賣很多種口味包子的極品光復素食包子店，老公買過很多次，我要回新竹娘家時，常讓我帶回去給吃素的阿母，每次都是買20顆、30顆，不是只有我們這樣，是大部份的客人，多以10顆一盒為單位在買。
光復素食包子的個頭超大，和一般男生拳頭差不多大，現場有4~5個人一直在包包子，即使是平日也客人不斷。
店家有提供塑膠袋、紙盒裝，通常一個紙盒可以放10顆包子，所以很多人一盒一盒買，而且不限一盒要同款口味，隨你搭配。
外盒一邊有各種口味所做的記號圖示，包括較特別的包子外型、點在包子中間的圖案，要吃的時候不用怕拿錯口味。例如熟女家人有人特愛吃酸菜包，只要看包子上面2個點點沒靠在一起的就是啦！
原名369的極品光復素食包子店，賣的都是素食包子，口味竟然高達13種，熟女我除了甜的沒吃過，其他口味我都吃過好多輪啦！下次我想買芋頭口味來試試！
如果是初次來買極品光復的包子，看到這麼多口味不知如何選擇的話，熟女建議季節限定的葫蘆包，若正好遇到有賣，優先購買，免得日後想吃不見得吃的到。
▼葫蘆包
葫蘆包子包的是夏季瓜果類的胡瓜，匏仔切成細絲狀，加上木耳為主要配料。
胡瓜本身是很容易出水的蔬果，要做為包子內餡，最怕出水過多，讓包子皮變濕軟。光復包子很厲害，克服了這個問題；而且匏仔絲不會太軟，咬起來仍有嚼勁感。
四季豆素包，堪稱最受歡迎的口味，也是網路上很多人推薦的。
切成細丁的四季豆+木耳絲，經過蒸熟後，仍然保持翠綠度，不像隔夜菜加熱變黃那種，吃起來也有脆口感，如果只能買一種口味，無疑就是四季豆包。
▼酸菜包、四季豆包
客家酸菜包，我家年輕人的最愛，是光復包子眾口味中，味道最鮮明的一款。因為光復包子內餡的味道通常不會很重，吃起來偏清爽，如果平常較偏愛重口味的朋友，應該會愛這款酸菜。
高麗菜包、雪裡紅、香菇竹筍、蘿蔔絲包，這4樣是我個人很喜歡的。
▼高麗菜包
高麗菜包是各家素食包子的經典口味，但我不愛高麗菜蒸得太過軟，如果能接近現炒高麗菜那種口感是最棒的。光復的高麗菜包子頗接近家常炒高麗菜的感覺，我滿喜歡的。
雪裡紅包和四季豆包吃起來的口感有些類似，都是切細珠狀、咬起來有些脆度。而且光復的雪裡紅包內餡顏色也好看。
▼香菇竹筍包
香菇竹筍包，你看那內餡，是不是有誠意的份量呢！竹筍切成小塊狀，但不會過細小，所以咬起來有吃筍的暢快度。
▼蘿蔔絲包
不管是客家菜包或包子，我都喜歡蘿蔔絲為內餡，光復包子的蘿蔔絲包屬於濕式，不是曬乾的蘿蔔絲。濕的蘿蔔絲要品嚐的是蘿蔔天然的蔬菜味。
個頭大、料多、皮Q、口味眾多又獨特，是光復素食包子愛歡迎的理由，女生一次吃2個會超級飽，吃1個當早餐剛剛好，這都是我家經常買光復素食包子的原因。尤其現場買看到一群工作人員忙著包包子的俐落身影，更是刺激食慾呀！每次至少買2盒20個才過癮！
每個人對食物、店家風格的喜好有所不同，
以上用餐飲食分享，
乃反映用餐當時的環境與條件，
純屬個人心得與感受。
用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日，
店家可能會調整，
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。
極品光復素食包子店
地址：台北市信義區光復南路419巷95號
(捷運101/世貿站5號出口，步行約5分鐘；
捷運國父紀念館站4號出口，步行約7分鐘)
電話：02-8780 1949
營業時間: 06:30~13:30
公休日：周一
(目前已取消買10送1)
留言列表
台灣．發現好精采 (4)
