熟女和老公大專時期都在淡水唸裡，近日才知道，雖然我們不同校、不同時期在淡水，但求學時的共同記憶中的味道，就是老店淡水魚丸。當了阿嬤阿公後，再相約來勾起懷念的滋味。
▎用餐環境
老店淡水魚丸近年店面有改裝過，當然變得比較清爽，店門口還張貼了新舊店面的照片對比。
刷成淺灰色的牆面，張貼了一些老照片，老店淡水魚丸主要商品的介紹，都用畫框框起來，整體質感提升。
部份牆面以粉筆畫的方式，描繪大幅的魚丸湯、阿給、包子…等店內美味，多了些童心和輕鬆氛圍。
坐位不多，大約可同時容納約20人，幸好上菜速度快，這類小吃約15~20分鐘可完食，所以翻桌率頗快，看到有排隊人潮不必太擔心，通常不會排太久。
▎阿給
好多年沒來吃了，魚丸湯、阿給、甜不辣、包子，大抵將店裡的主要商品都點下去了。去年2023年有調過價格，和求學時的價位也翻漲許多，目前價位屬中上一些。
我個人對於阿給、甜不辣、包子的評價，較魚丸湯高一些。
老店淡水魚丸的隔壁是福又又，這2家我都吃過，真心覺得福又又口味有創新，我喜歡福又又的魚丸湯大過老店，但甜不辣、阿給較愛老店。以上純屬個人對食物的感受。
我通常會將阿給的豆皮先弄破，讓它吸附湯汁，過一會兒再吃裡面的冬粉，美味又滿足。
蓋在阿給上方的魚漿不少，最主要是醬料配得很不錯，整體吃下來一份阿給吃不飽，但配一碗魚丸湯很剛好。
▎甜不辣
老店這碗甜不辣裡的種類和一般差不多，當然魚丸會是淡水魚丸。配料的量並不算多，也是一碗吃不飽，配一碗魚丸湯正好。
所有配料裡，條狀的甜不辣最好吃，愈嚼愈Q、愈香、愈有滋味，很想向老闆說：可以整碗都裝條狀甜不辣嗎？
如果一個人想吃甜不辣，又想吃阿給，可以直接點"阿不辣'，就是2種的合併版唷！比各點一份少20元。
▎淡水魚丸
魚丸湯，我個人覺得湯頭似乎少了以往的記憶亮點，我記得以前很好吃呀！這次喝起來偏淡，後來還加了胡椒粉提味。
魚丸本身的魚漿Q度不夠彈，難道娘家在新竹的我，被新竹貢丸寵壞了嗎？還是被隔壁的福又又寵壞？
最主要是魚丸內餡的肉燥，因為魚丸本身不吸油，咬下去跑出來的油脂偏多，加上湯頭本身較淡，油滴到湯裡，更顯得偏油。如果湯頭味道更厚一些，應該會合我味。
▎鮮肉包子
肉包裡的肉餡和魚丸的餡料是相同的肉燥，肉餡偏油，但這油潤度包在包子裡很剛好，味道會跑一些至包子皮裡，正好吃！但包在魚丸裡感覺稍油了些。
包子的麵皮不會過於鬆軟，還有些咬勁和淡淡的麵粉香；主要味道就是肉燥內餡，帶些肥肉的餡料，份量不多，但每口都可咬到餡料，油油香香的、搭配麵皮一起吃，真不錯！
我和老公2人以前都在淡水唸書，說到淡水魚丸，我們都是吃這家老店唷！不同校、不同時期的共同美味記憶！
整個set吃下來，足夠稱美味，雖然魚丸湯湯頭偏淡，小小失落了一些些，但阿給、甜不辣、肉包還是讓我吃得好滿足，最主要是回味那記憶中的味道！
每個人對食物的喜好有所不同，
以上用餐飲食分享，
乃反映用餐當時的環境與條件，
純屬個人心得與感受。
用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日，
店家可能會調整，
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。
老店淡水魚丸
地址：新北市淡水區中正路135號之2
電話：02 2622 5862
營業時間：11:00～20:00
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