熟女在台北、南投之間跑來跑去上班已經一年多了，一個月總有幾天住在南投，當然免不了晚上到處挖掘在地美食小吃。住民宿有GORORO可借我騎遍南投市區、中興新村、草屯等地，不過因為大多是一個人，有些餐食不適合，例如熱炒類、非個人的小火鍋……等，這得幾個人去才好點餐。
所以明知有些店很有名，或同事推薦，但礙於人數太孤單，總是只能過門不入，例如本篇要分享的〝世紀無骨鵝肉〞就是。有人推薦聚餐可以去這家，只是熟女一個人，總不能一盤鵝肉配一碗滷肉飯吧！這樣鵝肉也吃不完，呵！
結果就這麼事發突然、如此無預警，因台北研發辦公室同仁至南投參加新廠落成，回程搭他們便車回台北，正值晚餐時刻，大主管請客吃晚飯兼部門聚餐，當車子開到中興新村時，熟女內心已開心到不行，終於又拼出一塊中興新村在地美食拼圖！
熟女很喜歡中興新村，尤其是成排的路邊樹木，就算晚上騎機車穿梭而過，也很有味道。中興新村市場美食多屬小吃類；而較熱鬧的中學西路聚集了數家店面較大的餐館，則偏向團體、工商、親友聚餐，故中興西路的餐館熟女都沒來吃過，這天很開心終於插旗中學西路。
傍晚6點走進〝世紀無骨鵝肉〞，將近十桌的圓桌約坐4成，我們快速點好餐後，其他桌陸續補進客人，而且我們點完菜不到10分鐘就聽到：「鵝肉賣完了，飯也沒有了……」，嚇了我們一大跳，還好早一步有點到招牌鵝肉。至於有同事看別人的滷肉飯也想來一碗，則無法加點，竟然晚上不到6點半，白飯也沒了！這是平日非假日吔！是不是有點誇張。
先打個預防針，我們用餐時的上菜速度有點緩慢，所以熟女只能上一盤、拍一張，完全無法拍菜餚合照，甚至連2、3盤一起拍也辦不到，11個人一盤菜很快掃光，感謝大家讓我先拍照才動筷。
▼ 招牌鵝肉
～招牌無骨鵝肉～
即然是無骨鵝肉 (秤重計價)，骨架被去除掉了，所以端上來的鵝肉看來會有縮小的感覺，這是正常的。無骨不歡，想啃骨頭的朋友們，沒關係，還有鵝腳可以啃。
剝骨鵝肉最重要的是肉質千萬不可乾澀，能保持肉汁的濕潤性與彈性，乃是老店鵝肉永流傳的關鍵。店家會附一盤沾醬，熟女大多不沾，微微鹹度勾出鵝肉的天然原味，我覺得這樣最對味。
▼ 鵝下水
～鵝下水～
要體驗鵝肉餐，除了切盤鵝肉，下水也是很好的選擇。世紀無骨鵝肉的鵝下水有鵝心、肝、胗，內臟處理得很乾淨，沒有腥味或怪味，剛送上桌時尚溫熱，沾一點醬就很好吃。
鵝胗吃起來好脆；鵝肝煮得很軟嫰，比豬肝的粉肝還好吃。
▼ 滷肉飯
▼ 蛤仔湯
～海鮮類～
蛤仔湯，有大、中、小碗三種規格，這種湯完全是喝湯頭，薑絲解膩、去熱，夏天或吃大魚大肉時，好適合喝蛤仔湯。
▼ 炒中卷
炒中卷，秤重計價。這道菜料理得不錯，中卷味道新鮮，肉質炒得帶有嫰度，芹菜很脆口，調味料不會下很重，沒配飯的人吃了也不會口渴。
▼ 清蒸黃魚
清蒸黃魚，也是秤重計價。黃魚不對剖、清蒸，上桌後將盤內的湯汁淋在魚肉身上，或是夾魚肉後沾湯汁。我們平常在家不會吃這種魚，來餐廳看到一定要好好品嚐一番，鮮嫰的一尾一下就吃完。
▼ 炸酥蝦
炸酥蝦，分大、中、小三種。蝦殼炸得酥脆，可以蝦身直接整尾入口咀嚼，增加蝦殼素。蝦子短而肥，所以感覺蝦肉較有厚度，這道蝦好下飯。
▼ 煎蚵仔蛋
煎蚵仔蛋，不要每次都點菜脯蛋、葱蛋，換種料理試看看。外表看不出蚵仔放的數量，實際夾起來，每一小塊都吃得到蚵仔，淡淡的鹹味，不錯吃。
▼ 炒娃娃菜
～蔬菜類～
想吃的炒豆苗賣完了，換點這道炒娃娃菜。因為素食已經有二道綠色青菜，幸好換成娃娃菜，不會綠地一片，純蔬菜也有變化。娃娃菜最討厭太老變成大白菜，這道用蝦米以開陽白菜的方式料理，嫰度都還OK。
▼ 鹹酥杏鮑菇
鹹酥杏鮑菇，正好素食也有一道麻油杏鮑菇，可以比較兩種的食感。鹹酥杏鮑菇料理得很好吃，外酥微鹹，菇體的汁液都有保留在裡頭，吃了要小心會噴汁和燙到舌頭。
▼ 素食：炒青菜
▼ 素食：炒麵
～素食～
同行有兩位同仁吃素，我們請店家簡單地炒個2、3樣青菜、炒麵之類的，沒想到送上來4大盤，2個女生完全吃不完，幫大家加菜。一般這種熱炒店的素食，常常被歸類為角落生物，吃得委屈，無骨鵝肉店讓素食朋友吃得很開心哩！
▼ 素食：涼拌龍鬚菜
熱炒青菜、涼拌龍鬚、麻油杏鮑菇、炒麵，三菜一主食，二樣青菜不同作法，外加口感較潤滑、帶咀嚼度的菇類，熟女覺得素食的組合有用心。
▼ 素食：麻油杏鮑菇
〝世紀無骨鵝肉〞在地知名老店，有當地人的推薦，經過實際用餐的經驗，確實是南投聚餐的平價好選擇。而且同行者有素食親友一起聚餐也OK，素食不會等到葷食都上菜了才出餐，素食者不會被晾在一旁傻笑，而且素菜的質、量有受到重視，這點真的要給個讚。
▼ 菜單
世紀無骨鵝肉
電話：049-2324085
地址：南投市中興新村中學西路18-1號
營業時間：11:00～14:00、17:00～20:00
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