資深熟女的逆齡生活

熟女原本有參加路跑，受疫情影響荒廢許久，加上宅配美食當道，沒動、多吃，導致身材明顯變形、體重上升。近期開始控制，減脂高蛋白食物正符合我現在的需求。

洽富氣冷雞為生鮮食品宅配推薦，近期入手 氣冷手工雞胸肉片、星級嫩燻雞腿、舒肥氣冷雞胸(蒜香)，發現與市場上賣的舒肥雞肉不同，讓熟女我大大驚喜，忍不住要將洽富氣冷雞的雞肉料理分享給大家。

之前常吃的單片包裝舒肥雞胸肉，雖然很好吃、超方便，但翻到包裝背面看產品成份，除了雞肉、鹽巴、胡椒……等普通的原料、調味，竟然還有一串我看不太懂、字不太會唸的成份。這是讓我一直很不安心的地方，惟礙於方便、即食的優點，心存疑惑仍繼續食用。

直到實際享用洽富氣冷雞，才發現到原來氣冷雞才是健身減脂菜單推薦。

市面上的雞肉，很多使用傳統水冷降溫製程，肉品容易交叉污染。而且不少可即食的舒肥雞肉，因多為冷藏販售，故免不了添加一些物質以利肉品不變質、易保存。

氣冷雞是什麼？以氣冷降溫方式，全程吊掛與自動化的生產，降低肉品交叉污染的機率，保留雞肉原有的肉質與味道，以食安的角度來看，更讓消費者放心。

▼ 食用方式，清楚地說明於背面
成分非常單純，讓人安心

洽富氣冷雞為全台第一家引進最新歐盟規格的食品廠，為王品集團、起家雞唯一指定雞肉品牌。

熟女入手的洽富氣冷雞宅配到家，以冷凍保存，故無須添加有的沒的，看包裝上的成份，簡單得讓人超級安心。

熟女近期的健身減脂，須補充優質蛋白質，所以要選擇優良肉品，且嚴選無添加色素、防腐劑、調味劑等添加物的雞肉，才能攝取減脂所需的優質營養。

不見得要花錢買舒肥機，利用洽富氣冷雞來製作簡單的舒肥雞胸肉料理，舒肥雞胸肉作法真的可以很輕鬆唷！

▼舒肥氣冷雞胸，一次一片剛剛好

 

    ▍舒肥氣冷雞胸(蒜香)  ▍

打開即可食用的舒肥氣冷雞胸，蒜香口味好好吃，也是熟女最常食用的洽富氣冷雞品項。舒肥雞胸肉推薦就是洽富氣冷雞的舒肥氣冷雞胸。

熟女習慣的方法是，提前數小時，將雞肉由冷凍庫拿到冷藏室，食用前拆袋、倒出雞胸肉在盤子上，再微波一下，一道蒜香舒肥氣雞胸就完成了。包裝裡含有雞汁，記得要淋在雞胸肉上唷！

▼舒肥氣冷雞胸肉，實際吃起來軟嫰不柴唷！

最簡單方式為回溫變軟即可食用。可以直接整袋水煮、不拆袋60度熱水浸泡3~5分鐘，或不解凍、撕剪一小洞微波約2~3分鐘；或者像熟女的方式，第一次料理記得參考包裝背面清楚的介紹。

舒肥氣冷雞胸可直接一整片食用，也能切片後，加在生菜沙拉、五穀飯上，或者稍微煎一下，健康美味的一餐超easy！

▼星級嫰燻雞腿

     ▍星級嫩燻雞腿  ▍

本款星級嫩燻雞腿，也是打開即食的產品，非常霸氣的一道佳餚，而且好好吃。

打開包裝，看到2隻完整的雞腿，而且是燻過的雞腿，原本還有點擔心會不會乾柴，結果完全是熟女我多慮。

我的方式一樣先拿到冷藏室回溫一下，再用電鍋蒸熱，用微波、烤箱亦可。

一個人住宿舍食用時，星級嫩燻雞腿非常豪邁地整隻拿來啃，配一盤2～3種蔬菜的生菜或燙青菜，就是我簡單又高蛋白的一餐。

若在家多人用餐，可切片、刴塊或手撕，擺個盤就是一道好菜。

星級嫩燻雞腿採用特殊手工燻肉法，簡單調味、無添加人工物，肉質鮮嫰、有汁不乾柴。家裡冷凍庫放包星級嫩燻雞腿備用，就算有客人突然來，也能快速上菜。

▼氣冷雞胸肉薄片

 

