資深熟女的逆齡生活

每次到日本旅遊，必訪便利商店，有許多季節限定、地區特產或聯名的甜點、啤酒、零食。零食類的選擇，我偏好使用在地特色食材製成的點心，不要太多的人工添加，吃起來比較安心，這類零食點心是我常掃貨帶回台灣的首選。

忍了將近4年沒出國，疫情解封後的第一次海外旅遊，就向日本報到，其中帶回來日本老品牌人氣零嘴糖漬柚子皮，一次掃回10包，但不到3個星期就被我一個人吃光。

幸好在網路上找到柚子好食。

柚子好食，引進、代理多款日本暢銷零食、日本食品，其中以日本九州宮崎縣所種植的柚子，製成的相關產品最令我喜愛。

▼ 就醬糖漬柚子皮

 

 ▎就醬糖漬柚子皮     

熟女我從日本買回來的零食隨身包，就是這款就醬糖漬柚子皮。

它是長達16年日本暢銷零食的好物，吃一次就讓我驚豔不已，只帶10包回台灣很後悔啦！幸好找到柚子好食，直接訂一箱屯貨，呵呵！

人氣零食就醬糖漬柚子皮，採用日本九州宮崎縣所生產的高清香柚子，將柚子皮新鮮製成帶點濕潤度的果乾，不是烘得乾乾的那種唷！

最簡單的食用方法，直接開袋就吃起來，會有一股柚子的清香，柚子皮糖漬的甜度、柚子本身的香氣、酸味控制得平衡，好吃蜜餞就是它。

就醬糖漬柚子皮，除了是零食推薦，還有多種變化的食用方法唷！

柚子茶推薦簡易作法，就醬糖漬柚子皮加水、攪拌，直接有一杯好喝柚子皮茶；我喜歡加一點就醬糖漬柚子皮，在優格、鬆餅、吐司或餅乾上，把它當成柚子糖，輕鬆DIY自我風格的早餐或點心。

▼ 就醬糖漬柚子皮、蜂蜜柚子茶，
各加一點在優格上，超好吃

 

 ▎須木特產蜂蜜柚子茶     

我從柚子好食網購的柚子系列產品，利用率最高的，首推這款蜂蜜柚子茶。

柚子皮好處多多，熟女的媽媽會拿來做酵素清潔劑，也有人會拿來做果醬；日本對柚子的利用方法更多，其中宮崎縣須木村所生產的高品質柚子，製成多款柚子產品。

宮崎縣須木特產的蜂蜜柚子茶，使用柚子果汁&柚子果皮，柚子比例恰恰好，這樣可以攝取更豐富的天然維生素C與檸檬酸。

柚子茶做法超簡單，除了前段分享以 就醬糖漬柚子皮沖泡，柚子茶推薦以蜂蜜柚子茶，更容易沖出一杯風味絕佳的柚子茶。

▼ 輕鬆沖出一杯 蜂蜜柚子茶

４～５倍的熱水或冷水，加入須木特產蜂蜜柚子茶，再均勻攪拌即可，還可看到絲絲的柚子皮，淡淡金黃的顔色很美唷！

▼ 蜂蜜柚子茶，果醬的用法，直接加在優格上

 

須木特產蜂蜜柚子茶，非常適合做甜點、早餐。加2匙蜂蜜柚子茶在優格上，也可以同時添加就醬糖漬柚子皮，這是我最喜歡的吃法，味道層次立刻升級。

▼ 蜂蜜柚子茶，直接抹在吐司上

 

買來的三明治鹹食，抹一點點蜂蜜柚子茶在吐司上，鹹甜鹹甜，絕妙的滋味。當然直接塗在一般的白吐司、鬆餅也很好吃。

▼ 就醬糖漬柚子皮 + 蜂蜜柚子茶，
DIY 我的早餐

 

 ▎須木特產柚子原汁     

不要看這一瓶柚子原汁容量不大，其實用量很省，它主要是用來提味，是柚子食譜的好幫手。

來自宮崎縣須木種植的柚子，整瓶是100%柚子原汁。看到柚子原汁，直覺想到用來做柚子茶，當然是可以的，但因為是純汁，加水的比例建議比前段分享的蜂蜜柚子茶要多一些，而且建議加一些蜂蜜會更好入口。

▼ 柚子原汁，加一點在乳酸菌飲料或氣泡水裡，超好喝

 

其實柚子原汁加在其他飲料或氣泡飲，更能激發出一場味覺驚奇之旅！

我示範的是，乳酸菌氣泡飲料加入5cc的柚子原汁，立刻會竄起大量泡泡，小朋友看到開心地哇哇叫，變成一杯超好喝的飲料唷！

熟女推薦柚子原汁，使用在柚子食譜、柚子料理更實用哦！

須木特產柚子原汁，特別適合做為魚肉的提味。例如蒸好的魚肉，滴一些或用湯匙塗在魚肉上，量不必多，一點點就夠，魚肉不用加鹽也很好吃。

▼ 赤柚子胡椒、柚子原汁，都可利用在料理上

 

生魚片的醬油裡，滴2滴柚子原汁，有意想不到的風味。

吃炸雞、烤雞怕油膩感，也可以適量滴一點，油膩感瞬間消失大半。烤魚時，塗一些柚子原汁，魚腥味跑光光。

▼2款柚子胡椒

 

 ▎須木特產柚子胡椒     

這2包紅色、綠色的泥狀物，是以日本宮崎縣須木村柚子+辣椒所製成的萬用調味料。紅色是紅辣椒；綠色是青辣椒。

2款柚子胡椒，使用方法是打開瓶蓋，用湯匙取出、或擠在小皿上，用量則依個人的喜好。建議第一次使用時，先少量試用。

▼ 赤柚子胡椒

 

因為熟女近期每週會搭配幾餐低醣低卡飲食，只是低醣的調味偏清淡，吃久了不滿足感會竄升，變得更想吃重口味的東西。

我的破解方式是，加一點須木特產柚子胡椒，因為它微辣又清爽的特性，食物馬上變得好入口、好好吃，我的低卡、低醣飲食更能持久。

紅色的柚子胡椒，適合水煮、火鍋、燉煮料理；食材方面不論是雞肉、魚肉或麵食類都很速配。

例如，我的低醣鱸魚蔬菜餐，除了地瓜有味道，其他蔬菜幾乎沒味道，鱸魚也是水煮的。我將一半的鱸魚肉抹上薄薄的紅色柚子胡椒，加熱完成後，另一邊魚肉塗上柚子原汁，雙重享受啦！

▼ 青柚子胡椒

青色的柚子胡椒，適合加在火鍋或湯類料理，也是雞肉的好伙伴。

▼ 赤柚子胡椒，是火鍋、雞肉的好伙伴！

這餐是我的低卡高蛋白雞肉小火鍋，我只加3/4湯匙的青色柚子胡椒，整鍋雞肉湯變成主廚上菜，好開胃、好爽快！

很開心找到柚子好食網站，不好意思老是找人代買，也不知道下次何時再到日本，現在也不用日本網購，直接在台灣網購就行了，真的好方便。

柚子好食引進的日本食品、零食推薦，從柚子系列、明太子系列、至哇沙米系列，不管是安心的人氣零食、果汁至調味品，都是生活便利又品味的好選擇。

每個人對食品的重視度、體認有所不同，
以上分享，乃反映個人需求與體認，
純屬個人心得與感受。

產品細節、價格、優惠、販售方式、配方更新，
廠商可能會調整，
建議購買前至官網、臉書或IG、或客服電話確認。

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