講到苗栗廟口臭豆腐，大多數人直覺想到通宵的廟口阿嬤臭豆腐，蒐尋網路資料也是如此。不但受到連續2任苗栗縣長的多次蒞臨與肯定，媒體採訪、報導也不勝枚舉，外來遊客當然要來吃看看嚕！
全家人到藍鵲渡假莊園住宿，晚上開車到通霄街上找在地小吃，其中廟口阿嬤臭豆腐就是我們的目標。
不過依照地址GOOGLE去找，沒有順利找到，只好先買其他小吃，沒想到回程轉個彎竟然突然看到店面，趕緊停車。也因為耽誤了一點時間，以致於只剩臭豆腐，我也想吃的藥膳排骨湯、麻辣鴨血都賣光啦！
買了一份臭豆腐，馬上看出廟口阿嬤臭豆腐和其他臭豆腐不同之處。
特製的辣椒醬+一份酸菜，是亮眼的所在，而且份量不少，還有常見的泡菜。
臭豆腐的伴侶不再永遠只有泡菜，像阿珠、阿花雙姝合音、伴舞，主角、配角彼此襯托，泡菜、酸菜相互激盪，讓人印象難忘哪！
臭豆腐當然以現吃最優，但我們還有家人在莊園，故以外帶方式攜回。
格狀便當紙盒盛裝，將6塊臭豆腐、泡菜、酸菜區隔整齊。搓了洞的臭豆腐，乾乾爽爽，就算帶回家品嚐，也有助於保持酥脆的外皮口感，以及有利於保持剛炸好的溫度，這點值得大大加分。
傳承50年的廟口阿嬤臭豆腐，必有其過人或堅持之處。原來始終遵循古法，以蔬菜、青草及中藥材製成滷水，以此浸製、發酵成臭豆腐。
所以熟女的第一口，不加任何辣椒醬料和配菜，只單純吃原味的臭豆腐，雖然回到莊園已是炸好後的15分鐘，酥脆爽口依然讓`人感動，柔嫰的豆腐內部更能吃出精髓和豆香。
接下來，隨意加入醬料、泡菜、酸菜，或單項、或混合，臭豆腐味道像玩芭比娃娃的換裝遊戲，穿搭自由。
1971年於通霄廟口開始營業的廟口阿嬤臭豆腐，已超過50年歲月，現址為後來搬遷。老闆除了做出好吃的小吃，也很照顧在地學生，通霄學子可拿100分的考卷免費享用，以此鼓勵莘莘學子與抛磚引玉。
廟口阿嬤臭豆腐除了招牌臭豆腐，還有特別的五香鳥蛋、麻辣鴨血湯、麻辣豆腐湯、藥膳豬腳湯，只可惜造訪時接近打烊時間，已全賣光，真的太夯了，期待下次到通霄，再來廟口阿嬤臭豆腐吃好吃滿。
每個人對食物、店家風格的喜好有所不同，
以上用餐飲食分享，
乃反映用餐當時的環境與條件，
純屬個人心得與感受。
用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日，
店家可能會調整，
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。
廟口阿嬤臭豆腐
地址：苗栗縣通霄鎮忠孝路27號
電話：03-7763176
營業時間：12:00～19:00
廟口阿嬤臭豆腐(苑裡店)
地址：苗栗縣苑裡鎮為公路20號
(苑裡車站前約200米)
電話：03-785 5677
營業時間：11:00～22:30
固定公休日：無
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