竹北火鍋店超多間，我們吃過最多次，首推鐵了心，一年以內超過4次了！會員集點快要可以換波士頓龍蝦了，哈！
竹北第2家鐵了心，2023/9/28開幕，三姊妹相約一起去新店面吃鍋。鐵了心火鍋-竹北成功店，與總部中正東店風格不太相同，2家都值得來吃看看。
▎用餐環境
從店面外頭看普普的，一走進內裡，服務人員還沒帶位，馬上開始拍人像照。
我們事先預約，並於一開店就進去，是當天第一組客人，才能拍到沒有人的坐位，自助吧食材才會是滿滿的狀態。
櫃檯前的等待坐位，有美美清水模牆面，愈簡單的設計就愈好拍照，人物也特別突顯，真的好喜歡這面清水模牆壁。
店面為面窄、深長型，中間為通道，兩邊各一排坐位，總共也才8張桌子，每桌4人坐位。同時用餐的人數不多，假日一定要先訂位。
整體裝潢風格較中正東店更加簡潔，明亮、清爽、乾淨，完全沒有誇張、奢華的陳設或裝飾，我個人覺得環境很舒適，相當耐看的視覺系設計。
▎MENU、湯頭
因為有自助吧無限享用，故看MENU要決定的是：湯頭、套餐，以及是否要加點單品。
湯頭固定選項有11種，還有季節限定或特別款沒在菜單上。例如，我們造訪時剛推出的 麻油紅蟳蛤蜊鍋，有興趣的可直接向服務人員點餐。
基本湯底是蔬菜雞湯；加價69元有 東北老罈酸白菜、滋補蒜頭蜆湯、天香藥膳(可素食)；加價79元有 元氣養身白湯、燒酒雞湯、剥皮辣椒蛤蠣雞；加價99元則有 手炒四川麻辣、切達起士牛奶、胡椒豬肚雞、蒜頭蛤蠣烏骨雞。
我點的切達起士牛奶鍋，剛上桌時的湯底凝結成小熊模樣，起司片放在小熊頭頂，好像一隻正在泡溫泉的小熊。服務人員有問我，將起司片放小熊頭上可以嗎？好像是為了符合客人拍照的需求。
後來我的切達起士牛奶鍋加湯底時，是直接加牛奶，不是原味高湯，所以後段喝到的湯也不走味，有照片為證。
東北老罈酸白菜是大妹點的湯底，白菜的量很多，酸度足夠，也不會酸到難受。前後段熬煮出來的白菜酸度感有所不同，我個人喜歡中後段的白菜湯頭味，感覺更加溫醇。
小妹點的是蔬菜原味鍋，就是最基本的湯底，味道頗為清甜，適合各種肉片和海鮮。
▎肉品、海鮮
點好湯頭，接著看你想要怎樣的肉品、海鮮，有單人、2人套餐可選擇；單人套餐肉品也有雙拼、海陸組合，讓你吃到更多種類。
如果想要有特別的拍照效果，最佳視覺效果，當屬雙人瀑布套餐，6層階梯式瀑布，還有乾冰效果，一定要拍張食材團體照，以及人像團體照。
想要肉肉多多，可點大胃王雙人瀑布，不過我們因為有會員可換3份肉盤，所以點的是海陸雙人瀑布。
那西班牙雪花豬、美牛胸腹肉所搭建的6層瀑布，加上乾冰效果好壯觀。拍照要抓緊時間，像我們為了等其他肉盤一起拍照，後來乾冰就消散了，所以瀑布一上桌，先拍近照。
海鮮盤也擺得好好看，小小旗子、綠枝、小花、小竹簾，拍照打卡不會過度浮誇得讓食材本身失焦，又能有適切的擺盤美感。
天使紅蝦、草蝦、自然蝦三種蝦類一字排開，好誘人；北海道生食級干貝、扇貝、蛤蠣等貝類的新鮮度沒話說；潮鯛魚、鱸魚都入了我的口裡，魚肉不沾任何醬，鮮美滋味最直接。
會員肉品券換了3盤肉：小肥牛、梅花豬。我真的比較喜歡帶點油脂肥肉的肉片，不管是牛豬羊都會很潤口。
▎自助吧
自助吧也是鐵了心一大賣點。火鍋料、蔬菜、麵類….無限自取，造訪時有27種蔬菜、菇類、火鍋料、豆腐類，已經很足夠了，還有一大鍋的自製蝦滑，我真的吃超多蝦滑，是能看到蝦肉的蝦滑唷！
熟食類有讓我驚喜到，因為沒想到還有熟食。
咖哩、麻辣燙、毛豆、豆干絲，都料理得夠水準，尤其是干絲很好吃；麻辣鳳爪，完全挑起我的心，為了鳳爪，我要再來吃一次。
飲料機有3台，熱飲的咖啡、奶茶機，是莫凡彼品牌；台式冷飲機口味是：無糖烏龍、楊桃汁、古早味冬瓜茶、乳酸飲；另外一台則是常見的可樂、雪碧。
冰淇淋則是泰國明果頂級冰淇淋，以加入南洋熱帶水果為賣點之一。
鐵了心火鍋-竹北成功店，熟女食用心得：
環境、食材、餐具的乾淨度，非常值得讚賞。小到冰塊、裝飾的小石頭、枝葉…等，乃至基本的葉菜類，大小細節都保持該有的潔淨度，連裝一顆雞蛋的盤飾，也潔淨、用心得讓人稱讚。
再來，食材的新鮮度禁得起細看；服務人員很人性化的互動，不會矯情或拘束過了頭，像朋友般自然地對話，這些都是鐵了心火鍋-竹北成功店給我的好印象。
每個人對食物、店家風格的喜好有所不同，
以上用餐飲食分享，
乃反映用餐當時的環境與條件，
純屬個人心得與感受。
用餐條件、價格、菜單、優惠、營業時間、休息日，
店家可能會調整，
建議行前至店家官網、臉書或IG、或電話確認。
鐵了心火鍋-竹北成功店
地址：新竹縣竹北市成功十街58號
電話：03 668 1214
營業時間：週一~四 11:00~14:00、17:00~22:30
週五 11:00~14:00、7:00~23:30
週六 / 日 11:00~23:30
用餐時間：90分鐘
服務費：10%
消費方式：1人1鍋、1組套餐，
90公分以上共鍋須加收共鍋費，
每人不論是否共鍋，均可無限享用自助吧
竹北_中正東店 (03)656-2229
新竹_北大店 (03)522-5990
苗栗_竹南店 (03)747-2020
苗栗_頭份店 (03)769-6563
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