資深熟女的逆齡生活

以前派駐到大陸回國時，都還沒回到家，老公會先帶我去桃園直接下交流道，再開車3分鐘就會到的薑母鴨大快朵頤。

這次是連假到桃園賞花，突然懷念起〝台灣番鴨牧場〞的薑母鴨，立刻來大池塘邊報到。

這間〝台灣番鴨牧場文中店〞，人氣滿滿，同店家的大江、富國等分店一樣火熱。最大賣點是，用大鐵臉盆裝的薑母鴨鍋，而且麵線、白飯免費吃，可以續湯，吃不完再帶回家。

有的朋友不敢吃薑母鴨，因為怕加了米酒，台灣番鴨牧場湯頭沒有米酒味，不耐酒精的朋友大可放心食用。

原本使用紅面番鴨，但今年紅面番鴨大缺貨，連我娘家附近的烤鴨店也因沒鴨可賣而暫停營業，台灣番鴨牧場的作法是，紅面番鴨缺貨期間改成土番鴨。

兩種鴨肉我都吃過，我分不清楚兩種鴨肉的差異性，因為湯頭本身清甜好喝，鴨肉在我心中是配角，湯頭是王道！鴨肉吃2塊，湯頭至少要喝3碗才行！

無米酒味的薑母鴨，份量好大，真的是大鐵盆裝，加上可以續湯，很多人若吃不完會把湯加滿再打包，整體算下來很實惠。

我和老公2人吃了1100元，還帶回2大袋薑母鴨鍋，回家加點高麗菜、丸子熱一熱，全家人又可以再吃2餐。

火鍋料、配菜也份量十足，實惠又滿足。一般配料是一盤60元，特別的丸子、鴨肉臟類則是百元含以上，都是大大的一盤，2個人沒辦法吃完所有的配料。

看！豬血糕簡直像磚塊，可以拿來玩疊疊樂了(><誤)！

必備的鴨血，切得很大塊，不能一次全丟下鍋，小心湯頭會滿出來唷！

高麗菜的份量也很有誠心。平常就算吃飽了，高麗菜這類蔬菜仍然可繼續吃，但份量對2個人來說，完全不敢全部丟下去煮呀！

鴨肉丸，似乎也是薑母鴨標準配備。我們這盤有22顆，一顆約4元，這價位很可以，無顧忌、吃起來！

凍豆腐、豆皮是薑母鴨、麻辣鍋的好朋友，怎能少了它們呢？

台灣番鴨牧場的麻油麵線在菜單上沒有現身，因為不用加點，店家會直接送上桌，不夠可以再續加，完全不用怕吃不飽。

▼ 免費提供的雞油拌飯、一瓶豆腐乳

▼ 白飯、雞油

如果習慣吃白飯，這裡有雞油拌飯可自取唷！看到有雞油拌飯，我一定會裝一碗來回味，和豬油拌飯一樣，都是兒時美好的回憶！

▼ 外帶以紙箱裝好，儘量避免運送期間湯汁翻倒

用餐人數較多，台灣番鴨牧場還有熱炒、湯品、燒烤、冷盤等菜餚可點餐。想要辦桌一樣整桌菜搭配好，台灣番鴨牧場也能滿足需求。

位在大池塘邊的文中店，地點非熱鬧區域，開車比較適合，沿著池畔有成排的停車空間，停車不用煩惱找車位。

夕陽時分，若天候條件OK，有機會在台灣番鴨牧場店前空地，欣賞到日落霞光映照在池面上的美景。是來到台灣番鴨牧場文中店的地利之便與附加價值。

每個人對住宿的喜好有所不同，
每個人對食物、店家風格的喜好有所不同，
以上用餐飲食分享，
乃反映用餐當時的環境與條件，
純屬個人心得與感受。

用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日，
店家可能會調整，
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。

 台灣番鴨牧場 文中店 

地址：桃園市蘆竹區文心街30巷內(大池塘旁)
桃園市桃園區文中路746號BMW旁
電話：03-2173482
營業時間：11~21點，下午無休

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