網友們喜歡吃雞蛋仔嗎？我個人好喜歡雞蛋仔的外型，像氣泡紙般排列整齊的小圓形，光看外型就好療癒。剛出爐熱呼呼的雞蛋仔，更是誘人！
熱鬧的三峽老街商圈，在三峽公有市場對面，騎樓下有一間奇米多拉雞蛋仔，高達18種口味，鹹甜都有，誰說雞蛋仔只有甜的？鹹的雞蛋仔、混和口味的雞蛋仔，激盪出更多味蕾的探險旅程。
熟女帶著4歲阿孫去三峽老街玩，阿孫肚子餓，看到雞蛋仔叫阿嬤買給他吃。看到這麼多口味，阿嬤一口氣買了好多，因為阿嬤不但當場吃，還要帶回家給家人吃。
奇米多拉雞蛋仔的傳統口味，從原味、花生、草莓、巧克力……到抹茶，讓我陷入選擇障礙。甜口味我們比較常吃，一定不可少；奇米多拉雞蛋仔的鹹口味，有起司、咖哩2款，我2款都挑來試試。
▼ 草莓雞蛋仔
熟女看到菜單，每種口味有2種價格。年輕的老闆說：可以做成一般的雞蛋仔，也能做成串丸子的模樣，3個一串，不怕吃不完，拿了就吃好方便。
▼ 起司雞蛋仔
我先點了草莓、起司、咖哩3款雞蛋仔，年輕老闆立刻幫我製作。近距離看到雞蛋仔製作過程，阿孫也很好奇地要我抱著他看。
看到年輕老闆專注地為我們烤製的過程，好奇地問老闆製作雞蛋仔用了哪些食材。老闆笑笑地說，奇米多拉雞蛋仔每天都用洗選蛋調製新鮮的麵糊，前一天沒賣完的不會再使用，為的是保持食材的鮮度及香味均在水準以上。
▼ 阿孫說：比我的臉還大
聊天過程，我發現到有的雞蛋仔口味是2種混合的，例如花生巧克力、起司巧克力，即為混和雞蛋仔，非常值得品嚐。
▼ 花生巧克力 混合雞蛋仔
我多買一份花生巧克力來嚐鮮，光是傳統雞蛋仔，就有12款口味，真的不好選擇，每種都想吃，呵！
▼ 串燒雞蛋仔
共有16種口味，可以做成串燒雞蛋仔，有的是夾心款唷！我選了 葡萄乾、紅豆、芋頭、咖啡、黑糖麻糬5款。
▼ 串燒雞蛋仔，
由左至右：葡萄、紅豆、芋頭、咖啡、黑糖麻糬
其中咖啡口味為整個麵糰為咖啡味道，並不是咖啡夾心；其他4款縱切斷面，則可看到清楚的內餡。
內餡雞蛋仔製作更厚工，要小心地將餡料填入中間，看到老闆小心翼翼地添入內餡，更對即將出爐的串串雞蛋仔充滿期待。
▼ 阿孫的內心狂喊： 阿嬤，你照片拍好沒，我好想吃！
因為串燒雞蛋仔份量較傳統雞蛋仔來得小，所以我和阿孫拿到熱呼呼的串串雞蛋仔，二人先各吃一串。
▼ 串串雞蛋仔
阿孫說他要吃葡萄乾雞蛋仔，我問他有沒有吃到葡萄乾，他說有。回家後將外帶的串燒雞蛋仔來個斷面秀，芋頭、紅豆、黑糖麻糬和葡萄乾口味，真的都是存在高的內餡唷！完全沒有空包彈。
▼ 咖哩、草莓雞蛋仔
起司、花生巧克力雞蛋仔
再試傳統雞蛋仔，剛烤好的雞蛋仔最好吃，外酥內軟，一口擁有雙重口感，小小的花費帶來大大的滿足，這就是銅板平民美食的魅力。
熟女造訪時，因為突然下起大雨，老街的人潮通通擠到騎樓下，本來要現場嚐試奇米多拉花式雞蛋仔，也就是雞蛋仔+叭噗冰淇淋的叭噗雞蛋仔，這下真的不方便在騎樓一邊躲雨、一邊吃花式冰淇淋雞蛋仔。誰叫我在三峽老街買了不少戰利品，奇米多拉雞蛋仔也買了一大袋，還要帶4 歲小孫子。
回家後，對於不方便品嚐奇米多拉花式雞蛋仔，覺得好可惜，只能等下次去三峽老街再吃一回。不過這也讓我對奇米多拉雞蛋仔的吃法，個人有了新的發想！
▼ 咖哩雞蛋仔
現場可加選 煉乳、蜂蜜或巧克右醬，
淋上去吃，別有另一番風味！
在奇米多拉雞蛋仔攤位，可選擇加價添加蜂蜜、煉乳或巧克力醬，那我們外帶回家的雞蛋仔，應該可以不用侷限在原來的吃法，或許可以加點別的調味或食材唷！
▼ 雞蛋仔，沾蜂蜜享用
將！將！熟女的奇米多拉雞蛋仔創意吃法，像格子餅的傳統雞蛋仔，因為沒有包肉餡，拿來當成創意的舞台展現最適合了。
▼ 我自製的 金桔沙拉醬+雞蛋仔
我將家中的沙拉醬，擠上酸酸甜甜的金桔汁，用湯匙稍加攪拌。帶回家的雞蛋仔，可用烤箱或氣炸鍋烤一下，就會回復原來的外酥內軟，再將自製的金桔沙拉醬擠在原味雞蛋仔上，雞蛋仔的甜味會更突出唷！
▼ 我自製的 馬鈴薯沙拉咖哩雞蛋仔 套餐！
我買的咖哩口味雞蛋仔，吃下幾顆小蛋仔後，想到平常吃的咖哩飯有馬鈴薯等配料。突發奇想，將早餐的馬鈴薯沙拉，搭配生菜、火腿，竟然整個翻轉咖哩雞蛋仔的命運。
原本阿孫吃一顆咖哩雞蛋仔，說鹹鹹就不吃了，看到阿嬤那豐富的馬鈴薯沙拉咖哩雞蛋仔套餐，回心轉意搶著吃，呵！
熟女想起在三峽老街和老闆聊天，她說一直和妹妹在研發雞蛋仔新口味，期待我們下次來三峽老街時，再來奇米多拉雞蛋仔攤位，除繼續品嚐眾多口味的雞蛋仔，說不定下次就能看到新口味推出唷！
▼ 傳統雞蛋仔給幼兒園小朋友吃，可以剪成下圖的小顆，方便入口
▼ 雞蛋仔 + 咖啡，美好的下午茶時光
對了！我有問老闆，奇米多拉有什麼涵義？老闆微笑著說：奇米是我的名字，多拉是妹妹的名字。
由姊妹一起創立的奇米多拉雞蛋仔，瞭解創意的不容易，願意開放有心創業的朋友加盟，讓奇米多拉雞蛋仔的蛋香與美好滋味，為更多朋友帶來生活上的小確幸與滿足。
每個人對食物的喜好有所不同，
以上用餐飲食分享，
乃反映用餐當時的環境與條件，
純屬個人心得與感受。
用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日，
店家可能會調整，
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。
奇米多拉雞蛋仔
熟女購買地點：
三峽店：新北市三峽區民權街2號
電話：0963821406
另有鶯歌店、瑞芳店、八德店、中壢店、高雄鳳山店…等，
請參考臉書訊息。
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