資深熟女的逆齡生活

〝福岡人氣第一鬆餅Café del SOL〞不時推出新品，或是期間限定款，舒芙蕾控們得隨時掌握情資，否則一不小心就錯過，只能扼腕。

例如，前陣子二二八連假只販售3天的 比得兔限定版舒芙蕾，賣3天就沒了吔！還好熟女那三天沒出遠門，否則只能垂胸。時隔一個月，又來個限定版的，這次期間比較長，來看看4月期間新推出的舒芙蕾吧！

～燻鮭魚佐溫泉蛋舒芙蕾～

舒芙蕾給大家的印象就是甜食，竟然也可以做成鹹口味。〝福岡人氣第一鬆餅Café del SOL〞此番首度推出鹹口味舒芙蕾，熟女本人也沒吃過鹹的鬆餅，當然要勇敢地嘗鮮看看！

〝燻鮭魚佐溫泉蛋舒芙蕾〞一整盤非常豐富。首先是生菜沙拉，搭配數樣生菜，有熟女不常見、略帶苦味的蔬菜，我喜歡這種很有野菜風味的葉菜類，不會老是那幾種萬年不變的生菜。

熟女吃生菜沙拉通常不沾醬，尤其是美乃滋類的幾乎都不沾：至於醋醬，因為較清爽無負擔，我會偶爾幾口沾一點，品嘗不同的滋味。

舒芙蕾一樣是兩片堆疊厚達5公分的招牌版本，一片平放，一片斜放做造型。平放的這片上方舖著圓鼓鼓的溫泉蛋；蛋上淋了淡黃色的乳酪醬，像溶岩般地流淌下來；乳酪醬為燻鮭魚油脂和鹹蛋黃調和而成。

溫泉蛋與舒芙蕾之間，還舖了一圈燻鮭魚，層次、顏色分明，一時之間不知何處下手哪！

燻鮭魚除了夾在舒芙蕾與溫泉蛋之間，也在盤子空白處放了約3大片，如夕陽般的色澤真的好好看。

先插起一片燻鮭魚片，沾一點乳酪醬食用，滑溜地一下下就整片順入口腔。略帶一點點的鹹香味，輕鬆地略為咀嚼，美好的口感。

接著，重頭戲上場了！如慶典儀式般，慎重地拿起叉子，心中唸唸有詞地撥破溫泉蛋一角，火山熔岩緩緩流下，真的慢慢地流下，讓我還能抓取鏡頭。

既然金黃色的蛋黃流出，好整以暇地以燻鮭魚沾取，並送入嘴中的洞房，再關上雙唇這扇房門，外人就不便打擾了小倆口了。嗯！比沾了乳酪醬更為軟嫰，是不一樣的味覺層次，當然舒芙蕾也如法泡製，完全跳脫我過往鬆餅的吃法，感覺更時尚、更前衛！

～隱藏版熊熊阿薩姆奶茶～

去年在板橋大遠百的Café del SOL Express外帶店，曾推出〝泡澡小熊奶茶〞，受到極度的歡迎。隨著〝燻鮭魚佐溫泉蛋舒芙蕾〞的發表，〝隱藏版熊熊阿薩姆奶茶〞也同步復出在微風信義店登場。

無疑地萌度破表啦！當〝隱藏版熊熊阿薩姆奶茶〞端上桌，保證同桌人的所有目光都會聚焦在這隻小熊身上。

正在泡澡的小熊，本身為奶茶冰凍而成，剛上桌時，細膩到連毛髮的絲絲紋路都清晰可見。即使隨著時間慢慢地融化，不會沖淡杯中原有的奶茶濃度。其實融化速度很慢，到90分鐘的用餐時間結束，小熊的身軀仍然可辨，所以泡澡小熊會完整地陪伴你的用餐時光。

～燻鮭魚佐溫泉蛋舒芙蕾套餐甜點～

〝燻鮭魚佐溫泉蛋舒芙蕾〞可以單點，也可以點套餐。鹹食的套餐附加的是甜點系列：福岡獨家配方的焦糖蜂蜜蛋糕和檸檬慕斯。

以黑色片岩製成的長方形盤子盛裝，共有3樣好看的甜食搭配。一是帶有檸檬微酸味的慕斯，乳味、酸味雙重的濃醇，用叉子挖小小口在口中含著，最能體會其細膩的風味。

中間為奶油與甜漬金桔片或橘片，方便讓你隨心所慾地與其他的甜食相佐，創造出自我風格。

蜂蜜蛋糕最上層為焦糖薄片，讓蛋糕在口中咀嚼時的還能隨著旋律跳動，像加了打擊樂器伴奏一般，和在底層加砂糖的蛋糕口感不同哦！

～兔兔花園鬆餅套餐～

〝兔兔花園鬆餅套餐〞為二二八假期只推出3天的比得兔套限定版套餐，雖然活動已經結束，但熟女以回顧的角度，希望留下這曾有的美好記憶。

〝兔兔花園鬆餅套餐〞包含〝兔兔花園鬆餅、兔兔抺茶拿鐵〞。其中兔兔花園鬆餅以水果、翻糖製成的紅蘿蔔裝點成兔兔的秘密花園，色彩繽紛而和諧，並以紅蘿蔔做為兔兔的表徵。

兔兔真面目的現身，就交給兔兔抺茶拿鐵負責。長耳朵的兔兔，兩抹腮紅又萌又害羞的模樣，雙手捧抱著紅蘿蔔，似乎正在歡迎您造訪牠的秘密花園呢！

如此萌翻了的鬆餅套餐，僅僅推出短暫的3天，這也看得出 Café del SOL 勇於自我挑戰，不斷給予粉絲創造驚喜，讓我們每一次的造訪，都有新的的驚奇與體驗。

隨著〝燻鮭魚佐溫泉蛋舒芙蕾〞鹹食鬆餅期間限定新上市，Café del SOL也同步推出新菜色：紹興酒奶油雞肉貝殼麵、墨魚燉飯，讓大家聚餐時的選擇更多元化，讓粉絲又有繼續造訪Café del SOL的充份理由囉！

  Café del SOL信義微風店    
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2樓(信義微風)
捷運市政府站3號出口
信義微風營業時間：週日～週三 11:00～21:30
週四～週六 (含例假日前夕) 11:00～22:00低消為一杯飲品
人數到齊後才安排入座
用餐時間限制90分鐘

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