大阪的日本高極生吐司今年2020年4月來台展店,熟女曾經過101店數次,每次的排隊人潮都嚇人,想去吃九宮格生吐司都排不到隊。
12月《嵜本SAKImoto Bakery》三號店插旗台北捷運中山站,熟女也同步發現有網路的訂位系統,終於可以不必排隊到天荒地老,只要手指頭點一點,數日後依時間前往,熟女想了很久的九宮格生吐司終於能出現在我眼前!
《嵜本 SAKImoto Bakery 高級生吐司專門店》,來台8個月竟然賣出超過10萬條的生吐司,成績真的好嚇人!隨著三家分店的設立,也為了每一家店面做出區隔,各店推出獨家口味,而且每家店的限定口味一週只賣一天或二天,實在太搶手啦!
▼ 聖誕樹上掛的是單片生吐司的掛飾,超可愛!
新光三越南西三號店的限定口味是〝極起士生吐司〞,為每週三販售,熟女還特別訂位週三,想一一箭雙鵰。
結果吐司友太熱情了,一下班就衝去也買不到限定版生吐司,熟女又因為時常要到南投上班,目前只能等到一月中旬之後才有機會搶〝極起士生吐司〞。極起士生吐司請一定要等我!
~新光南西三號店用餐環境~
如果直接要在店內用餐,不必走進百貨公司,三號店餐廳的大門直接面對南京西路,馬路上就能看到店面。
店員會先帶你就定位,請你看好MENU後,由餐廳旁邊的百貨公司側門進入百貨公司內,馬上可看到《嵜本 SAKImoto Bakery 高級生吐司專門店》。
▼ 在店內用餐的櫃檯
點餐的櫃檯和純粹買生吐司和果醬的櫃檯不同,點餐櫃檯在餐廳正後方,因為使用玻璃隔間,所以直接能看到,應該不會走錯。
▼ 小機子會呼喊你去取餐
點好餐、結帳後,會拿到小機子,機響即可至櫃檯取餐。
▼ 用餐座位
餐廳裡的座位不多,僅約20個位子左右,座位也比較小一點,不過主要就是享用生吐司,可能點杯飲料,所以桌面還算夠用。
大片玻璃讓空間感覺沒那麼侷促;在小小的用餐空間裡,竟然犧牲座位數,在室內設計了靠整片牆的花圃。
灰色牆面與自然綠系植物非常搭,垂綴植物讓空間更具立體感,由上而下的自然綠意,有了紅、黃花卉的點綴,視覺整個亮了起來,熟女非常喜歡這樣的自然系設計,感覺坐在花圃旁靈氣倍增。
▼ 九宮格生吐司+果醬,飲料
~九宮格生吐司+果醬~
九宮格生吐司有極美、極生兩種吐司可選擇。是的,不能選擇每間店的限定版生吐司!
▼ 極美生吐司
▼ 生吐司以紙袋包裝
熟女選的是極生奶油吐司,與極美的差異是,極美不加牛奶、無蛋,為無法食用蛋奶的朋友著想。
熟女選擇極生的原因是,我準備另外購買一條極美生吐司回家,如此兩種吐司都能享用到。
〝極生奶油牛奶吐司〞選用和〝極美自然吐司〞一樣高規格小麥,添加北海道牛奶、法國鮮奶油、蜂蜜,經由18小時低溫發酵,屬中種製法及湯種製法;〝極美自然吐司〞雖然無蛋奶,也有辦法保持濕潤感,連吐司邊邊都好吃,這就是生吐司的魅力。
▼ MENU
選完吐司種類後,15款日本原裝進口果醬任你挑選,外帶選2項、內用請挑3種。
想拍美照的朋友,熟女建議挑選顏色對比較強烈的,MENU的果醬可看出顏色。
▼ 3種果醬+法國奶油
例如我選了紅色的石榴石草莓果醬、綠色的翡翠抹茶果醬,還有帶點金黃色的電氣石檸檬果醬,另外加點了乳白色的法國奶油。
為什麼加點法國奶油呢?九宮格有9個格子,我認為原味、不抺果醬也要呈現出來,事先已決定將原味放在九宮格的正中間那格。
另外八格,就由3色果醬加乳白奶油來組合,而且法國奶油帶點鹹味,會讓偏甜帶酸的果醬,有了提味的好幫手。另外也有北海道奶油可選擇。
果然熟女的選擇,讓我的九宮格生吐司好看又好吃,強烈建議加點法國奶油,它真的能襯托其他果醬的風味,也能緩和果醬的酸甜味。
餐廳有冷熱飲料讓你搭配生吐司,熟女選擇OATLY燕麵奶熱拿鐵,在12月熱飲真的暖身暖心。
▼ 燕麥奶熱拿鐵
~外帶生吐司、果醬~
排隊的就是外帶生吐司的長人龍,尤其是各店獨賣口味販售的那一天,請務必要有心裡準備,晚去就像熟女一樣買不到。
▼ 單片包生吐司
生吐司有條狀和單片包裝。熟女建議如果有成條的生吐司,優先入手,只剩單片時才買單片,或者只想嚐鮮直接單片即可。因為生吐司的邊邊也好好吃哦!我喜歡吃兩頭有滿滿吐司邊的吐司。
▼ 15款果醬
日本來台的15款嵜本SAKImoto Bakery特製果醬,15款果醬的食材各有特色。聽說賣得最好的是:牛奶煉乳、草莓、藍莓、開心果和玫瑰覆盆子。
也有日本和風味情十足的果醬,琥珀黑豆、紅豆珊瑚、黑芝麻珍珠、翡翠抺茶也很有人氣哦!
嵜本 SAKImoto bakery 高級生吐司專門店新光三越南西三號店
地址:台北市中山區南京西路 15 號 1F(新光南西)
台北捷運中山站1號出口左邊即是新光南西
營業時間:周日〜周四 11:00〜21:30
周五、周六及國定假日前夕 11:00〜22:00
嵜本 SAKImoto bakery 高級生吐司專門店 訂位系統
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(若要購買架上的整條吐司,仍須排隊購買,無法藉由現場用餐而同時選購)