新北八里左岸的水灣 BALI 景觀餐廳，一直是熟女的口袋名單，適合三五好友或家庭聚餐。不過每次去八里都有長輩同行，最後勝出的餐食還是偏向中式料理，所以至今都沒成行。
倒是先造訪了水灣 BALI 景觀餐廳碧潭店，拜碧潭水舞之賜。
位於碧潭東岸商店街的〝水灣 BALI 景觀餐廳碧潭店〞，擁有居高臨下的優勢，欣賞碧潭水景、和美山山景、小赤壁奇岩、碧潭吊橋……等山光水色，與淡水、八里兩店的景緻風光不同。
2022碧潭水舞於4/23~6/16登場，除了站在河岸邊、河堤階梯觀賞水舞，還能坐在水岸商店街第一排，一邊享用美食，一邊欣賞水舞，這就是促使熟女造訪水灣 BALI 景觀餐廳碧潭店的主因。
熟女和家人先在水岸邊近距離欣賞水舞秀後，再轉至水灣 BALI用餐，以不同高度，輕鬆欣賞絢麗的水舞。
水灣 BALI 景觀餐廳餐點價位較高，但偶爾來享受，又有水舞聲光色、山水景緻的加分，一切值得。
▍坐位區 ▍
坐位大致有3區。靠欄杆的水岸第一排超優視野，是熟女心中的首選，因避開正餐時段，很順利坐到觀看水舞的好位子。
靠商店街走道，有一排類似包廂座位，以透明心PVC簾、串串小燈炮區隔，帶點隱密性，不會直接和走道的行人接觸，疫情期間比較安心。
第3類座位為舞台區前方，開濶空間的座位，很適合較多人的團體聚餐，或是有表演時想欣賞的人。不過本區與走道只有圍欄、燈泡串區隔，不喜歡吃飯旁邊有人走來走去的朋友，請選擇其他座位。
餐點、飲品的選擇很多，調酒類也有，並且非正餐時段供應的餐食，點餐時注意一下，像熟女就重點了一次才OK。
▼ 菜單
圖片來源：官網 水灣 BALI 景觀餐廳 (waterfront.com.tw)
▍套餐的附餐選擇 ▍
套餐除了主餐，另含湯品、麵包、飲料、甜點一整套，熟女用餐時為二大一小，點二份套餐就足夠了。
套餐的附餐，熟女和老公一致認為麵包最叫人驚豔。
巴特輕熟軟麵包，中間有夾心包餡，還有醬料可以沾取。熱呼呼的，好咀嚼、好入口，連小朋友都好愛，大人2口吃完一個。
▼ 柚惑百香輕氣泡
▼ 雪鹽歐蕾
飲料有8種，冷熱各4項，可折100元換成其他飲品。我們選了 泰泰雪鹽歐蕾、柚惑百香輕氣泡，冷熱各一。
▼ 起司蛋糕、水果慕絲
甜點有3種可選，我挑了水果慕絲、奶油起司蛋糕，都夠水準。
▼ 燒烤沙嗲雞串
▍燒烤沙嗲雞串 ▍
擺盤看起來就是有氣勢，整個豐富的感官，不論色彩、菜色搭配都有用心。
帶點椰奶香氣的黃飯，壓製如金色的金字塔一般，很有視覺感。
採用雞腿肉，刷上沙嗲醬燒烤，火候控制得不錯，食用時還有辣辣感的莎莎醬可沾取變化。
燒烤雞肉也能從竹串取下，以三色生菜包夾著入口，又是另番吃法。
▼ 燒厚切豬伴黃飯
▍阿貢火山燒厚切豬伴黃飯 ▍
以黃飯為基底，上面舖上五顏六色的蓮藕、小豆芽、食用花朵……等食材，霸氣的厚切豬排雄據一方，象徵印尼峇里島的最高峰阿貢火山滋養著大地。
超大片的不規則狀蝦餅，出乎意料的好吃，咔嗞咔嗞的聲音，以及咀嚼間飄出的蝦香，美味呀！
〝水灣 BALI 景觀餐廳〞為淡水、八里知名網美店，碧潭店擁有無人擋住視線的絕佳水舞觀看席。在水舞季之外的時間，不論白天或夜晚；晴天或雨天，不同時段、時節，碧潭擁有它獨色的美。在周圍高樓林立的環視下，更顯它的清與幽。
▼ 碧潭商店街的拍照設置
▼ 碧潭旅遊介紹
▼ 碧潭夜景
▼ 走在碧潭吊橋上
來到碧潭一遊，放緩緊湊的步伐，不妨至〝水灣 BALI 景觀餐廳〞坐坐，享用異國風情的美食與用餐氛圍，讓雙眼養眼一番，澄碧水色的碧潭，會是旅遊中的一頁印記。
▼ 水灣BALI，提供拍照小道具
每個人對食物、料理的喜好有所不同，
以上用餐飲食分享，
乃反映用餐當時的環境與條件，
純屬個人心得與感受。
用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日，
店家可能會調整，
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。
水灣 BALI 景觀餐廳 (碧潭店)
地址：新北市新店區碧潭風景區東岸商店街B09
台北捷運松山新店線，於新店站下車，步行3分鐘
電話：(02)2912-5568
營業時間：一~五 14~21點；六~日 12~21點
官網 水灣 BALI 景觀餐廳 (waterfront.com.tw)
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