蓁古早味現烤蛋糕，目前全台有4間門市，創始於嘉義市，卻是彰化門市爆紅，所以彰化門市是旗艦店，我只要去彰化市區，都會買1~2條蛋糕來當早餐。
▎彰化店門市環境
彰化中正旗艦店，距離火車站很近，附近有不少知名彰化小吃，來彰化旅遊可串連造訪，至蓁古早味現烤蛋糕買伴手禮回家。
▼彰化店改裝後的門市
門市曾改裝過，附上舊裝潢的照片，前後比對，原門市的地板已被排隊買蛋糕人潮給磨出痕跡。改裝後門市更加明亮，清爽度更提升。
▼彰化店改裝前的舊門市
不變的是，現烤蛋糕的層架；盛裝未切割的古早味蛋糕大烤盤；以及剛出爐的誘人香味。
▎品項、價位
價目表上有18種口味：原味、蜂蜜、牛奶布丁、爆漿巧克力、陸海空起司、藍莓優格、輕咖啡、新鮮芋頭、焦糖核果、原味奶酥、奶酥葡萄乾、輕抺茶奶酥、鐵觀音奶酥、奶皇、桂圓核萄、草莓蔓越莓、金瓜起司、燻香乳酪蛋糕。
▼奶酥葡萄乾、新鮮芋頭、布丁牛奶、藍莓優格
每天推出的品項不固定，也不會同時全部出現。我都是南投下班騎車去彰化，第一站就是去蓁古早味蛋糕，每次可選擇的口味非常少，白天被熟客搶購得差不多，呵！今仍然無法享用齊全，只好再努力，或回新竹繼續買，呵！
▼草莓蔓越莓、金瓜起司
每一款有大小2種份量，我照片中的蛋糕都是小份，小份大約是一斤重左右。一條小份蛋糕約可切成5~6塊(近3公分)，我一個人一條可以吃3天以上。
▼奶酥葡萄乾
因應食材的成本，小份由原味的90元至價位最高的草莓蔓越莓蛋糕225元，大份則比小份多1倍價格。我個人覺得並不貴，因為它的蛋糕很紮實，內餡的量也很多。
▼布丁牛奶蛋糕
一般包裝方式，用一張烘焙紙墊著蛋糕，呈U字型保護蛋糕糖，再用塑膠提袋裝著。如果要送人，可用盒子裝，但須以加購方式。
▎濕潤紮實、口味超多
蓁古早味現烤蛋糕，主原料使用新鮮雞蛋、牛奶，每日現做、現烤出爐，加上口味眾多，價格實在，這麼多年來仍擁有高人氣。
▼新鮮芋頭蛋糕
雖然至今沒有吃到全部口味，但吃過的每一款，完全沒有踩到雷。
蛋糕體保有一定的濕潤度，不會乾，不必邊吃邊配茶或另咖啡，我可以一口氣吃完一份切片蛋糕，也不會感到口乾舌燥。
▼草莓藍莓蛋糕
再來是蛋糕體很紮實，並不像拜拜用那種傳統蛋糕很澎鬆，我一個人一次可以整顆吃完的那種。我頂多一次吃3~4公分厚度當早餐，這樣就足夠了。
▼金瓜起司蛋糕
最重點是，蓁古早味現烤蛋糕凡是有內餡口味的，不管是果醬、葡萄乾、藍莓、奶酥……等，份量都給得很有誠意，像葡萄乾、藍莓這類果乾，每一口都吃得到。
個人非常喜愛：奶酥葡萄乾、新鮮芋頭、牛奶布丁、藍莓優格、草莓蔓越莓 這幾種口味，尤其是奶酥系列，讓我抛棄熱量的邪惡，寧願回家多做幾小時的健身環大冒險，哈哈！
▼藍莓優格蛋糕
食用感想：
古早味蛋糕的蛋糕體紮實，吃過的多數口味濕潤度很夠，可以從重量感受得到。食材用心，餡料給得很誠意，幾乎每一口都吃得到好料。
蓁古早味現烤蛋糕，2009年發跡於嘉義市公明路，業績穩定後擴展門市，結果彰化中正店發揚光大，讓蓁古早味現烤蛋糕在網路上火紅，更擴展到北部有2家門市。
蓁古早味現烤蛋糕，適合當伴手禮，也有彌月蛋糕的包裝，當然純粹帶回家當點心、早餐，也相當實惠。
每個人對食物的喜好有所不同，
以上用餐飲食分享，
乃反映用餐當時的環境與條件，
純屬個人心得與感受。
用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日，
店家可能會調整，
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。
蓁古早味蛋糕-彰化中正旗艦店
地址：彰化市中正路一段462號
電話：(04)-7201235
營業時間：08:00～20:00
蓁古早味蛋糕－嘉義公明店
地址：嘉義市東區公明路181號
電話：(05)-2228316
營業時間：07:00～18:00
蓁古早味蛋糕－新竹林森店
地址：新竹市東區林森路190號
電話：(03)-5285555
營業時間：08:00～20:00
蓁古早味蛋糕－中壢中正店
地址：桃園市中壢區中正路364號
電話：(03)-4020805
營業時間：08:00～20:00
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