資深熟女的逆齡生活

醬料品牌【福華牌】，果真是每個家庭的好伙伴。

自從加入金福華食品粉絲團，不但常看到實用又好吃的料理作法，還能獲得各種常識、好康訊息。包含這篇要分享的，就是在粉絲團看到新品上市，5款居家醬料隆重推出，當然要搶先來品嚐。

在粉絲團看到，福華牌的金福華食品一口氣推出：川味麻辣醬、特選干貝XO醬、私房古早炸醬、私廚咖哩沙茶醬、私藏椒麻堅果醬，熟女首先來嘗試 私藏椒麻堅果醬、特選干貝XO醬2款。

熟女每週有幾天會住在南投宿舍，僅能用簡單的廚具烹煮，但有了福華牌，單身、小資家庭或突然想吃宵夜，即使只有麵條，也能輕鬆做出一盤美味料理，果然是最佳小資料醬。

家庭萬用醬料新口味，零廚藝也能簡單料理、好菜輕鬆端上桌。以下料理，均為1～2人份量。

▼ 燙青菜，是使用萬用沾醬最簡單的方式

 

 ▎私藏椒麻堅果醬         

私藏椒麻堅果醬內含5種堅果，帶著椒麻的爽朗味覺，麻而不嗆，加上堅果咀嚼時散發的自然香味，真的好迷人呀！

▼ 燙青菜+ 椒麻堅果醬

 

～拌燙清菜～

💚材料：青江菜(任何蔬菜)、福華牌椒麻堅果醬

我做了個小實驗，將青江菜川燙過後，分2小盤，個別以 椒麻堅果醬、特選干貝XO醬拌勻。吃看看2種沾拌醬不同的效果，發現都很搭呀！

青江菜本身單吃比較偏澀，私藏椒麻堅果醬 為菜葉帶來了油潤，芝麻、南瓜子咀嚼後香氣竄出，我一個人幾口就解決完一盤燙青菜。

▼ 涼拌 燙青菜+ XO干貝醬

 

我將青江菜梗泡過冰涼開水後，以涼拌的方式呈現。特選干貝XO醬也為青菜梗提供該有的滋潤，吃起來不但不澀口，鮮味、調味都頗出色。

～拌涼麵～

私藏椒麻堅果醬的椒麻味，我個人認為非常適合夏天與涼麵一起激出火花，推薦網友們來試試。

💚材料：買現成的涼麵、配料隨意、私藏椒麻堅果醬

直接買現成的涼麵，或者自己煮麵，煮好後用冰涼開水泡一下即可，加入私藏椒麻堅果醬一起拌勻。

建議私藏椒麻堅果醬的量要多一些，味道才會豐富，非常開胃的一道夏季椒麻涼麵。

▼ 豆腐牛奶鍋食材 + 椒麻堅果醬

 

～豆腐牛奶鍋～

💚材料：傳統板豆腐、肉片、一點菇類、一點蔬菜、配料隨意、奶粉或牛奶、福華牌私藏椒麻堅果醬

▼ 拿掉肉片，就是蛋奶素牛奶鍋

 

這道也可做成蛋奶素，只要把肉片拿掉就行。

▼ 豆腐牛奶鍋+ 椒麻堅果醬

 

先煮板豆腐。水滾後，將奶粉加點水調成牛奶，倒入鍋裡，不可將奶粉直接撒在鍋裡，一定要先與水混合再入鍋，或直接倒入現成的牛奶。煮滾須注意有時得攪拌湯頭，以免牛奶溢出鍋外。

湯頭再加入私藏椒麻堅果醬，然後將易熟的食材全部入鍋，再煮滾即可。

沒想到私藏椒麻堅果醬和牛奶鍋如此契合。帶點椒麻的牛奶鍋湯頭，竟然如此對味，超級好喝，我一個人全部吃完，非常滿足。

貼心提醒：私藏椒麻堅果醬，本身鹹味偏淡，所以料理時要另加鹹味唷！

▼ XO干貝醬

 

 ▎特選干貝XO醬         

特選干貝XO醬，精選材料配製而成，熟女推薦家庭必備萬用醬。記得特選干貝XO醬味道本身足夠，可以不用加鹹巴調味哦！

▼ 煨麵線 食材超簡單

 

～煨麵線～

💚材料：麵線、枸杞、福華牌特選干貝XO醬

最近多數家庭會拜拜，應該屯積不少麵線吧！熟女家裡也是，我還帶了一大袋到南投宿舍，幫忙家裡消化一下，呵！

麵線容易煮爛，我用小火稍微煨一下，只加了枸杞，再添入特選干貝XO醬。

超乎竹我原本的預期！湯頭口感整個提升，好像喝熬過的高湯，其實只煮一下子而已，就達到效果，哈哈！

請注意：麵線本身多有鹹味，特選干貝XO醬鹹味也夠，不要煮太鹹唷！

▼ 豬肉炒金針菇 食材

 

～豬肉炒金針菇～

熟女一個人在宿舍時，一週住約3個晚上，為了新鮮，也不方便準備太多食材，多半很簡單，也沒空去焢湯，這時只要靠萬用的零廚藝醬品，通通搞定！

💚材料：豬肉片、金針菇(任何菇類)、青菜隨意、特選干貝XO醬

豬肉片略炒後，加入金針菇，再加上特選干貝XO醬拌炒，炒一下下可就收工。

▼ 為了拍照效果，特意在盤子中間加一小匙XO干貝醬
實際在拌炒過程就加入醬料

 

我個人喜歡吃菇類，加了很多金針菇，出水很多，其實是用炒的哦！我只加 特選干貝XO醬，沒有加其他調味，味道就足夠了。

多虧特選干貝XO醬，味道層次都有，看起來簡單的一盤家常菜，味道可不簡單。

▼ 左：XO干貝醬+涼拌燙青菜
右：椒麻堅果醬 +燙青菜

 

福華牌醬料，堪稱零廚藝醬品，不但適合少少人數的餐點，連一般家庭想輕鬆準備正餐、宵夜，有了福華牌系列醬料，隨你炒、拌、煮、燴、煨、做湯底，都能創意無限發想。

沾拌醬推薦，就是福華牌系列沾拌醬，新款5 品我都要買來試試，因為真的實用又好吃，嘗試不同的料理食譜，有機會再和大家分享唷！

【金福華食品】
 

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