近年桃竹苗台3線是一條愈來愈人氣旅遊路線，開車經過苗栗三灣，過中港溪後，請放緩速度，不到1公里處，路邊有一棟獨棟咖啡屋：保羅啡嚐99，非常推薦來這裡用正餐或喝咖啡。
▎用餐環境
下午造訪，門前有著綠蔭檔熱，雖然沒有停車位，但這裡停車沒問題，都是白線，上下車時小心台3線車流。
店內坐位不多，約5組桌椅，最大桌可坐6人；吧台式位子約6個人。
我個人比較喜歡吧台位子，但這次有帶寵物隨行，所以選角落桌子，以便有不阻礙別人的空間可暫放寵物車。
吧台旁的櫃子，擺了約有百來張的黑膠唱片；另一邊有高爾夫球袋。等餐時滑一下店家的臉書，果然主人喜愛草上揮桿，再看到一些熟客和主人之間的互動，這家主人很有意思，有才氣又好客。
用完餐完或餐前，可到庭院走走、拍照，有小池、植栽、庭園休憩桌椅，想拍些人像照也很不錯，但高爾夫練習設備不是店家的唷！請勿試身手，呵呵！
▎菜單
只營運假日的保羅啡嚐99，主人為台北至南庄定居。男主人曾在台北天母賣滷豬腳；女主人懂歐式菜色、烘焙、甜點，二人專長讓保羅啡嚐99有著風格明顯的招牌MENU。
我們是下午2點多訪，看到一位熟客進來，馬上說還有豬腳的話來一份。果然和臉書上看到的一樣，有人衝著滷豬腳而來，聽說有彰化人吃了滷豬腳，向店家說直接列入心中排名前3，這更激起我的好奇，下次我也要來吃一次：還有豬腳的話來一份吧！
看看介紹：用6種中藥蒸滷、每15分鐘甩翻一次、歷時4小時……，哇！這豬腳餐讓人太有興趣了。
另一項網路好評，為牛肉麵，不過豬前腳的Q彈與膠質對我的誘惑太強大了，我首選是滷豬腳啦！
烘焙甜點是女主人巧手，有歐式麵包、多款甜點&鬆餅。
飲品類有手沖咖啡、義式咖啡、非咖啡類的茶飲。
▎飲品
雖然事前已知PAUL'S啡嚐99的滷豬腳、牛肉麵很受好評，最後還是點了咖啡、甜點，誰叫我們吃完午餐才從三灣過來，嘻！
先看咖啡清單，中南美洲、非洲的多款莊園咖啡，還有店家的私房豆，連台灣在地谷關咖啡也喝得到。
我請主人推薦，並說明自己較不愛偏酸的咖啡。哥倫比亞有著甜野玫瑰風味的蜜處理咖啡，是店家針對我的喜好所推薦。
一小壺的份量夠2個人品味。到後段，咖啡有些冷掉了，我發現竟然也很耐喝，真是叫我驚喜！
另外點了一杯熱奶茶、冰咖啡，搭配甜點。
▎甜點
甜點的表現也不錯。巴斯克生起司乳酪蛋糕，第一口吃感覺比較甜，我個人覺得和咖啡很搭，內層紮實。
阿芙加朵，完全因為不知道是什麼甜點才點的，呵呵！想來點冒險。端上桌後就知道，原來我曾經吃過，以前看的翻譯名字是阿法奇朵。
意大利甜品，將剛煮好的意式濃缩咖啡，緩緩倒在意式冰淇淋上，是一曲冰火2重奏，滋味則為甜中帶微苦的大人系。
因為位在台3線約99公里處，店名取為保羅啡嚐99，也方便外來客人找路。咖啡、甜點已享用過了，期待日後能在用餐時刻造訪，嚐嚐備受好評的豬腳套餐。
浪漫的苗栗台三線旅行，下午時分，好適合找間路邊的咖啡廳，不一定要很有名氣，感覺對了，就請停下車，來場隨意可得的浪漫吧！
每個人對食物、店家風格的喜好有所不同，
以上用餐飲食分享，
乃反映用餐當時的環境與條件，
純屬個人心得與感受。
用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日，
店家可能會調整，
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。
保羅啡嚐99
地址：苗栗縣南庄鄉員林村下員林10鄰6-2號
電話：03 783 1831
營業時間：週六、日10~15點
公休日：週一~五
低消：每人100元(12歲以上免計低消)
用餐時間限制：尖峰時段2小時
不可帶外食至餐廳食用，慶生蛋糕請事先告知並須經同意
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