資深熟女的逆齡生活

我認識這道野菜，是小時候看楊麗花歌仔戲「乞丐與千金：薛平貴和王寶釧」，我媽說：「王寶釧苦守寒窯１８年，都是去路邊採這黑仔阿菜過日子，苦等那個沒良心的薛平貴。」

至今還是不時可以在鄉村的路旁看到黑仔菜，只是很多人不知道路邊的野草，也可以變成桌上的佳餚。

因為它會開白色的小花、結黑色的小果子，所以我們小時候都跟著大人管它叫黑仔阿菜。

我在屏東的里港傳統市場，有看過一位阿婆在賣。如果有興趣品嘗這道野菜，不妨在田園附近、甚至雜草叢裏多注意它的蹤跡，只採集它的上半部較嫰的莖和葉，其它的讓其繼續生長。採的份量要比平常的一把菜多一些，才夠煮一盤哦！

我們的吃法大致有３種。

最簡單就是直接清炒，它的白色小花可以不用拔除。

第二種是煮蛋花湯，要注意的是，它一下子就熟了。建議蛋加多一點，口感比較滑潤。

第三種是煮稀飯，同樣地要等稀飯煮好了，再將黑仔菜加入，滾一下就可上桌。

（£傳統市場裏的可愛阿婆，採了不用錢的野菜來賣，新鮮呀！）

（£非常容易看到的野菜，黑仔阿菜，它還會結黑色小果實，開小小白花）

每當夏天吃到這道野菜，或是在路旁看到它，我真的會想起楊麗花歌仔戲裏，王寶釧苦守寒窯１８年，那種清清、淡淡、苦苦的野味，是不是如同她倚靠窯口、等待郎君的女人心情呢？（妳也太入戲了吧！）

小梅子的留言板：

 以上黑仔菜和王寶釧的關係，係屬民間流傳，各位看倌沒事不要拿正史來考證哦！