資深熟女的逆齡生活

位在淡水北新路的富群休閒農園，食尚玩家節目111年有報導播出；東森財經、旅遊應援團等節目也曾採訪，在櫃檯旁的牆面還可看到旅遊應援團3位主持人的親筆簽名哩！

熟女年輕時曾有2年住在淡水北新路的田新子，近年也常往山上跑，近3年大概經過富群休閒農園有20次以上了吧！終於有機會安排全家人大啖傳說中的美食。

 ▍戶外園區 ▍

富群休閒農園約一甲地面積，餐廳後方為停車場，停車場旁即可看到以山泉活水養殖的魚池。

▼ 停車場旁的 山泉活水魚池

 

位在停車場內的魚池為長方型，紫藤花架下的紅磚建物即為山泉活水魚池，可帶小朋友去觀看魚群唷！

▼ 停車場

▼ 紫藤花花架，停車場

熟女造訪時，已錯過紫藤花盛開期，僅看到花季尾聲的殘花，日後若有機會，3月下旬造訪有很大的機會欣賞到紫花垂掛的美景。

▼ 另一池山泉水魚池

 

另一處魚池在停車場小屋旁邊，遊人不方便進入。後來熟女到山坡的桑葚園，從另一角度看到圓圓的魚池。

▼ 前院的戶外坐位&櫻花樹

▼ 前院的戶外坐位區 & 桂花樹

前院有一排戶外坐位區、遮陽陽黃色傘架，此處居高臨下觀看淡水地區的山景、市景。

▼ 前院，一整排的桑葚果園

 

前院下方臨馬路邊，有一整排的桑甚園，我們正好看到結實纍纍的盛況。

前院種了櫻花、桂花和其他植栽，後院有柚子樹、紫藤花，花木扶疏。莊老闆花了好幾年的時間，打造、照顧園區的花草與設施。

時至今日園區內不同時節，能欣賞到不同花卉盛開、果樹開花或結果，除了享用美食，也能享受自然植物香氛與景緻。

▼ 室內用餐坐位

 ▍用餐環境 ▍

富群休閒農園的用餐區域頗大，約可容納200人用餐，熟女仍建議假日事先訂位，若要享用桶子雞可同時預訂，用餐時不必等太久唷！

▼ 有卡拉OK伴唱機

桌子幾乎都是附轉盤的大圓桌，非常適合家庭、公司行號或好友聚餐；另有4桌的方桌，每桌坐4人，因此只有2人來吃飯也不用擔心。

11點開始營業，我們假日11點半抵達，已坐滿三分之一，人氣真的很不錯。

▼ 櫃檯

▼ 自行打包、餐具區

 ▍美味餐食 ▍

來到富群休閒農園，有2樣菜色必點，這裡的的土雞和魚，都是自家養的，在停車場旁、山坡可看到踪跡。

～柚香桶子雞～

一走進農園大門，即可看到桶子雞正在火熱中。招牌柚香桶子雞必點，為120天以上母雞，肉質鮮甜多汁，加入柚子葉，擁有特殊的香氣。

送來一整隻烤好的柚香桶子雞，附有雞油雞汁、胡椒。自己動手撕下雞肉，不論是沾取雞油或胡椒，都非常對味，連小孫子也吃得很高興。

如果用餐人數較多，還有另一道白斬山雞也是人氣菜單，但須要提前一天預定唷！

～清蒸山泉活鱸魚～

同樣是自家飼養的鱸魚、台灣鯛，都是引用山泉活水養殖，完全沒有土味，沒有抗生素，現撈料理。

清蒸方式最能彰顯魚肉的新鮮原味，我們點的清蒸山泉活鱸魚，魚刺不多，肉質相當鮮嫰，輕鬆夾取魚肉給小朋友吃。

沒有臭臭的土味，小朋友開心吞下，就是最不修飾的肯定。

～牛奶脯雞鍋～

牛奶脯雞鍋，是富群休閒農園招牌湯品之一。

牛奶脯即為羊奶頭，此藥材入菜清香，又有柔肝和脾、清熱利濕等療效，原住民拿來泡酒；客家人喜好燉雞湯。

富群休閒農園的牛奶脯雞鍋，還添入地瓜切塊，湯頭更顯香甜清爽，熟女本人也推薦這道牛奶脯雞鍋。

～月見水蓮～

常見的炒水蓮，加入一顆生蛋黃，就是月見。

生蛋黃攪拌，增加水蓮的滑潤度，更易入口，減少澀味，就像過貓也要加一顆生蛋黃的作用一樣，還能多一股蛋香。

～鹹蛋苦瓜～

這道菜並不是所謂的招牌，但家人愛吃，很下飯，又不會太重鹹，不愛吃苦瓜的人也容易接受，熟女也愛吃金莎苦瓜。

～蛤蜊湯～

蛤蜊多多，以薑絲去腥、提味，加入豆腐塊、酸菜、紅蘿蔔等豐富配料，去油解膩效果佳。

還有許多美食，價位並不貴，非常適合家庭聚會。

▼ 菜單

 ▍採桑葚 ▍

乍看之下很像毛毛蟲的桑葚，4月初造訪時，正值結果收成期，喜歡桑葚的朋友，利用4-5月至農場採果樂，做果醬、果汁或釀酒都OK！

我們來到淡水富群休閒農園吃柚香桶子雞，吃完順道至山坡上的桑葚園走走，正好遇到店家在採桑葚，熟女和阿孫經由允許後，加入採桑葚的行列。

工作人員教阿孫要採偏黑色的果實，紅色的不要採，然後放在籃子裡，這些桑葚全部要拿來做果醬。

富群休閒農園的桑葚園，在馬路邊即有一整排，山坡上更多、更壯觀，陽光下的桑葚像串串紅色寶石，是相當營養的水果唷！

富群休閒農園莊老闆從營建業，轉為畜牧業，回到淡水老家，成立莊家養雞場。從養雞、賣雞到開雞料理餐廳，富群休閒農園餐廳經由多年來的努力，累積一大群忠實顧客，打出美食好口碑。

每個人對食物、料理的喜好有所不同，
以上用餐飲食分享，
乃反映用餐當時的環境與條件，
純屬個人心得與感受。

用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日，
店家可能會調整，
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。

 淡水富群休閒農園 

地址：新北市新北市淡水區北新路一段129-1號
輕軌淡金北新站，步行約10分鐘
電話：02 2628 2899、0933-709-906
營業時間：平日11～14點、17～21點
週六、日 10～21點

有專用停車場，約20車位，假日尖峰時段容易停滿
有兒童坐椅

官網 淡水餐廳推薦-富群休閒農園 (gilo.com.tw)