每次入住飯店，總會期待第2天的早餐。有別於平時上班的超簡單、講求時效的早餐，能放鬆花個至少1小時，在早晨的時光好好享用，這可是忙碌上班族的渴望哩！
2022年開幕的福爾摩沙遊艇酒店，CHECK IN時會發給次日早餐券，同時要選好想要的用餐時段，目前分為6:30、7:30、8:30三個時段。我們行程很自主，直接挑8:30，讓大家好好睡個覺。
▎用餐環境
位在一樓的威尼斯西餐廳，以淡木質為主色系，搭配粉墨綠的椅墊；吊燈非常簡約、不浮誇，清新又自然。
大理石紋路的桌面、擺食物的餐檯，在晨光中拍起照片，背景不單調，讓食物原色突顯，這點很得我意。
座位以4人桌為主，可依人數拼桌，入口旁有幾張圓形餐桌；西邊則有幾間包廂式的座位。
當然，最吸引我的，首推靠湖邊的落地窗旁座位，不過被服務人員帶位到中間但靠取餐區的座位，幸好坐位也能感受到晨光的舒服。
▎南歐風格自助餐
所謂的南歐風格自助餐，不妨由以下幾道特色菜單著手，來場異國風味早餐吧！
很簡單的雞蛋、薯條、沙拉，因為使用不同食材與調味，瞬間變成好像要正式著裝才能進場用餐的菜色，呵！
魚子醬溫泉蛋、龍蝦風歐姆蛋、黑松露炸薯條、鵝肝香柚沙拉、法蘭西吐司……等，請組合出屬於你的南歐風格早餐。
▎台南小吃
台南小吃和南歐風格餐食，是熟女認為威尼斯餐廳的二大賣點，如果不知道要吃什麼，先攻這二品項菜色就對啦！
▼現燙煮的 台南擔仔麵
▼台南擔仔麵
▼台南擔仔麵，再來石碗
▼ 刈包DIY
台南米糕、現煮的擔仔麵、小份量的虎咬豬，是台南小吃不可缺少的品項。飯店將肉圓、刈包、擔仔麵或燙米粉，都弄成迷你版的小份量或小碗，請放心享用吧！
▼現沖的牛肉湯、鮮魚湯
現沖的牛肉湯，怎能無視它的存在，台南人早餐就喝溫體牛肉湯，很正常呀！
夾2～3片牛肉，舀起高湯沖入碗中，你還沒端至坐位，牛肉湯就好囉！
鮮魚湯，作法同牛肉湯，魚片較牛肉稍厚些，切記不可貪心夾太多塊，以2塊為佳，以免魚肉太生。
牛肉湯、鮮魚湯，都可以再DIY，加些白飯、油條、芹菜、香菜、油葱…..等，做成泡飯，也很讚。
▼ 各式冷飲
▼ 咖啡機
▎飲品
大推威尼斯餐廳的飲品，一般果汁、飲料、咖啡、牛奶就不多介紹了，直接重點切入。
▼ 這區果汁、氣泡飲品，不要錯過
一是蔬果汁，有數款在別的餐廳較少見，看起來就是營養，名字挺厲害的。
▼ 甜菜根汁，不常喝到，非常推薦
美美色彩的星空蝶豆花、蔬果奇蹟甜菜根汁、生機活力精力飲、微礦能量水，建議先少量倒一些，即然人都來了，就多點不同的體驗，喜歡再回來多倒一些。
▼ 各大人系香檳氣泡酒
未滿18歲，請勿飲酒；喝酒不開車、開車不喝酒
二是氣泡香檳。法國克萊喜的香檳氣泡酒，屬於大人系的口味。
回到坐位，發現三姊妹都端了一杯，呵！一定要這麼有默契嗎？後來我又再去倒了一杯，一大早來點微燻吧！
▎豐盛中西式餐食、輕食
小朋友有自己愛吃的食物，他們分不清黑松露、極黑和牛有多貴？可能玉米脆片、優格、水果、薯條，比較受他們的青睞。
▼ 多款優格
4款色彩繽紛的脆片，以透明長筒容器盛裝，小朋友一看到就想吃，拍起照來也不錯看喲！
▼ 壽司區
日式的壽司區，多款花壽司、蛋皮壽司、海苔壽司……等，可搭配泡菜、牛蒡絲、子薑片……一起享用，但壽司沒怎麼令人印象深刻。
▼ 三明治DIY
在麵包吐司的旁邊，有火腿、醃肉片、抺醬等，再加個起司片，可以DIY獨家款的三明治。
▼ 前菜、沙拉、冷盤
▼ 水果
▼ 沙拉DIY
前菜冷盤沙拉區，有調配好的堅果洋芋沙拉、山藥沙拉、紐澳良雞胸肉……等，也能加優格、水果，自由發揮你的沙拉輕食早點。
▼ 清粥小菜區
▼ 蛋餅
習慣中式或熱呼呼早餐的長輩，稀飯、小菜都有，也看得到皮蛋豆腐、懷舊蛋餅等小菜。
▼ 鹹豆漿DIY
或者，來一份豐富的老饕鹹豆漿，現場多款配料、調味，一樣讓你樂趣DIY。
之所以取名為威尼斯西餐廳，熟女推想酒店緊臨水景灣，擁有自家遊艇碼頭；從大門外延伸至湖光中餐廳的水池，讓建築的裡外均有水道，如身處威尼斯水城。
我們在湖光水色、自然光線的用餐環境中，享用了輕鬆、自在、不急不徐的渡假早餐。不論是南歐風的菜色，或是台南食客幫不變的最愛，中西味道的交織火花，也是威尼斯西餐廳的迷人之處吧！
每個人對食物的喜好有所不同，
以上用餐飲食分享，
乃反映用餐當時的環境與條件，
純屬個人心得與感受。
用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日，
店家可能會調整，
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。
熟女 福爾摩沙遊艇酒店系列圖文分享
雅緻行政套房，雙陽台、獨立客廳、餐桌、蛋型浴缸，26坪超大空間
無邊際泳池、水上酒吧、舒活SPA水療池、兒童遊戲區、健身房等公共空間
福爾摩沙遊艇酒店：威尼斯西餐廳，南歐風格BUFFET，融合了台南在地精髓小吃｜法國香檳氣泡酒、特色蔬果精力湯
福爾摩沙遊艇酒店 Formosa Yacht Resort
地址：台南市安平區安平路988號
電話：06- 391 1313
停車場：地下停車場
電動車EVOASIS充電樁，B1停車場出入口處
3F休閒區 (無邊際泳池、三溫暖、室內尸SPA池、
開放時間：07:30～11:00、14:00～21:30
3F 水上酒吧
營業時間：15:00～21:00
(低消每人100元)
1F威尼斯餐廳自助早餐
第一梯：06:30～07:30
第二梯：07:30～08:30
第三梯：08:30～09:30
FB 福爾摩沙遊艇酒店 Formosa Yacht Resort | Tainan | Facebook
IG 安平福爾摩沙遊艇酒店（@formosa.yacht.resort）• Instagram 相片與影片
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