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近年不少日本人氣美食來台展店,這表示台灣是他們注重的海外市場,當然也嘉惠了台灣的老饕、美食客們,我們不用出國就能享用到,滿足了味覺,也增添生活樂趣。

杏桃鬆餅屋來自日本東京表參道〝裡原宿貓街〞的人氣鬆餅品牌,2013年海外一號店就是選中台北,後續更展店為台北4家、桃園中壢1家,可見它受歡迎的程度。


▼  杏桃鬆餅屋:SOGO復興店

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能展店5家,並在台灣深耕7年仍保持人氣,代表杏桃鬆餅屋必有用心的經營之道。

杏桃鬆餅屋東京本店採用的食材、餐具及至裝潢風格、陳設元素,均忠誠地在台呈現,讓來店客人如同一秒走進日本東京原宿本店,視覺與氛圍同步感受


▼  杏桃鬆餅屋:SOGO復興店

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以鬆餅的製作來說,杏桃鬆餅屋〞選用北海道小麥粉、北海道鮮奶油以控制品質,而原料保存期限較短的雞蛋則使用成本較高的苗栗土雞蛋;獨家配方比例,使用進口恆溫水蒸式煎台製作而成,如此道地,如此嚴選。

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熟女本次造訪的主要原因,是為了杏桃鬆餅屋新推出全新研發櫻花系列厚鬆餅、飲品,3月起限定販售。

櫻花燦爛綻放,令人著迷、欣喜;在櫻花落謝前,以鹽漬保存櫻花,就是“櫻花漬”。除了追尋櫻花踪跡,熟女也用味蕾追尋櫻花的浪漫。杏桃鬆餅屋以櫻花漬做出美美的甜點,櫻花的浪漫以味蕾延續

▼  櫻花限定鬆餅、飲品
(點鬆餅,另附160元飲品,可付價差選擇其他價位飲品)

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~春 爛漫櫻花厚鬆餅~

杏桃鬆餅屋剛來台展店時,為台灣設計了限定每片厚達4公分的〝蘇芙蕾厚鬆餅〞,做為海外一號店紀念款當時主打全台最厚日式鬆餅、全台最具彈力鬆餅。同時鬆餅講究鬆軟Q彈的口感並以多款豐富的鹹、甜菜單打造「甜點系」與「食事系」雙系列風味鬆餅,以及新和風茶寮洋食飲食風。

 

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新推出的〝春爛漫櫻花厚鬆餅〞,也是上述的4公分厚鬆餅。炙烤過的棉花糖舖在鬆餅上,立體的如同一朵朵圓潤的白雲讓人想被哆啦A夢的縮小燈縮小身體,在棉花糖上盡情地彈跳。

 

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新鮮的大湖草莓片點綴盤間,搭配櫻花糖漿與北海道奶油,最後再放上一朵〝大阪鹽漬櫻花〞,讓後段的品嘗沈浸在鹹甜的多重滋味。


▼  附一杯櫻花糖漿,有真的櫻花漬哦!

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此款鬆餅一杯櫻花糖漿,裡頭也有一朵大阪鹽漬櫻花。可以將糖漿淋在鬆餅上或以棉花糖沾取糖醬,或滴幾滴在奶油上隨你自在變化,一份厚鬆餅有多重吃法。


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~春 綠意抹茶咖啡拿鐵~

〝春綠意抹茶咖啡拿鐵〞鮮奶、靜岡抹茶為主材料,粉紅色巧克力碎片點綴,鹽漬櫻花當然不缺席,也是鹹甜風味多層次享受。

剛送上桌時,外表的色彩就吸引了我的目光。

 

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一圈翠綠的抹茶顏色,是碧綠林間;圍繞著乳白色的奶泡,粉粉的巧克力碎片不規則地輕灑其上,宛如櫻花紛飛枝頭;而那二朵櫻花漬更是畫龍點睛,是真實的櫻花花瓣躍上林稍。原來在味蕾追尋櫻花的浪漫之前,熟女已先用視覺和嗅覺體會了一場美好的櫻花盛宴。


▼ MENU

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櫻花限定系列尚有〝春櫻花咖啡拿鐵〞提供喜歡咖啡的朋友飲用,以咖啡拿鐵為主角,加入櫻花糖漿。春櫻花歐蕾〞,由櫻花糖漿、鮮奶製,搭配粉色的巧克力碎片,當然也有大阪鹽漬櫻花,也是一杯帶有鹹甜尾韻三重層次享受的飲品


 

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  ~SOGO復興店~  
地址:台北市大安區忠孝東路三段300號5F(SOGO復興館)
電話:02-8772-3030


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~大直美麗華店~
地址:台北市中山區敬業三路22號B1 (大直美麗華)
電話:02-8502-0929

~統一時代店~
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號1F(統一時代百貨1F)
電話:02-2722-0179

~大葉天母店~
地址:台北市士林區忠誠路二段55號B1(大葉高島屋)
電話:02-2836-1228

~中壢大江店~
地址:桃園市中壢區中園路二段501號4F(大江國際購物中心)
電話:03-468-0333

官網:http://www.uznaomom.com.tw/

 

 

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