    ▍氣冷手工雞胸肉片  ▍

與上述2款打開可即食的雞胸肉、雞腿不同，氣冷手工雞胸肉片為沒經過料理的雞肉，乃由專業職人手工切成0.4 公分厚的雞胸肉片，適合來炒菜、當火鍋肉片或烤肉片。

氣冷手工雞胸肉片，切片的大小正好適合大人一口食入，輕薄快熟的特性，料理很方便，要注意其實很快就能煮熟，煮老了會影響口感哦！

熟女因為近期以減脂高蛋白飲食為主，來分享幾道洽富氣冷雞的料理，有些不必開火，有些稍稍川燙即可，都是開胃、熱量低、優蛋白質的雞肉料理，又能有飽足感。

▼彩虹雞絲麵

～彩虹雞絲麵～

作法：
(1) 粉絲燙熟、瀝乾。想吃涼麵，可用冰開水泡一下。
(2) 舒肥氣冷雞胸肉或星級嫩燻雞腿，撕或切成條狀；或氣冷手工雞胸肉片切絲、川燙。
(3) 色彩豐富的蔬果切片或條狀。熟女這次使用 綠色花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、香菜，除了香菜其餘燙熟即可。
(4) 調醬汁。大蒜末、辣椒醬、果醋、冷開水調成醬汁，可加醬油多點鹹味，也可以加點沙茶醬或無糖花生醬更香。或使用市售任何調好的醬汁，都可以隨喜使用。
(5) 所有食材舖在盤上，略為拌勻即可品嚐。

▼粉絲、蔬菜、雞肉絲等食材，燙熟

▼拌勻、加醬汁

如果使用市售的蒟蒻麵，不必煮過，冷開水洗淨、瀝乾，可直接涼拌即食，更方便。

▼涼拌生菜雞肉豆腐

～涼拌生菜雞肉豆腐～

作法：
(1) 生菜、豆腐均洗淨、瀝乾。
(2) 氣冷手工雞胸肉片燙熟。或舒肥氣冷雞胸肉、或星級嫩燻雞腿，切成片狀。
(3) 薑泥、蒜泥、醬油(或醬油膏)、醋、糖、香油，隨喜調成醬汁。
(4) 生菜、肉片放豆腐上，淋上醬汁。

非常簡單的一道前菜，食材變化度很高，家裡有什麼蔬果都可拿來試試，須熟食食材燙熟也能拿來搭配，例如照片的菜色有用到木耳，就要燙熟。肉片放多一點，也能吃飽的一道菜！

▼蕃茄豆腐燒雞肉片

～蕃茄豆腐燒雞肉片～

作法：
(1) 蒜頭爆香，下 氣冷手工雞胸肉片，炒出香味、快熟時先撈起來。
(2) 鍋子不關火，加入切塊的生蕃茄、豆腐，繼續拌炒；約1分鐘後加入鴻禧菇或金針菇拌炒。
(3) 醬油、鹽、蕃茄醬調味，可加點米酒更具風味。
(4) 肉片倒回，加點水，拌一下，小火悶約3分鐘。

▼先炒 氣冷雞胸肉片

如果使用盒裝嫰豆腐，豆腐在調味時再放入，免得拌炒到破碎，賣相會比較不好看。起鍋前或裝盤後，可加點九層塔。

以上是熟女使用洽富氣冷雞的料理，都是簡單易處理的健身減脂高蛋白料理。冬天不想吃冷盤、冷沙拉，前2道料理也可以將洽富氣冷雞、醬汁、豆腐熱處理，吃起來就會暖暖的啦！

【看動畫】了解洽富氣冷雞：https://lihi1.cc/OlFE1

(點擊以上網址，或下圖，即可連結)

氣冷雞哪裡買？洽富氣冷雞可以直接宅配到家，一次多買多份，冷凍保存，隨時想吃都很OK！

洽富氣冷雞，以氣冷降溫方式，全程吊掛生產，降低肉品交叉污染，保留雞肉原有的肉質與味道，是讓人安心的食品，雞肉菜單推薦洽富氣冷雞。

每個人對食物的喜好有所不同，
以上飲食分享，
乃反映食用餐當時的個人需求與條件，
純屬個人心得與感受。

食品細節、價格、優惠、販售方式，
店家可能會調整，
建議購買前至店家官網、臉書或IG、或客服電話確認。

【洽富氣冷雞】

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