超過60年，只賣菱角酥、芋頭餅(芋仔餅)二樣，季節性的美味，中秋節至次年4月才吃得到。

 ▎菱角酥     

我很喜歡菱角入菜，尤其燉湯一級棒，沒想到菱角油炸當點心這麼好吃，趁至八卦山大佛賞燈會時，買一份來嚐鮮。

油炸的東西，儘量現買現吃。我買好迅速拍完照，馬上現吃幾顆。

一咬下去的口感，沒有像網路上有寫的 "外酥內軟”，外表沒想像中那麼酥，內部倒是真的很柔軟，裡面的菱角幾乎快化開了，好鬆軟，一咬下去即可聞到菱角特有香氣，我個人覺得非常值得買來嚐嚐。

後來看完燈會，將剩下的吃掉，沒想到冷了也不錯吃，沒有噁心油耗感，真不懶吔！

原來，彰化港仔菱角酥芋頭餅的菱角來自台南，就是台灣菱角主要生產地。攤車上可看到菱角切成一口剛好的大小，再沾裹上麵粉、雞蛋、糖、水混成的麵糊。

加了蛋液的麵糊，小火慢慢油炸，等到外表呈現金黃色澤、並浮至油面上，接著撈至架上瀝油。

有時客人多一些時，瀝油沒那麼澈底，就會像照片中的紙袋有油漬。不過吃起來，真的沒有油膩感，甚至有爽口感，最迷人者當屬那菱角的香味。

 ▎芋頭餅(芋仔餅)     

另一項產品是芋頭餅(芋仔餅)，則是貨真價實的外酥，超級超級酥，放冷了依舊酥脆。

由2個圓餅夾著大甲芋頭製成的芋泥，個頭不大，也一定要點來吃。

這芋仔餅外表看起來像小飛碟，咬下去的脆度會是第一個印象，真的好酥脆。
 

圓餅中間夾的芋泥，不會因為外層麵糊的酥脆而被掩蓋，依然能感受到大甲芋頭的優質芋香與口感。

彰化港仔菱角酥芋仔餅，民國50年擺攤至今，目前由第三代傳承接手，讓60多年的美味能繼續流傳，也是許多彰化人從小吃到大的懷舊美食。

網路上看到在寶島鐘錶騎樓前擺攤，這是舊址！發文時已由陳陵路185號搬至247號騎樓前；夜市擺攤也由林森夜市改到精誠夜市，有興趣的朋友別跑到舊址去哦！(包裝袋上還是舊址啦)

每個人對食物的喜好有所不同，
以上用餐飲食分享，
乃反映用餐當時的環境與條件，
純屬個人心得與感受。

用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日，
店家可能會調整，
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。

  彰化港仔菱角酥芋頭餅  

地點：彰化市陳陵路247號(新址)
營業時間：週一~五14:00~21:30；週六日11:00~21:30
精誠夜市：每週五、六

每年中秋節(菱角產季)開始至隔年4、5月
(確切營運日期，公佈FB、IG)

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