資深熟女的逆齡生活

熟女享用過金福華食品的多項產品，除了知名度很高的福華牌沙茶醬，還有新加坡風味叻沙醬，以及代理進口的MONINI Classico特級初榨冷壓橄欖油，都是很優質的料理聖品。

其實金福華食品，還有許多方便快煮或即時的冷凍或常溫料理包、滷味、年菜……等，若有加入金福華食品的粉絲團，常可看到料理食譜和產品的介紹。

▼ 金福華食品的 懷古老舖 冰燻滷味

 

本篇要來分享的是，金福華食品的懷古老舖冰燻滷味。

金福華的懷古老舖冰燻滷味系列，有豆干、花生、滷蛋、雞翅、雞胗、豬腳、鴨腳……等眾多品項，熟女這次入手了冰燻雞翅、冰燻豬腳、冰燻滷蛋、冰脆土豆&冰燻鴨腳。

▼ 金福華食品的 懷古滷味，每包份量恰恰好

 

金福華懷古滷味每包的份量，熟女覺得嘟嘟好，一家人用餐時，可以做拼盤。就算只有一個人住，也不會因為太大包，而須連吃好幾天。盒裝的方式，也能保持滷味不被擠壓而變型。

先隨意拿任一口味吃上一口，會發現有台南料理的特色，有淡淡的甜味。

▼  懷古滷味 拼盤

 

熟女是台南媳婦，金福華懷古滷味的甜味，並不是直接加糖的喲！台南媳婦一吃就分辨得出來，人家金福華古滷味的甜味，來自甘蔗的香甜。

甘蔗加熱過程散發出來的糖味，透過甘蔗糖燻的過程，附著於滷味表面，有著微微的甘蔗糖香味，為滷味增添迷人的風味。

除了第一口先竄出的甘蔗香甜味，懷古老舖冰燻滷味的滷汁，可是金福華引以為傲的老滷汁。

獨家老滷汁，帶有濃郁而溫潤的中藥香味。嚴選滷味食材，經由老滷汁的三溫暖洗禮後，起鍋再以上述甘蔗糖燻的程序；這些過程在通過ISO22000、HACCP兩項國際認證，以及標準作業化流程的自動化工廠裡製作，讓人倍感安心。

▼ 冰燻滷蛋

更貼心的是，金福華懷古滷味系列，每週預收到訂單後，才開始製作，所以我們收到的不會是庫存品、冷藏股，滷味也要講究新鮮FRESH！

滷味熱熱吃OK！若冷冷的也好吃，那就真的很厲害，尤其肉類滷味冷食不會膩口，考驗真功夫。

金福華開封即食的冰燻滷味，冷吃、熱食都好吃。

▼ 冰燻豬腳

以熟女入手的5項懷古老舖冰燻滷味來說，要拿來檢測金福華的真功夫，我認為冰燻豬腳當檢驗品最嚴苛！

我自己一個人吃的時候，可以整塊拿起來豪邁地啃。為了檢測，先將冰燻豬腳切小片，看看油脂處理狀況。嗯！很好！只見膠質滿滿的豬皮，顏色漂亮，帶著琥珀色澤，先過第一關。

▼ 冰燻豬腳 切片

接著夾片豬腳入口。沒有惱人肥油來搞局，Q彈的表現令人滿意，豬腳冷食沒有噁心感。

拿幾片微波一下下，甘蔗香甜味、膠質更明顯，而且風味層次很豐富，很適合給小朋友、長輩配飯吃。

▼ 拆封即食，輕鬆來一盤冰燻滷味拼盤

▼ 一時吃不完，放保鮮盒保存，
郊外野餐、健走，一盒滷味拼盤也很對味！

懷古滷味拆封即時，打開隨手組合一盤綜合滷味拼盤，當菜色不夠、突然有客人來、肚子餓吃宵夜，綜合滷味拼盤超便利。

不管三、五好友，或者就算只有一個人，在家追劇、看球賽，來杯啤酒，端出一盤懷古滷味拼盤，隨時享受美好時光。

▼  阿孫也愛吃滷味，最愛 冰脆花生/土豆

 

熟女這批入手的5款懷古滷味，打開拍照時，3歲可愛阿孫中途不斷攔劫冰脆土豆，塞進嘴裡，害熟女阿嬤拍照一直被打斷。

當我拍到一段落時，阿孫將整盤綜合滷味拼盤搶走，拿到他的小帳篷裡，阿孫說他要去野餐啦！

▼ 阿孫快手端走 滷味拼盤，拿到帳棚去野餐，嘻！

 

是呀！阿孫比阿嬤還要上道！金福華滷味也很適合帶去野餐，但不建議離開冰箱後，間隔太久時間才吃，請一餐內食用完畢。

▼ 冰脆土豆

冰脆土豆，是我全家人都愛吃的懷古滷味第一名。它是脆脆口感，不是軟軟的那種，會愈吃愈順口，一顆接一顆。有時阿孫不想吃完飯，我們就說：一口飯配一顆冰脆土豆，阿孫就會乖乖將飯吃完喲！

▼ 冰脆土豆、冰燻滷蛋

 

冰燻滷蛋，阿孫指定要配飯吃。熟女我本來直接將滷味送進嘴裡，跟著阿孫拿切塊的滷蛋來配飯，真的更突顯蛋黃的蛋香，鹹甜鹹甜很下飯。

我發現阿孫比阿嬤厲害，知道冰燻滷味怎麼吃最對味。嘻！

▼ 冰燻雞翅

冰燻雞翅、冰燻鴨腳則是我和老公的專屬，雞翅、鴨腳、鴨舌類都是由我們倆負責，年輕人比較懶得啃，呵呵！冰燻豬腳切片後，就交給他們完食啦！

▼ 冰燻鴨腳，
看！腳指已去除，太貼心！

冰燻鴨腳是熟女的心頭好，金福華將鴨腳、雞腳的腳指根根去除，並數次清洗，足厚工。

熟女可以將雞翅、鴨腳啃得很乾淨，啃的過程中，冰燻滷味的停留在口中的時間，比其他滷味來得久一些，更可感受到金福華懷古系列老滷汁的底蘊豐厚，金福華真的很用心。

▼ 冰燻雞翅

前幾天，家中只剩熟女和老公在家，中午的飯菜還剩一些，打算將這些飯菜吃完，但是又覺得份量不太夠。

突然想到冰箱還有金福華滷味，馬上來一盤綜合滷味拼盤，阿公阿嬤的倆人晚餐變得豐富了起來。再度深刻感覺：冰箱放幾包懷古老舖冰燻滷味，隨時派上用場，開封即時超方便。

▼ 這真的是日常生活即景
想把中午剩菜剩飯、火鍋料吃完，
臨時加了一盤懷古滷味拼盤，瞬間豐盛了起來

 

滷味拼盤推薦，當然是金福華食品的懷古老舖冰燻滷味！滷味拼盤宅配非常簡單，想吃什麼口味直接挑選，金福華每週收到訂單才製作，新鮮FRESH真講究，直送到家好便利。

重點是，拆封即時，冷吃好Q、彈牙；溫熱食用香味更上層。金福華的懷古老舖冰燻滷味，推薦給您！

每個人對食物的喜好有所不同，
以上飲食分享，
乃反映食用當時的個人需求與條件，
純屬個人心得與感受。

食品細節、價格、優惠、販售方式，
店家可能會調整，
建議購買前至店家官網、臉書或IG、或客服電話確認。

【金福華食品】

官網: https://www.golden-howard.com/product/Lo-mei-Series/

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